Horseradish

Har bir stenokning qish zahirasida horseradish bilan tayyorlangan taomlar bor. Ko'p miqdorda vitamin va efir moylarining o'simliklarida mavjudligi sababli, bu ildiz shifobaxsh xususiyatlarga ega. Horseradish pishirish uchun yuzlab yo'llar bor. Ildiz pishirishda keng qo'llaniladi. Qish uchun otlarni tayyorlashning asosiy usullarini ko'rib chiqing.

Horseradish Hammayoqni oilasining ko'p yillik o'simlik. Go'shtli qalin ildizni, to'g'ri tarvaqaylab ildizni, katta barglarni farq qiladi. Vatan urug'i - Janubi-sharqiy Yevropa, bugungi kunda Osiyoda, Yevropada (tropik joylardan tashqari) va Amerikada tarqatiladi.

Ko'plab taomlar achchiq sous bilan xushbo'ylantiriladi, bu uning tarkibiy qismlaridan biri tufayli "kop" deb nomlangan. Kundalik hayotda ular uni hiyla-nayrang, horse-savdogar, ko'zini, Sibir adjika, kobra, shingil atirni bilishadi. Lekin xalq qaysi nomlar bilan bo'lishidan qat'iy nazar, ziravorlarning aniqligini tushuntirishga harakat qilganda, tarkibi va ta'mi o'zgarmadi.