Uyda, pechda va elektr quritgichda sarimsoqni qanday quritasiz?

Sarimsoq - haqli ravishda chaqiriladigan o'simlik universal mahsulot, turli xil idishlarning bir qismidir.

Odatda yangi sarimsoq pishirishda ishlatiladi, lekin tez-tez uni ezilgan va quritilgan holda topish mumkin.

Sarimsoq, juda quritilgan saqlash uchun qulayroqdir va yil davomida mavjud.

Agar siz sarimsoq hosilingiz boy bo'lsa va sizda podvalda yoki podvalda saqlash uchun yetarli ildiz ekinlari bo'lsa va hatto uyda qish uchun saqlash uchun sarimsoq bilan jihozlangan idishlarni yig'ib qo'ysangiz, qolgan qoldiqlarini quritish yoki muzlatish uchun hech narsa qolmaydi yo'q edi.

Mahsulotning kimyoviy tarkibi

Uning tarkibida quritilgan sarimsoq yangi sabzavot bilan bir xildir. Katta miqdorda sarimsoq bor. vitaminlar va eng foydali mineral moddalar. Shunday qilib, quritilgan sarimsoq juda boy:

  • xolin;
  • B, C, E, PP guruhlari vitaminlari;
  • makro va mikroelementlar: kaliy, magniy, sink, selen, mis va marganets, temir, kobalt, fosfor, natriy.
Quritilgan sarimsoq tabiiy manbadir. Fittontsidlarbugungi kunda barcha patogen mikroorganizmlarga qarshi kurashga jalb qilingan.

Foyda va zarar

Quruq / yangi sarimsoqni muntazam iste'mol qilish sog'liq uchun juda foydali ta'sir ko'rsatadi.

Quritilgan sarimsoq - foydali xususiyatlar:

  • turli xil davolanishga yordam beradi Virusli kasalliklar;
  • ortadi immunitet;
  • bajaradi antibakterial moddalar tanaga ta'siri;
  • qon darajasini pasaytirish bilan shug'ullanadi xolesterin;
  • kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi yurak-qon tomirlari tizimlar;
  • xavfni kamaytiradi qon tomirlari va yurak xurujlari;
  • yo'q qiladi helmintik bosqinchilar;
  • davolashda yordam beradi qo'shimchalar kasalliklar;
  • kasalliklarni davolashga qo'shimcha sifatida ishlatiladi jigar;
  • ogohlantiradi iktidarsizlik erkaklarda.

Mahsulotning barcha mahsullari bilan quritilgan sarimsoq kontrendikedir ovqat hazm qilish tizimi organlarining funktsional buzilishlariga chalingan kishilarga, shuningdek, individual intoleransga bog'liq.

Uyda sarimsoqni qanday quritasiz?

Tayyorlash

Agar siz bu ildiz hosilini quritishga qaror qilsangiz, unda ma'lum achchiq navlarni sarimsoq tanlaysiz - Kumush, Creole.

Aslida, quritish jarayoni o'tgandan keyin boshqa navlar ham bo'lishi mumkin ularning ta'mini yo'qotadi, sarimsoqning ayrim navlari xushbo'y va mazali bo'lib qoladi.

Shunday qilib, oldin, qanday sarimsoq quriting boshlash uchun, u tayyor bo'lishi kerak. Buning uchun o'simlik boshlar tishlarga ajralib, tozalanishi kerak.

Muhim: sarimsoqni tozalab olish kerakligi bor. suv ostida yuvib tashlang. Biroq, bu fikr noto'g'ri, chunki bunday tartibni amalga oshirgandan so'ng mahsulotni quritish juda qiyin va uning raf muddati qisqaradi.

Sarimsoq sharbati juda ko'p tajovuzkor ta'sir inson tanasida. Shuning uchun, tishlarni tozalashdan keyin qo'lingizda rezina qo'lqop kiyish tavsiya etiladi. Havoni quritish uchun tayyorlangan tishlar ikki qismga bo'linadi.

