Bo'shel tuxum

Chuchuk tuxum tovuqga mashhur bo'lib qolsa-da, ular uzoq vaqt davomida bozor ulushini qozonishgan. Ommaviy jurnallarda va internetda saqlanadigan javonlarda biz foydali ma'lumotlarni tasdiqlaydigan ko'plab ma'lumotlarni topamiz, ularni yaxshi tana funktsiyasini saqlab qolish uchun kundalik ratsionga qo'shish kerak.

Qushlarning tuxumlari orasida eng ko'p uchraydigan parhezimiz - tovuq va bedana. В этой статье мы попробуем разобраться, можно ли употреблять их в сыром виде, в чем состоит разница между теми и другими, и насколько она существенна.Xom tuxumning tarkibi va ozuqaviy qiymati Oziq-ovqat ahamiyatiga qarab, qush tuxumlari 100 g gacha bo'lgan quyidagi ko'rsatkichlarga ega: tovuq: oqsillar - 12,7 g (kunlik stavka - 27,6%); yog'lar - 11,5 g (kundalik imtiyozlar - 20,0%); uglevodlar - 0,7 g (kundalik to'lov - 0,3%); to'yingan yog 'kislotalari - 3,4 g (kunlik stavka - 18,9%); ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar - 1,9 g (kunlik stavka - 31,8%); mono to'yinmagan yog'li kislotalar - 3,6 g (kunlik pensiya - 10,1%); bedana: oqsillar - 11,9 g (kunlik stavka - 25,9%); yog'lar - 13,1 g (kundalik stavkasi - 23,4%); uglevodlar - 0,6 g (kundalik nafaqa - 0,2%); to'yingan yog 'kislotalari - 3,5 g (kundalik stavkasi - 19,1%); ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari - 1,3 g (kundalik nafaqa - 22%); mono to'yinmagan yog'li kislotalar - 4.3 g (kunlik stavkada - 12%).

Har qanday uy hayvonlari to'liq hayotiy faoliyat uchun eng qulay sharoitlarni yaratishlari kerak va ayniqsa, ularning hayoti uchun muayyan "to'lov" ni talab qiladiganlar uchun. Bunday qoidalar, baqlajon xo'jaliklariga ega bo'lgan kishilarga qattiq rioya qilishlari kerak.

Ko'p odamlar, ehtimol, bedana tuxumining foydalari haqida eshitgandir. Ushbu xun mahsuloti to'liq vitaminlar, aminokislotalar va boshqa foydali moddalar bilan to'yingan. Ammo bugun tuxum haqida emas, balki qobiq haqida gapiramiz. Tarkibi Bo'shashgan tuxum qobig'i quyidagi mineral moddalardan iborat: makrolantiruvchi moddalar - kaltsiy, temir, magniy, fosfor; iz elementlari - marganets, mis, molibden, oltingugurt, ftor, sink, selen, silikon; aminokislotalar - metionin, lizin, sistin, izolotsin.

Bom boshiga tuxum tez-tez pishirishda va kosmetologiyada (maska ​​qilish uchun), shuningdek, chaqaloqning ovqatida, ayniqsa diatezdan aziyat chekayotgan chaqaloqlar uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, odamlar odatda muammoga duch kelishadi - ularni qanday sindirish kerakligi, qobig'ning kichik bo'laklari ovqatga tushmasligi kerak. Buning uchun qanday usullar mavjudligini ko'rib chiqing.

Bug'doy tuxumlari tovuqlarga qaraganda ko'proq qadrlanadi, shuning uchun ham ko'plab yurtdoshlarimiz ko'nglini ko'tarish uchun baqaloq kabi qiyin vazifalarni bajarishadi. Bu jarayon juda ko'p nuanslarga ega, ammo har qanday ishlab chiqaruvchiga qiziqishning asosiy nuqtasi hosildorlik masalasi bo'lib qoldi. Nechta tuxum begona o'tlar, ularning massasi va tarkibi haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar - o'qing.

Tovuqli tuxumlar doimo inson uchun foydali va oziqlantiruvchi ozuqa sifatida qabul qilingan. Ular deyarli har bir xonadonda muzlatgichda topish mumkin. Biroq oxirgi paytlarda, bushlarning tuxumlari tovuq tuxumidan ko'ra ko'proq foydali va xushbo'y deb hisoblangani uchun tobora ommalashmoqda. Bu haqiqatan ham shundaymi? Keling, birga tushunaylik.

So'nggi yillarda tabiatdagi bedana soni sezilarli darajada kamaydi, shuning uchun ularning sonini ko'paytirish uchun nafaqat ixtisoslashgan fermer xo'jaliklari, balki ko'plab xususiy mulkdorlar ham mahalliy va yovvoyi tabiat vakillari bilan birga o'sadi. Ular go'sht uchun ham, juda foydali deb hisoblangan tuxum ishlab chiqarish uchun o'stiriladi.

Bola tuxumining bolalar uchun foydalari shubhasizdir. Bu organizm uchun qimmatli moddalar yuqori konsentratsiyasi bo'lgan tabiiy mahsulotdir. U qadimgi Misr papirosida va xitoy xalqining shifo topish qo'llanmalarida eslatib o'tilgan. Shunga qaramay, chaqaloqning tanasi kattalarnikidan zaif va juda sezgir ekanligini hisobga olish kerak.