Ijtimoiy yoki muzlatgichdan foydalangan holda xonada uyda qish uchun karamni qanday saqlash kerak?

Hammayoqni qishda qishki doira ichida saqlash mumkinmi? Sabzavotlarni qanday qilib yaxshi holatda saqlash kerak, ularni talon-taroj qilmang, lekin ular uzoqqa bormasliklari kerak edi?

Har bir narsa oddiy, balkonda yoki muzlatgichda, hatto oshxonada ham karam saqlanadi, ammo bunday saqlashning barcha tafsilotlarini hisobga oling. Bu haqda bizning maqolamizda gapiramiz.

Hammayoqni qabrlarga yoki podvalda saqlash qanday aniqroq bo'lsa, unda qahvalarda karamni qanday saqlash kerakligi haqidagi savol, qabr bo'lmasa, juda tez-tez sodir bo'ladi. Va bu jarayonda asosiy narsa to'g'ri tayyorgarlikdir! Buni boshlaylik.

Tayyorlash

Qishda qoramni qanday qilib uyda saqlash mumkin? Hammayoqni uzoq muddat saqlashni ta'minlash uchun eng muhim qadam - tayyorgarlik.

Bu sabzavotni saqlashni rejalashtiradigan va qaysi xonada bo'lishidan qat'i nazar, siz uni tayyorlashingiz kerak.

Saqlash uchun tayyorgarlik bunday qadamlardan iborat.:

  1. Eng yaxshi boshlarni tanlang.

    Faqat eng qiyin, eng to'liq, mustahkam saqlanishi kerak. To'g'ri tozalash muhim ahamiyatga ega. Ular sog'lom va zararkunandalar tomonidan yemirilib, chirkin iz qoldirmasdan bo'lishi kerak.

    Vilkalar, ayniqsa chuqurlarga hech qanday yoriq bo'lmasligi kerak. Saqlash uchun yaroqsiz bo'lgan rahbarlar, birinchi navbatda, undan foydalanish yaxshidir. Qishda ularni tark etish mantiqsiz, ular uzoq vaqt davomida yolg'on gapirmaydi;

  2. Hammayog'i yaxshi boshi saqlash uchun mos

  3. Barchasini keraksiz qilib tashlang.

    Hammayoqni uyda saqlash uchun, har qanday holatda, siz oyoqni kesib, yuqori barglarning bir qatlamini olib tashlashingiz kerak.

    Qo'shilmang va karamni "chirpiraylik" juda ko'p. Yuqori barglar himoya vazifasini bajaradi. Oq Hammayoqni qanday tozalash kerak, bu erda o'qing.
  4. Boshliqlar ishlov berishdi va saqlashdi

  5. Barglar orasidagi hasharotlar yoki erlarning yo'qligini bartaraf etish uchun tanlangan boshoqlarni sovuq suv oqimi ostida yuving. Ushbu amaliyotdan keyin karamni ehtiyotkorlik bilan sochiq bilan quritilishi kerak.
Birinchi sovuqdan oldin karavotdan olib tashlangan karamning kech navlari eng uzoq muddatli saqlash uchun eng mos keladi.

Qo'shimcha tayyorlash tanlangan saqlash usuliga bog'liq. Saytimizda oq karamni saqlash haqida ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin.

Yo'llar

Hammayoqni uyda qanday saqlash kerak? Bunday usullar ko'p emas. Va kvartirada juda ko'p joy yo'q, balki ikkitasi:

  • Ijtimoiy;
  • sovutgich

Ayrim xonalarda alohida xonalar mavjud - omborxona. Ular juda sovuq bo'lishi sharti bilan sabzavotlarni muvaffaqiyatli saqlab qolishlari mumkin. Oddiy xona haroratida karam uzoq vaqt davomida saqlanmaydi.

Uyda karam saqlanadigan narsa:

  • tabiiy shaklda;
  • oziq-ovqat kino, qog'oz.

Qog'ozga o'ralgan karam

Filmni yopish uchun karam boshlari

Tabiiy shaklda karam boshlari

Endi biz yuqorida sanab o'tilgan barcha mumkin bo'lgan yo'llarni ko'rib chiqamiz va boshlash uchun biz balkonda qishda qushga karamni saqlash haqida gaplashamiz.

Balkonda

Ushbu usul eng qulay shartlardan biri bo'lib, balkonda:

  • sirli;
  • izolyatsiya qilingan
Qish mavsumida balkon bo'lmasligi kerak juda sovuqaks holda karam buzadi va buziladi.

Balkonda saqlash uchun karam boshini jo'natishdan oldin sizga kerak:

  • qog'ozga o'ralash;
  • yopishgan plyonkada o'rang.

Çatallar juda erkin yerleƟtirilmeli va muntazam ravishda balkonda karamning xavfsizligini nazorat qilish kerak. Qishda - oyiga bir marta, bahorga yaqinroq - ko'pincha.

Gulkaram, brokkoli karam, kolrabi, Peking karamining balkonda saqlanishi ishlamaydi. Bu turdagi karam, balkon nafaqat ular uchun halokatli bo'lgan atrof-muhit sharoitlariga juda shirindir.

