Qishda qishlog'ingiz va xonadoningizda piyoz, yashil, ko'chat va pırasa saqlanishi

Piyoz yig'ilganidan so'ng, kelasi bahorda ekish uchun uni qanday saqlash kerakligi savol tug'iladi oziq-ovqat mahsulotlarini yil davomida ishlatish.

Ba'zi hollarda piyoz nafaqat qabrga joylashtiriladi (piyozni saqlashning bu usuli haqida, "Qal'adagi piyozni saqlash" maqolasiga qarang), shuningdek, xonadonda. Keling, uyda turli xil piyozni qanday va qanday saqlash kerakligi haqida gapiraylik.

Asosiy qoidalar

Kvartirada uyda piyozni qanday saqlash kerak? Qoidalar:

  1. Uzoq muddatli saqlash uchun faqat uninfected pishgan piyoz mexanik zararisiz mos keladi. Unda nozik bo'yinlar va kuchli tarozilar bo'lishi kerak (pishmagan chirib ketish, kasalliklar bilan kasallanish ehtimoli juda katta va quruq tarozilarni yo'qotib, qayta tiklash mumkin).
  2. Saqlashdan oldin hosil yaxshi bo'lishi kerak quriting.
  3. Azizillo paytida hech bo'lmaganda piyoz qoldiring Bo'yinning 4 santimetri.
  4. Majburiy shart - nafas olish qobiliyati tara.
  5. Qishda bu ikki marta yoki uch marta kerak bo'ladi. kamonni yutmoq uchun, chirigan piyozni olib tashlang, va agar nam bo'lsa, yana quriting.
  6. Haddan tashqari namlik havo saqlangan sabzavotlarning holatiga salbiy ta'sir qiladi. Bu kvartirada piyoz uchun joy tanlashda e'tiborga olish kerak.

Eslatma: Piyoz chaynasi kabi muammoni hal qilish uchun siz foydalanishingiz mumkin ohak joylashtirish.

U ildizlarni kesganidan so'ng, lampochkaning ildiz loblarini tomadi.

Boshqa usul ham ildiz yonishi. Har ikkala piyozni davolash ham shundan iboratki, undan keyin u ko'chat materiallari sifatida ishlatilishi mumkin emas.

Uyda piyozni qanday saqlash mumkin?

Uyda saqlash uchun piyozni qanday olib tashlashni o'rganish uchun videodan bilib olishingiz mumkin:

Tayyorlash

Saqlash uchun piyoz tayyorlash uchun nima qilish kerak? Olingan piyoz ikki hafta davomida quritilgantashqaridan quruq yuzaga (taxtalar, adyol va boshqalar) ingichka qatlam bilan ularni yotqizish. Yomon ob-havo sharoitida piyoz quritiladi, uni yaxshi havalandırılan bir xonada (masalan, verandada yoki balkonda) nozik bir qatlamga tashlaydi.

Yana bir variant piyozni o'choq bilan quriting. Idishning ichki qismi qizib ketgan (issiq emas), u erda piyoz qo'yiladi.

Bunday bo'lmasligi kerak haddan oshib ketdi, ularning belgi og'ir tarozida tortilgan.

Lampochka miqdori va tuproqdan tozalanishi kerak. Quritgandan keyin barglarni kesib, qoldiring 4 -5 sm bo'yin, Lampochkaga shikast etkazmasdan, ildizlar.

Yig'ilish tartiblangan, yomonni tanlash: nam, bo'yin yashil, yumshoq, shikastlangan. Saqlash uchun quritilgan va zich piyozni qoldiring.

Quritishdan oldin salbiy sharoitlarda (tez-tez yomg'ir, sovuq, bulutli) piyoz, mumkin bo'lgan eng ko'p miqdordagi tozalang. Bu deyarli yalang'och bo'lishi kerak. Piyozlar quritilganida, tarozilar ularning ustida paydo bo'ladi.

