Moskva qishki sabzi asosiy xususiyatlari va uni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlari

Hozirgi vaqtda sabzavotlarning ko'p navlari bor, ular bahorda ekilgan, ikkinchisi esa qishda. Ba'zi sabzalar uzoq muddatli saqlash uchun o'stiriladi, ikkinchisi aylanish uchun, uchinchisi zararli shirinliklar o'rnini bosadi.

Sabzi juda ko'p miqdorda vitamin va elementlarni o'z ichiga oladi, bu nafaqat mazali hasharotlar, balki foydali hisoblanadi.

Ko'pchilik bog'bonlar qish mavsumida sabzavotlarni ekishadi va Moskva qishining bunday turlari uchun eng tajribali tanlov. Bu xilma-xillik haqida batafsilroq ushbu maqolada keltirilgan.

Turlarning batafsil tavsifi va tavsifi

  • Tashqi ko'rinish. Moskva qishgi uzun, shaffof silindrli ildiz. Savzi deyarli silliq, faqat kichik ko'zlari bor. Rangli yorqin to'q sariq, vegetativ davr oxirida bosh rang yashil yoki binafsha rangga o'zgarishi mumkin. Uzunligi 15-18 sm, uning kattaligi kichkina yumaloq, yadrosi shirin va suvli.
  • Bu qanday turdagi?. Moskva sabzi Chantenayga tegishli. Ushbu turdagi sabzi yoqimli shirin ta'mga ega. Meva uzunligi 20 santimetrdan oshmasligi, dumaloq o'rta va burun burun bo'lishi kerak.
  • Fruktoza va beta karotin miqdori. Moskva qishki fruktoza miqdori 7% dan 8% gacha, karotin miqdori 13 mg dan oshmaydi.
  • Ekish vaqti. Havo harorati 5 gradusgacha tushib qolganida Moskva qishki ekishga kirishadi.
  • Urug'ning cho'kishi. Ushbu turning chigitlanishi urug'larning umumiy sonining 85 foizini tashkil etadi.
  • 1 ta ildizning o'rtacha vazni. Ildizning o'rtacha vazni 90-170 g.
  • 1 gektar rentabellik nima?. Gektariga o'rtacha o'rtacha 30 tonna, maksimal 100 tonnani tashkil etadi.
  • Assotsiatsiyalash va sifatni saqlash. Moskva qishgi ham uzoq muddat saqlash uchun, ham yangi iste'mol uchun ishlatiladi. Saqlash sifati yaxshi, bu turdagi sabzi to'g'ri saqlash sharoitida butun qish davrida hech qanday muammosiz o'tadi.
  • Rivojlanayotgan hududlar. Bu turli savzi Rossiyada, shuningdek Belarus va Ukrainada o'stirilishi mumkin. Ko'pincha u sovuq iqlimga ega bo'lgan joylarda, masalan, Leningrad viloyatida, Urals, Sibirda yoki Moskva viloyatida ekish uchun ishlatiladi.
  • Qaerda o'sishi tavsiya etiladi. Savzi ochiq havoda etishtiriladi, juda sovuq qishda, hijob bilan qo'shimcha isitiladi.
  • Kasallik va zararkunandalarga qarshilik. Moskva qishki savzi zararkunandalar va ekinlar kasalliklariga o'rtacha qarshilik ko'rsatadi.
  • Ripening. Havoning harorati va tuproqqa qarab pishish davri 60 dan 120 kungacha o'zgarib turadi.
  • Qaysi tuproq afzal. Bu tipdagi savzi yaxshi xosil bo'lgan, neytral tuproqni afzal ko'radi. Urug'larni ekish paytida tuproqning harorati 7 darajadan oshmasligi kerak.
  • Sovuqqa chidamlilik. Bu sabzun urug'lari sovuqqa chidamli va past haroratdan qo'rqmaydi, ammo buqalar 4 gradusdan ortiq bo'lmagan sovutishga bardosh beradi, shuning uchun sabzavotli qattiq qishli hududlarda torf bilan isitilishi kerak.

Naslchilik tarixi.