Ushbu karam navlari va ularni saqlash bo'yicha bir qator materiallar tayyorladik. Kohlrabi, karam, savoy, Bryussel gullari, brokkoli va brokkoli saqlanishi haqida o'qing.

Hammayoqni qog'ozga va oziq-ovqat filmiga saqlashga qaratilgan videoni taklif qilamiz:

Sovutgichda

Sovutgichda karamni qanday saqlash mumkin? Katta shaharlarning aholisi uchun muzlatgich oziq-ovqatni saqlash uchun yagona joydir. Ko'pincha, sabzavotlarni saqlash uchun taglik eski binoning uylarida joylashgan bo'lib, yangi binolarda bunday imkoniyat mavjud emas. Shaxsiy qabrlar yoki kessonlar shahar tashqarisida, uzoq vaqt u erga borishadi.

Sovutgichda yangi karamni saqlang:

  1. Bunday. Bu shuni anglatadiki, tayyorlangan vilkalar shunchaki sovutgichning sabzavot qismiga yoki uning javonlariga joylashtiriladi. Bu usulning salbiy tomoni shundaki, karam tezda pasayadi. Mo''tadil tozalaydigan barglarni vaqti-vaqti bilan olib tashlash kerak.
  2. Ulashtirilgan filmga o'ralgan. Saqlash mohiyati avvalgi holatda bo'lgani kabi. Biroq, bu variant yaxshiroqdir, chunki film karamni suyuqlikdan himoya qiladi. Hammayoqni sovutgichga saqlash uchun, tayyorlangan karamni filmga yopishtirib, muzlatgichga qo'yish kerak. Shunday qilib, ular etarlicha uzoq yotishadi.

Filmda karam boshlari uzoq davom etadi.

Ayrim turdagi karamlarni sovuq saqlash:

  • Xitoy karamini uyda saqlash faqat muzlatgichda bo'lishi mumkin. Bu muhit uning uchun boshqalardan ko'ra qulayroq. Uni yopishtiruvchi plyonka bilan o'rash va muzlatgichning sabzavot qismiga solib qo'yish yaxshidir;
  • Kohlrabi karamini sovutgichda saqlash mumkin. Biroq, u butun qish davomida yolg'on gapirishga qodir emas. Bunday karam tezda "turg'un", shuning uchun yangi saqlash muddati minimal;
  • sovutgichda brokkoli karamini saqlash juda qisqa bo'lishi mumkin va uni saqlash usuli boshqalardan farq qiladi.
Hech qanday yo'l yo'q yuvish mumkin emas muzlatgichga joylashtirishdan avval brokkoli ishlatishdan oldin uni yaxshiroq qilish kerak.

Saqlash uchun brokkoli kerak bo'lgan sovutgichlarda:

  • har bir birlikni alohida sumka joylashtiring;
  • uni yopmang;
  • sabzavotkasini pastki qismidagi muzlatgichda nam sochiqni qo'yish;
  • Bir sochiqni ustiga brokkoli ochiq sumkalarini yarating.

Bu saqlash joyidagi namlik va brokkoli hosil qiladi uzoqroq turing.

Sovutgichda gulkaramni saqlash joizdir, ammo oldingi usulda bo'lgani kabi qisqa muddatli. Karam karrasi plastik qoplarga o'ralgan va sabzavot bo'lagida saqlanadi.

Boshqa variantlar

Kvartirada qish uchun yangi karamni qanday saqlab qolish mumkin? Qish mavsumida uyda karamni saqlash ham quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • qish uchun karamni muzlatish;
  • qish uchun karamni quritish.

Hammayoqni saqlab qoling yangi emas, muzlatgichlarda muzlatiladi yoki quritiladi. Ushbu usullar katta ekinni saqlash uchun mos bo'lishi mumkin, lekin qisman - to'liq. Mashhurlik o'simliklarning asl holatini yo'qotishiga qaramay, bu usullarning oxirgi paytlarda ko'payishi kuzatildi.

Hammayoqni chopish yoki chop etish uchun muzlatish

Quritilgan karam o'z xususiyatlarini saqlab qoladi

Hammayoqni karam hal qilish eng yaxshi yo'l emas uning tashqi ko'rinishini yo'qotib qo'yishi mumkin. Biroq, muzlatish - mukammal saqlash uyda brokkoli, kolrabi, brussels gullari va gulkaram.

Optimal usullar

Hammayoqni uyda saqlash shartlari qanday? Hech qanday fokuslar qish uchun karamni qutqarish uchun yordam bermaydi harorat saqlanmaydiBunga muvofiq. Xonaga karamni saqlash jarayoni doim kuzatilishi kerak.

Hammayoqni na issiq, na sovuq yaxshi ko'radi. Bu saqlash shartlari uchun juda jozibali. Qish uchun karamni saqlash uchun ruxsat etilgan harorat - +0 dan +5 darajagacha. Ideal harorat - +0 dan +2 darajagacha.

