Boy hosil: bahorga qadar erdagi bog'da sabzi saqlash uchun qanday?

Yangi ekin olinmaguncha hosilni qishda saqlab qolish asosiy bog'ich bog'bon.

Bu sabzavot kabi ildiz sabzavotlar uchun ham qo'llaniladi - to'g'ri uyg'un saqlash sizning bahoringizdagina hatto mehnatning hosilidan bahramand bo'lish imkonini beradi. yuqori sifatli.

Agar siz meva-sabzavotlarni faqatgina yangi saqlanadigan joyga yuborgan bo'lsangiz-da, muzlatgichni muzlatib, qish uchun quritib, hatto quritilgan sabzi qilishni boshlagan bo'lsangiz, unda barcha kerakli narsalar boqqa ildiz otadi.

Lekin, bu birinchi qarashda ko'rinadigan oddiy vazifa emas. Eng ahamiyatsiz usullardan biri chaqirilishi mumkin er saqlash. Bizning maqolamizda saqlash uchun sabzalarni qanday va qanday vaqtda sotib olish kerakligi haqida gapirgan edik, endi uni bog'da qanday qilib qoldirish haqida gapiraylik.

Qoidalar qoldirish

Agar ildiz ekinlarini qabrlarga yoki kilerga saqlash uchun etarli joy bo'lmasa, buni qo'llashingiz mumkin eski usulular bahorda to'g'ridan-to'g'ri o'stirilgan bog'da erga sabzi saqlash kabi.

Agar sizda ildiz ekinlarining katta ekinlari yoki hissi bo'lsa, bu usul yaxshi vaqt o'tkir tanqisligi ularni tozalash va keyinchalik saqlash uchun qayta ishlash uchun.

Ular orasida eksilerini qish uchun joyga sabzi saqlash mumkin:

  • har xil zararkunandalar bilan sabzavotlarga mumkin bo'lgan zarar;
  • qor va sovuq qish paytida qiyin kirish;
  • sabzi tartiblash va sabzavot sifatini aniqlash mumkin emasligi.

Ammo bog'da qolgan sabzavotlarni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz bahordan ilgari yo'qkeyin uzoq vaqtdan so'ng saqlash texnologiyasiga rioya qilish bilan yangi o'sib chiqqan yangi sabzi olasiz.

Sabzini erga qishda saqlash uchun nima qilish kerak? Dastlab diqqat bilan yuring siz ildizlarni tark etishga qaror qilgan bog'ning o'sha qismini tanlaysiz. Ushbu sayt quyidagi talablarga javob berishi kerak:

  • to'shakda hech qanday bo'lishi kerak emas tuproq kasalliklari, wireworm yoki medvedka bilan infektsiya yo'q;
  • u bahor bo'lmasligiga ishonch hosil qilish kerak isitish uchun;
  • chap ildizli uchastkaga ega bo'lmaslik kerak bahor ishlariga aralashish bog'da va erta ekinlarni ekish.

Endi qishki davrda bog'da sabzavotni saqlashni boshlashingiz mumkin. Ushbu ishlar kech kuzgacha qoldiriladi - ayniqsa sabzi qobiliyatli bo'lgani uchun kichik sovuqlarni ushlab turish va qo'shimcha yashirinmasdan.

Bundan tashqari, u sabzavotlarni to'plashga hissa qo'shadi shakarsabzani yanada mazali qiladi.

Asta-sekin ko'rsatmalar

Bahorda bahorga qadar yerdagi sabzi saqlash uchun qanday? Sabzavotlarni saqlash texnologiyasi quyidagicha:

  • o'ttiz oy ichida yaproqlar kesilmog'i kerak sug'orishni to'xtatish to'shak;
  • eng kamida bir hafta davomida yomg'irsiz bir kun oldin bo'lgan kunni tanlang, shunda tuproqni ortiqcha namlik to'planmagan;
  • hamma narsani bog'dan olib tashlang begona o'tlarAks holda, bahorda sabzavot va yaxshi saqlanib qolgan begona o't urug'larini olib, ularning chirigan mahsulotlari sizning ishingizni qisqartiradi;
  • ildiz tagida kesiladi allaqachon sariqqa aylana boshlagan tepaliklar, yer darajasini hosil o'rni bilan bir xil bo'lishi kerak;
  • to'shakni qum bilan to'ldiring katta fraksiyon. Kichkina qatlam etarli, 2-5 santimetrdan oshmasligi kerak, lekin to'shagidan taxminan 1 metr bo'lgan ildiz ekinlari va atrofidagi uchastkalarni to'liq qoplaydi. Qum kislorodning er yuzasiga oqib o'tishi uchun imkon beradi;
  • plastik qoplama bilan qoplangan - bu keyingi bosqichda, sovuq boshlanishidan oldin darhol amalga oshirilishi mumkin;
  • keyingi qatlam isitish uchun materiallar ildiz sabzavotli uchastkasi. Ularning sifati bog 'daraxtlaridan, torfdan, talaşlardan tushgan barglar bo'lishi mumkin;
  • isitish qatlami yana qoplanadi plastik kino yoki tom yopish - Bu sizni qishda sovuqdan sabzavotlardan himoya qilishga imkon beruvchi issiqlik pedi deb atash imkonini beradi. Tom yopish materiallari yoki filmlar mavjud materiallar bilan yaxshi aniqlangan.