Louis de Vilmorin birinchi marta Shantane turini 1856-yilga qadar topdi, u hozirgi vaqtda etishtiriladigan navlarini tasvirlab berdi. Moskva qishlog'i birozdan keyin ochilib, past haroratga moslashish uchun sabzavotlarning qish navlarini kesib o'tdi. Dastlab, u faqat Moskvada o'stirilishi kerak edi, lekin keyinchalik u shimoliy hududlarda mashhur bo'ldi.

Boshqa turlardan farq nima?

So`zlar Moskva qishda o`tkir emas. Iqlimdan qat'i nazar, u mamlakatning barcha hududlarida ekilgan. Parazitlarga va kasalliklarga qarshilik, shuningdek, yaxshi saqlanish sifati mavjud. Do'stlardan farqli o'laroq, u deyarli har qanday tuproqda yaxshi joylashtirilgan.

Bundan tashqari, Moskva qishida karotin katta miqdorda mavjud bo'lib, bu sabzalar uzoq vaqt davomida podvalda yotganda ham saqlanadi. Bu nav yangi iste'mol uchun, shuningdek, burmalar, salatlar, saqlash uchun javob beradi.

Kuchlar va zaifliklar

Kamchiliklari:

  • Moskva qishki sabzi quruq davrlarga toqat qilmaydi;
  • uzoq o'simlik.

Fozilliklar:

  • kasalliklar va parazitlarga qarshilik;
  • tsvetushnostiga qarshilik ko'rsatish;
  • sifatni saqlash (sabzalar yozgacha ularni kutish mumkin);
  • yuqori hosil (taxminan 1 kvadrat metrga 5-7 kg);
  • ildiz ekinlarining ta'mi va sabzi taqdimoti;
  • norozilik;
  • urug'lar bahorda ham, qishda ham ekilgan.

Rivojlanish xususiyatlari

Moskva qishki sabzi bodring va qovoqdan keyin ekilgan, yoki oktyabr oyi oxirida, o'rtacha kunlik harorat 5 gradusgacha tushganda. Hudud quyosh tomonidan yaxshi yoritilgani, tuproq unumdor bo'lishi va kislotali bo'lmasligi kerak, bu katta hosil olish uchun yordam beradi.

Eng yaxshi natija - Moskva qishgi o'stiriladigan qumga beradi. Urug'lar qorli va qorsiz qishlarga toqat qiladilar. Qish mavsumida ekish vaqtida erni muljallangan bo'lishi kerak, bahorda mog'or va sug'orishni ham qo'llash kerak bo'ladi.

Meva yig'ish va saqlash

Xomilaning to'liq etishtirilishini bilish qiyin emas. Pishib yetishganidan keyin ildiz o'simliklari kichik ildizlar bilan o'sgan, rangi qizil-to'q sariq rangga aylanadi. U erdan osongina tortib olinadi. Ko'pincha kamolotga yetish sentyabrning o'rtalarida yoki oxirida sodir bo'ladi.

Hosil dastlabki dondan oldin quruq ob-havoda yig'ishga arziydi. Moskva qishgi mexanik zararga sezgir, zararlangan sabzalar uzoq vaqt saqlanmaydi. Zavod darhol kesiladi. Uzoq saqlash uchun mo'ljallangan sabzi yuvinishi yoki kirdan tozalanishi mumkin emas.

Paxta terishdan so'ng, sabzi quritilishi uchun yaxshi havalandırılan bir xonada katlanır va keyin qorong'u sovuq xonada 5-6 kun davomida uzatiladi. Ushbu tartib-qoidadan so'ng, sabzi qutilarga o'ralgan bo'lishi mumkin va uni doimiy qoldiq yoki qabrlarga saqlash uchun jo'natish mumkin.

Kasalliklar va zararkunandalar

Moskva sabzi ta'sir asosiy zararkunandalar:

  • soyabon plitasi;
  • sabzi uchishi;
  • karam sho'rva

Kasalliklar:

  • Alternaria;
  • fomoz.

Rivojlanayotgan muammolar va echimlar

Chirishni yengib chiq

Rotten sabzi oziq-ovqat uchun yaxshi emas, bunday ildizlarni yo'q qilish kerak. Hech qanday holatda saqlash uchun chirigan shirinliklarni qoldirmang, u boshqa tuyoqlarni chirishga va boshqa kasalliklarga zarar etkazishda davom etadi.