Ushbu videodagi piyozning noaniqligi va saqlash shartlari:

Tara va joy

Uyda piyozni saqlab qolish uchun nima qilish kerak? Kvartira (uy) piyozi sharoitida turli xil idishlar ichida saqlanishi mumkin. Quyidagi saqlash usullari qulay, samarali va vaqt sinovidan o'tgan:

  1. Hoshqarma savati havoga chiqadigan teshiklari bor. Uning ishlab chiqarish uchun materiallari ekologik xavfsizdir. Hikmatli narsalar estetik jihatdan yoqimli.
  2. Kam qutilar makon jihatidan iqtisodiy: bir-biriga qo'yilishi mumkin. Ularda havoda shamollatilgani uchun kamon "g'azab" bo'lmaydi.
  3. Yolg'on gapirish karton qutidagi Qutichning barcha tomonlarida teshiklar qurilgan bo'lsa, kamon ham ventilyatsiyalanishi mumkin.
  4. Piyoz to'ldirilgan neylon külotlu çoraplar yoki çoraplar devorlarda xonani yoki oshxonani bezash mumkin emas, biroq ularni shkafda saqlash qulay.
  5. Choyshablar - Piyozni saqlash uchun yana bir qulay variant. Eng muhimi, ularni 30 santimetrdan ortiq piyoz bilan to'ldirish emas.
  6. Nets siz piyoz holatini ingl. ravishda kuzatib borishingiz mumkin: chirigan va o'sib chiqqan chiroqlar ularni darhol sezadi. Gridlar mahsulotni uzoq muddatli saqlash uchun yaxshi havo aylanishini ta'minlaydi.

Yiqilishdan ham ortiqcha oro bermay taraklar, unda hosilni saqlashning bir usuli emas, balki oshxona oshxonasi ham bo'lishi mumkin.

Ushbu videodan olingan kvartirada saqlash uchun kamonlarni qanday qilib o'rashni bilib oling:

Kvartirada piyozni qaerga saqlash kerak? Ekinni saqlaydigan joy sizni tanlashi kerak quruq, Va tank havo o'tish mumkin.

Muvofiq bo'ladi mezin, shkaf, kiler. Ba'zi uy bekalari dondurucuda tug'ralgan piyozni saqlashni va uni oshpazlarga, pishirish vaqtida asosiy idishlarga qo'shib qo'yishni ma'qul ko'radi. muzdan tushirish. Quyida piyozni balkonda saqlash haqida gapirib beramiz.

Optimal usullar

Uyda piyozni saqlash shartlarini ko'rib chiqing. Xonadagi piyozni qanday haroratda saqlash kerak?

Piyozni emang batareyaga yaqin joyda saqlangchunki piyoz saqlanadigan xonadagi harorat 24 darajadan oshmasligi kerak.

Çürüyen, çimlenmeyi yoki kurutmayı oldini olish uchun piyoz kerak namlik bilan havo doygunligi kamida 50 va 70 foizdan oshmasligi kerak. Markaziy isitish uchun uydagi havo juda quruq bo'lsa, maxsus foydalaning havo namlagichlari. Namlik, bir higrometre tomonidan belgilanadi. Piyoz iqlim o'zgarishini yoqtirmaydi.

Lampochkaning kam namlik sharoitida qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik qalampir qobig'i. Haddan tashqari yuqori namlik sharoitida chirishga yo'l qo'ymaslik uchun piyoz bilan birga idishga yaqin joyda konteyner qo'ying kul, talaş yoki ohak.

Jamg'arma shartlari

240 kun +18 - +22 daraja haroratda va 50-70% namlikda.

Chop qilingan piyoz muzlatgichda saqlanadi oy davomida.

Yalta piyozi saqlanadi 5 oy.

Oziq-ovqat uchun mos bo'lgan vakuum torbalardagi quritilgan piyoz. yil davomida. Agar saqlash shartlari yopiq bo'lsa - 3 oydan 9 oygacha.

Yo'llar

Qish oylarida xususiy uy yoki kvartirada piyozni qaerga saqlash kerak? Piyoz va sarimsoqni uyda saqlash uchun quyidagi usullarni qo'llang.