Agar pechda quritilgan yoki elektr quritgich o'rnatilsa, tishlar o'tkir pichoq bilan kesiladi. nozik "barglar" (tezlashtirish uchun siz floatdan foydalanishingiz mumkin).

Sarimsoqni quritish uchun tayyorlashning muhim shartlaridan biri xonada kesishdir yaxshi gazlangan, sarimsoq ichidagi moddalar yaqinda burun va tomoq shilliq qavatini bezovta qila boshlaydi.

Yo'llar

Har qanday boshqa mahsulot kabi, sarimsoq tabiiy va sun'iy tarzda quritilishi mumkin.

Havoni quritish

Uyda quritilgan sarimsoq qanday quriladi? Ochiq quyoshda quritilishi uchun, uni pergament qog'oz, folga yoki qalin toza mato bilan ishlatishdan oldin, quritilgan sarimsoqni pishiriladigan idishga joylashtiring.

Kesishni shunday qilish kerak qalpoq yadrosi (joyni kesib) yuqoriga qaradi.

Bu sarimsoq uchun bajariladi quritish paytida sharbat sızmaz va panani qoplagan materialga emdirmadilar. Tabiiy quritish jarayoni 5-7 kun davom etadi.

Alanga

Uydagi sarimsoqni o'choqda qanday quritasiz? Sarimsoq chinnigullar bir qatlamda pishirish qog'ozi yoki folga bilan oldindan qo'yilgan pishirish tepsisi ustida yoyilgan. Tandirni pechga qo'ying, 55-60 ° S darajasiga qadar isitiladi.

Quritish jarayoni pechka eshigining ochilishi bilan amalga oshiriladi 30-40 daqiqa. Sarimsoqning "barglari" muntazam ravishda aralashtirib yuborilishi kerak, shuning uchun ular yonmaydi. Ajratilgan vaqtdan keyin sarimsoq pechdan chiqariladi va xona haroratida sovutiladi.

Elektr quritgich

Qanday quritgichda ziravorlar uchun sarimsoq qurish? Yaxshi natijalar sarimsoqni elektr quritgichda quritish orqali qo'lga kiritiladi - tez va keraksiz muammolarsiz.

Tayyor mahsulot gridlar ustiga qo'yiladi, elektr quritgich o'z ichiga oladi to'liq quvvatda.

Va allaqachon 6-7 soat ziravorlar tayyor

Elektr quritgichda sarimsoqni qanday quritasiz? Ushbu videoda elektr kurutgichda uyda sarimsoqni quritishga maslahatlar:

Agar siz uyda sabzi, shirin qalampir yoki baharatlı chili qanday quritmoqchi bo'lsangiz, bu haqda bizning maqolalarni o'qing.

Saqlash

Tayyorlikni qanday aniqlash mumkin? Tayyorlangan quritilgan sarimsoq cho'chqalar va cho'kmalar qo'lida.

Quritilgan sarimsoqni uyda qanday va qaerda saqlash kerak? Quritilgan sarimsoq mahkam yopiq idishda saqlanadi. shisha muzlatgichdagi idishlar. Saqlash muddati - 3-5 oy.

Mahsulot uchun oldindan yomonlashmaganuni toza va quruq vilkalar bilan tozalang.

Quritilgan sarimsoq ham saqlanishi mumkin. chang shaklidatayyorlash uchun quruq mahsulotni blender bilan, qahva maydalashgichda yoki oddiy qo'lda ohak yordamida ezish kerak. Sarimsoq kukuni shuningdek muzlatgichda saqlanadi.

Sarimsoq tabiiy tabib deb atalishga loyiq. Sabzavotlar mavjudligi va uning foydali xususiyatlari kombinatsiyasi sarimsoqni hosil qiladi juda mashhur mahsulot. Har ikkala yangi va quritilgan sarimsoq shu jumladan qilinadi kunlik ovqatlanish Har bir inson, uyga sog'liq va hayotning hidi kiradi.