Sabzi chirigan bo'lsa, kelgusi yil ekishdan oldin profilaktika choralarini ko'rish kerak:

  1. Ekish oldidan chigit urug'i.
  2. Tuproqning kislotaliligini kamaytirish va urug'lantirish uchun tuproq yanada samarali bo'ladi.
  3. Sabzi ekish joyini o'zgartiring.
  4. Yupqa ekinlar paytida.
  5. Ekinlarni sug'orish paytida, to'shak ham quruq va keraksiz to'ldirish mumkin emas.
  6. Azot bilan o'g'itlashdan saqlaning, fosfor-kaliyli o'g'itlardan foydalanish yaxshi.
  7. Bir oy oldin hosilni o'stiradigan o'simliklar Bordo suyuqligi bilan ishlov berishlari kerak.

Ildizdagi yoriqlar

Yoriqlar muammosi, sabzi kamroq ishtiyoq bilan qarash va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas.
  1. Tuproqni tartibga keltirish uchun, sapropeldan foydalaning.
  2. Sug'orish haftada 2-3 marta amalga oshirilishi kerak, ammo tuproq 20-25 sm bilan to'yingan bo'lishi kerak.
  3. Azotli o'g'itlardan foydalanishdan qoching.

O'zgacha shakli

Bunday sabzavotlar qutulish mumkin emas va ularning ta'mini yo'qotmaydi, lekin kam saqlanadi. Sizga kerak bo'lgan sabzi shakli o'zgarmasligi uchun:

  1. Ekishdan oldin yangi go'ngni kiritishdan saqlaning.
  2. Tuproq unumdorligini oshirish.
  3. Sabzini haftasiga 2-3 marta suvga soling.

Haddan tashqari ildizlar

"Tukli" sabzi ta'mini yo'qotmaydi va oziq-ovqatda ishlatish uchun ruxsat etiladi, lekin u uzoq vaqt davomida saqlanmaydi.

Ildizlarning mo'l-ko'l o'sishidan qutulish uchun etarli:

  1. Erni gevşetirken.
  2. Suvni sozlang.
  3. Tuproqni yanada serhosil qil.

Achchiq ta'mi

Agarda savzi achchiqlanib ketgan bo'lsa, demak uning texnikasi buzilgan. Sabzi shirin va shirin edi, sizga kerak:

  1. Spud paytida.
  2. Suvni sozlang.
  3. Yupirish haqida unutmang.
  4. Erdan chiqqan ildizlar yer bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Shu sabzavot turlari

  • "Niiok 336" Bu nav Moskva qishki shakliga, uzunligiga va vazniga o'xshash, shuningdek, sifatni saqlab qolish va karotin miqdori yuqori. Katta hosilni beradi.
  • "Imperator" shuningdek, Moskva qishki tsvetushnostiga chidamli bo'lib, yozgacha saqlanadi, yuqori hosil beradi. U shirin va suvli go'shtga ega bo'lib, 170 sm gacha.
  • "Samson" Ekishdan so'ng 120 kun davomida pishib etish yaxshi saqlanadi, o'rtacha uzunligi taxminan 150 sm.Qayta ekinlar shirin va shirindir. Turli kasallik va parazitlarga oddiy va chidamli hisoblanadi.
  • "Gulchatay" Uzoq vaqt davomida foydali xususiyatlarni saqlab qoladi, uzoq vaqt saqlanib, har qanday ishlash uchun mos, shuningdek, uzoq vaqt saqlash va yangi iste'mol uchun mo'ljallangan.

Moskva qishki bog'bonlar tomonidan unutilgan edi. Bu juda ko'p afzalliklarga ega, ko'p miqdorda vitamin mavjud. Uni har qanday joyda, qaytib, chaqaloq ovqatida, kundalik pishirishda ishlatish mumkin. Va tegishli parvarish va o'z vaqtida ekish va yig'ish katta hosil olish uchun yordam beradi. Bunday sabzalar sizni qishning hammasidan zavqlantiradi.