Sovuq:

  1. Balkonda (piyoz).
  2. Sovutgichdagi pyozani qanday yuvish mumkin? Dondurucuda. Uni lampochkalarni lampalaridan tozalashdan so'ng, ularni plastmassa qoplarga joylashtiring, ularni tilimga kesib, taxta yoki pishiriladigan plastmassada muzlatib qo'ying.
Bu usul faqat oz miqdorda piyoz uchun mos keladi.

Issiq:

  1. Havo o'zgaruvchan mahsulotda, xona haroratida.
  2. Tuzlangan quritilgan shakldagi (piyoz, odatda, bir dehidratator yoki pechda quritilgan). "Uyda qish uchun piyozni quritish" maqolasida batafsil ma'lumot.

Elektr quritgichida piyoz shlangini quritish uchun ushbu videoni ko'ring:

Xususiyatlar

Yashil rang

Yashil piyoz saqlanib qoldi Pastki rafdagi sovutgichda 2 hafta ichida. Sovutgichda yashil piyozni uzoq vaqt saqlab qolish uchun nima qilish kerak? Soxta patlarni olib tashlashadi, ildizlar suv bilan nemlendiriladi (patlar namlanolmaydi) va lampalar bilan birga nam latta bilan o'raladi. Mato ustiga, zarfni qog'ozdan olib chiqib, iplarning boshida ip bilan bog'lashingiz kerak.

Sovutgichni saqlash uchun yashil tuklar ham o'ralgan bo'lishi mumkin. oziq-ovqat qog'ozida yoki piyoz somonlarini joylashtiring suv idishidaPaket bilan patlarni qoplash. Yashil patlarni qish uchun tayyorlash mumkin, quritilgan ularni konvektsiya pechida, pechda yoki ochiq havoda o'tkazing. Yashil piyozni saqlash to'g'risida "Yashil piyozni saqlash" maqolasida batafsil ma'lumot olishingiz mumkin.

Bu videoda muzlatgichda yashil piyozni saqlash usuli:

Lek

Qish uchun plashlarni qanday saqlash kerak? Ko'pincha paxta saqlash qum bilan to'kiladi. Tankda quyildi qum 5 sm.

Piyoz piyoz somonlarining qatorlarini o'rnatadi. Satrlar 10 santimetrlik qum qatlami bilan to'ldirilgan. Piyozni saqlash usuli bilan olti oy ichida yangi turadi.

Bu turdagi piyozni kamdan-kam hollarda muzlatgichga qo'ying yoki quritilgan holda saqlang. Optimal pechen uchun harorat ortiqcha belgisi bilan 1-2 daraja, namlik esa 85 foizni tashkil qiladi.

Uyda pechene qanday saqlanadi? Piyoz qish mumkin va Balkonda, agar siz u bilan yopinchiqdan yasalgan idishni yoki masalan, eski ko'ylakni qizdirmoqchi bo'lsangiz. Mahsulotni muntazam tekshirish va standart bo'lmagan o'simliklar (quritilgan yoki kasal) chiqarib tashlash kerak. "Saqlash paxta" maqolasida tafsilotlarni o'qing.

Piyoz

Bahorga qadar uyda piyozni qanday saqlash mumkin? Piyozning saqlashga tayyorligi, deydi Uning aylanishi paytida shivirlash. Piyoz quruq joyga muhtoj. Buning uchun konteyner sifatida bir savatda savat, quti, sumka yoki do'kondan foydalanishingiz mumkin (piyoz qavati 40 sm dan oshmasligi kerak), uni quruq piyoz terisiga sepib qo'ying.

Piyozlar gulxandan yasalgan va ularni devordagi plastinkaga joylashtiring. Achchiq piyoz ba'zi uy bekalari Balkonda. Buning uchun eng kuchli piyozni tanlang, quriting va muzlatgichda (sabzavot bo'limida) ularni birinchi bo'lib qo'ying.