Keyinchalik qor yog'ishi mumkin qo'shimcha sovuq muhofaza qilishva ularning erishi natijasida siz yaxshi saqlanib ildiz sabzavotlarini olasiz.

Maxsus e'tiborni olib tashlash kerak. Kemiruvchilardan savzi himoya qilishoch qish davrida sabzavot yeyish imkoniyatini boy bermaydi.

Ularni himoya qilish uchun izolyatsiya elementlaridan biri sifatida foydalanish kerak archa shoxlari va ularni izolyatsiyaning oxirgi qatlamining yuqori qismiga tarqatish.

Bundan tashqari, o'rnatilgan qo'rqinchli odam, va yana tuzoqBu erda zahar yotqizilgan - bu zararkunandalarning saqlash uchun belgilangan sabzavotlarni yuqtirish ehtimoli oldini olish.

Ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishga qaramasdan, ildizlarning zararkunandalar tomonidan çürüyerek yoki yıkayarak qisman zarar ko'rishi xavfi bor. Biroq, saqlanadigan mahsulotning qismi odatda belgilanadi yuqori iste'mol ko'rsatkichlari.

Biroq, yana bir xususiyat bor - ildizlari erdan qazilganidan keyin, ular uzoq umr ko'rish imkoniyati yo'q, shuning uchun ularni ishlatishdan oldin ularni qazish tavsiya etiladi.

Bahorga sabzavotlarni bahorga qadar qanday saqlash mumkin? Bu videoda bahorga qadar bog'dagi sabzavotni joyga qo'yish usuli:

Yer chuquridagi tejamkorlik xususiyatlari

Qishda qaqragan yerdagi sabzi saqlab qolish uchun nima qilish kerak? Qolaversa, bu usul ham yaxshi saytida qazilgan chuqurda tashkil etilgan. Bunday holda, faqat saqlash joyini tashkil etish texnologiyasini emas, balki hosilni qazib olish va taxta ekinlarini tayyorlashga ham e'tibor berish kerak. Ushbu qoidalar sodda, ammo sifatli ko'rsatkichlar bilan uzoq vaqt davomida hosilni saqlashga yordam beradi:

  • saqlanadigan tuproq mahsulotidan qazishni boshlash kerak emas sug'orish;
  • qazishni kerak vilkalar qo'lтарын ishlatishdiqqat bilan va diqqat bilan;
  • ildiz ekinlaridan tuproqni silkitishga hojat yo'q - bir-biriga tegadigan vilkalar va ajoyib sabzavotlar. Bunday mexanik ta'sir bilan, ildizlar mikrotrauma hosil qiladi, bu ularning xavfsizligini buzadi va erta chirishga olib keladi;
  • sabzi ajralib chiqdi quriting - odatda kartoshka bilan ishlaydilar;
  • quritgandan keyin diqqat bilan olib tashlang ortiqcha tuproq;
  • ishlab chiqarish Azizillo - Agar ildizning tepa qismiga kesilsa yaxshi bo'ladi. Ildizda barglardan qolgan maksimal 2-3 sm balandlikda yashil rangga ega.
  • ishlab chiqarish tartibida ildiz ekinlari.

    Er osti saqlashga ajratish, zarar etkazmaydigan yashil sabzavotlar, chirigan belgilari va haddan tashqari yalang'och yoki burama ildiz ekinlari shaklida sapmalar.

Shundan so'ng, teshikka yotqizish uchun tanlov qilish kerak - buning uchun ular tanlanadi kichik namunalar.

Shundan keyin xatcho'plar uchun joy tayyorlang. Bu joyni tanlash kerak suv bosilmaydi bahorda suv eritib turadi.

Bosma tashkilot

Qishda qaqragan sabzi qanday saqlash kerak? Xatcho'p uchun sabzavotlar tanlanganidan so'ng ularni saqlashga qo'yishingiz mumkin. Buning uchun:

  • qazish chuqur. Qishning juda yumshoq va tuproqning chuqur muzlashi bo'lmagan kengliklarda uning chuqurligi 30-35 sm dan oshmasligi kerak. Qishning og'irligi, ya'ni Rossiyaning markaziy qismida chuqurlik chuqurlik bilan jihozlash zarur kamida 50-60 sm. Har ikki holatda ham kengligi taxminan 50 sm.
  • chuqurning pastki qismida uxlab qoladi qum katta fraksiyon qalinligi 2-5 sm - tuproq bilan aloqa qilishdan himoya qiladi va havo almashinuvini ta'minlaydi;
  • keyinroq sabzilar qatlami qo'yiladi qum bilan qoplangan - va shuning uchun chuqurning chetiga 10-15 sm qalin qolmaguncha;
  • oxirgi qavatni qum bilan to'ldirish er bilan qoplangan Shunday qilib, yuqori qatlam chuqurning chetidan taxminan 8-10 sm yuqoriga chiqadi Qish juda qattiq, Yerning yuqori qatlamini 50 sm ga qadar oshirish mumkin;
  • undan so'ng havoga ko'tarilish, mevali daraxtlar, hijob, tog'alar va o't pufaklaridan tushgan barglar kabi harakat qiladi zararkunandalardan himoya qilish. Bundan tashqari, o'rnatishingiz mumkin zaharlovchi va oziqlantiruvchi moddalarshuning uchun kemiruvchilar saqlash joyiga borish imkoniga ega emaslar.
Kassetani ochganingizdan keyin bahorda siz stolingizdan foydalanasiz mukammal sifatli ildiz sabzavotlar.