0 darajadan past haroratlarda karam donasi muzlashadi va ta'mni yo'qotadi. Bundan tashqari, muzlatilgan maydon darhol chirishga boshlaydi. +5 darajadan oshiq haroratda karam mikroorganizmlarning ko'payishi va çürüyen tufayli yomonlasha boshlaydi.

Qaytilgan karam

Muzlatilgan karam

Agar karamning buzilganligi boshida ko'rinsa, karam qutqarilishi mumkin. Chirishdan ta'sirlangan barglar qatlamini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. yoki plastmassa sariyog'iga o'ralgan va karamni kesib oling. Shunga qaramasdan, u to'liq muddat uchun to'liq to'ldirilmasligini va shuning uchun avval uni ishlatishni esdan chiqarmaslik kerak.

Saqlash vaqti

Uyda Hammayoqni qabrga (zamin, pastki maydon) qadar saqlanmaydi. Eng ishonchli karamni sovutgichda saqlab turish, yopishtirilgan filmga o'ralish, eng ishonchsiz va xona haroratida befoyda.

Kvartirada karamni saqlashning asosiy nuqtalari:

  • xona haroratida karam bir haftadan ko'p davom etadi;
  • barcha sharoitlarda karam barcha qish va bahorni yotishi mumkin. O'rtacha raf muddati - 4 oy;
  • muzlatgichda, oziq-ovqat kinoisiz, karam, taxminan bir oy davomida saqlanadi;
  • sovutgichda yopishtiruvchi plyonka o'ralgan karam 5 oygacha saqlanadi;
  • Sovutgichdagi Kohlribi taxminan bir oy davomida saqlanadi;
  • Xitoy karam, brokkoli - maksimal 15 kun;
  • har qanday muzlatilgan karam 10 oygacha saqlanadi;
  • quritilgan, saqlash qoidalariga muvofiq - 12 oygacha.
Oziq-ovqat filmida karam ko'proq uzaytirilsa, siz borligini tekshirishingiz kerak kondensat filmning ichida.

Hammayoqning boshi va polietilen o'rtasida suv tomchilari paydo bo'lsa, oziq-ovqat kinoini o'zgartirish kerak. Kengaytirish, filmni tashlab, karamni quriting va uni yangi bir o'ringa joylashtiring. Har safar kondensat paydo bo'ladi.

Xonadon shartlari va xususiy uy

Hammayoqni uyda qanday saqlash kerak? Maxsus uyda karamni qishda qish davomida toza xonadondan ko'ra saqlash uchun ko'proq imkoniyatlar mavjud. Buning uchun ikkita maqbul joy bor: muzlatgich va balkon.

Maxsus uyda ko'pincha karam mavjud bo'lib, karam ko'proq saqlanadi muayyan sharoitlarda. Xususiy uy joylashgan hududda egalari turli xil kengaytmalarni, garajlar, xandaqlar va hokazolarni yaratadilar.

Bunday binolar, ayniqsa, karamni o'z ichiga olgan mo'l hosilni saqlash uchun maxsus qurilgan. Natijada, xususiy uyda qish uchun karamni saqlash uchun juda ko'p joy va imkoniyatlar mavjudkvartirada emas.

Qal'aning sizga katta hosilni tejash imkonini beradi

Shunday qilib, karamni uyda saqlash juda mumkin. Ba'zan bu usul bitta to'g'ri yo'ldir. Ha, u yangi karamni saqlashda yaxshi natijalarni bermaydi, masalan, uni pastki qavatda (Bodrumda, podvalda) saqlash mumkin, ammo uyda karamni muzlatib yoki quritib, yangi karamlarni muzlatgichda yoki balkonda qo'yish mumkin.

Har bir dehqon, yozgi va bog'bon o'zining ekinlarini iloji boricha yangi va mazali saqlashni istaydi.

Saytimizdagi maxsus maqolalarda sarimsoq, qovoq, piyoz, lavlagi, olma, sabzi, nok, qalampirni qanday qilib quyi maydonchada yoki podvalda saqlash mumkin.

Shunday qilib, butun qish uchun o'zingizga yangi karamni berish uchun sizga kerak:

  1. Mahsulotni saqlash uchun tayyorlang: tozalang, yuving, quriting.
  2. Uslubni, saqlash joyini va unga bog'liqligini aniqlash uchun:
    • Hammayoqni balkonga qog'ozga yoki yopishtiruvchi plyonkaga o'ralgan holda joylashtirish;
    • Hammayoqni tabiiy shaklga soling yoki muzlatgichda plastik idishga o'ralgan holda;
    • maydalangan yoki butun karamni muzlatish;
    • sabzavot uchun quritgichda karamni quriting.

Uyda zarur bo'lgan karamni saqlash uchun hisobga olishni unutmang:

  • Hammayoqni turlarga ajratish
  • Ushbu turdagi optimal saqlash usulini tanlang.

Shunday qilib, siz xonadonni bo'sh joydan qutqarib, barcha karam hosilining xavfsizligini ta'minlay olasiz iloji boricha uzoqroq.