Keyin qutiga qutichni soling, uni adyol yoki eski issiq tashqi kiyim bilan yoping (bu lampochkani himoya qiladi) to'satdan harorat o'zgarishi), balkonda qutini chiqaring. Pishirish uchun kerak bo'lgan piyoz miqdori muzlatgichda ishlatishdan oldin har safar muzdan tushiriladi. Batafsil ma'lumot - "Piyozni saqlash" maqolasida.

Sevok

Piyozni uyda yaxshi saqlash uchun qanday kerak?

Ijtimoiy, lojal, saqlash xonasi, to'shak (bu xonalarda qishdagi harorat sevgidan ko'ra pastroq bo'ladi +16 daraja).

Santimetriya lampalar xona haroratida saqlanadi, piyoz 1 sm dan kam bog'da tushish, chunki qish issiqligida ko'p quriydi va yangi lampalar yaratish qobiliyatini yo'qotadi.

Piyozni kvartira bahorida qanday qilib saqlab qolish mumkin? Yotoqxona saqlashi mumkin sovutgichunda -1 dan -3 gacha haroratga ega bo'lim mavjud. Shuningdek qarang: "Piyoz silsilasi: saqlash".

Yalta yoyi

Yalta piyozini uyda qishda saqlash shartlari qanday?

Uzoq vaqt davomida saqlanadigan ko'z yoshlarini emas, maksimal 5 oy, muzlatgichda yoki ortiqcha oro bermay qilingan.

Uzunroq saqlansa, piyoz bo'sh va quruq bo'ladi.

Sevok saqlanmaydi Noldan +16 darajagacha bo'lgan haroratda.

Bunday sharoitda piyoz tezda vernalisatsiyani boshlaydi va ular ancha oldinroq bo'ladi generativ organlar hosil bo'ladi. Bunday sevok erga ekilganida, hosilni bermay, o'qlarga boradi.

Xolodilnik foydalanish

Sovutgichda va muzlatkichda piyozni saqlash mumkinmi? Yashil piyoz va pırasa muzlatgichda va piyozda saqlanadi Juda yaxshi his qiladi 18-22 darajagacha bo'lgan haroratda. Uni muzlatgichda saqlash mantiqsiz: u erda sekinlashadi.

Dondurucuda, odatda, ko'plab boshqa maxsulotlar saqlanadi va juda kam odam o'sha erda yangi yillar bo'lishi mumkin xona haroratida.

Dondurucularda odatda yuboriladi oz miqdorda Qulaylik uchun tug'ralgan piyoz: oy davomida siz oziq-ovqatga qo'shilishga tayyor piyozdan foydalanishingiz mumkin.

Bu haqda "Qish uchun uyda piyozni muzlatish" maqolasida o'qishingiz mumkin.

Sovutgichdagi yashil piyozni yangi turish uchun qanday saqlash kerak? Sovutgichda yashil piyozni uzoq vaqt saqlash joyi - piyoz quruq bo'lishi kerak. U qog'ozga tashlanadi, quritiladi, qog'ozga solinadi va plastik qoplarga solinadi. Xatcho'plarni joylashtirishdan avval ko'katlarni yuvib bo'lmaydiva to'plamda teshiklar bo'lishi kerak.

Sovutgichda pishiriqni qanday saqlash mumkin? Muzlatgichda oz miqdorda paxta saqlanishi mumkin. Oldindan olish, ildizlarni va barglarini kesing. Keyin paketlarga (taxminan 8 dona) taqsimlanadi va joylashtirilgan sabzavotchilik bo'limida.

Xulosa

Kvartirada kamonni saqlash juda qulay: u har doim mavjudligidaLekin bu sabzavot ko'plab idishga qo'shiladi.

Biroq, noto'g'ri saqlash sababli, lampalar chirishi mumkin, bu yoqimsiz hid va chivinlarning paydo bo'lishiga sabab bo'ladi.

Tavsiyalarimizni ishlatib, siz uydagi piyozni saqlaysiz muammoli emas.