Maydanozning jingalak nomi nima?

Maydanoz sabzavot bog'larida hamma joyda o'sadigan va pishirishda ziravor sifatida ishlatiladigan mashhur o'simlik hisoblanadi. Bundan tashqari, petrushka shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ushbu maqolada biz petrushka - jingalak maydanozi, uning foydali xususiyatlari va ekishning o'ziga xos xususiyatlari haqida gapiramiz.

Botanika tavsifi

Jingalak maydanoz - bu 0,2-1 m balandlikda ikki yillik o'simlik bo'lib, hayotning birinchi yilida bargli rozetka va oq shpilcha shaklidagi ildiz hosil qiladi, ikkinchisida - uzunlamasına qovurg'alar bilan o'rtadan to'g'ri, dumaloq ildiz. Barglari uchburchak, quyuq yashil. Yuqori qismlar uch qismga bo'linadi va pastki qismlari ikki marta yoki uch tomonlama bo'linadi. Iyun-iyul oylarida tuxumlar, meva (visoplodion) iyul-avgustda paydo bo'ladi.

Bilasizmi? Yamanlar Naman va Istimistondagi sport o'yinlarining g'oliblari uchun dafn marosimlari va gulchambar yaratish uchun maydanoz ishlatgan.

Maydanozning jingalak navlari

Jingalak maydanozning eng mashhur navlari:

  1. Astra. Erta pishgan, surgun paydo bo'lgan paytdan boshlab 55-60 kun. O'rta o'lchamlardagi barglar yarim ko'tarilgan rozetda yig'iladi. Tuk yashil rangli va gofrirovka shakli mavjud. Ham ochiq, ham yopiq zaminda etishtiriladi.
  2. Kaderava. Erta turli, texnik pishganlikka 70 kun. Yorqin rangli sirt bilan quyuq yashil rangli gofrirovka qilingan yaproqlarga ega bo'lgan yarmiga o'xshash tuproqli qismi mavjud. Ildiz hosillari ovqat uchun mos emas. Siz deyarli butun yil davomida, ochiq joylarda va yopiq holda o'sishi mumkin.
  3. Mooskrause 2. Bundan tashqari, erta turli, 65-70 kun, katta yarim sharillab turgan rozetka bilan. Yaproqlar gofrirovka qilingan qirralarning yashil rangida. Bu yoqimli hid va ta'mga ega. 10-12 sm ga yetganda, barglarni kesish mumkin.

Zavodning kimyoviy tarkibi

Ommaviy bog 'madaniyati juda boy tarkibga ega: Bundan tashqari yashil rangda:
  • natriy - 56 mg;
  • kaliy - 554 mg;
  • kaltsiy - 138 mg;
  • temir - 6,2 mg;
  • magniy - 50 mg;
  • A vitamini - 8424 IU;
  • S vitamini - 133 mg;
  • Vitamin B6 - 0,1 mg.
  • beta karotin;
  • tiamin;
  • riboflavin;
  • retinol;
  • nikotin kislotasi;
  • fosfor;
  • flavonoidlar;
  • pektik moddalar;
  • fitontsidlar;
  • efir moylari.

Meva tarkibida: Madaniyatning ozuqaviy qiymati:
  • efir moylari;
  • furokoumarin;
  • Bergapten;
  • flavon glikosid apiin;
  • petroselinik, oleik, linoleik, xurmo kislotalari.
  • yog'lar - 0,8 g;
  • uglevodlar - 6 g;
  • oqsillar - 3 g;
  • xun tolasi - 3.3 g;
  • shakar - 0,9 g;
  • energiya qiymati - 36 kkal.

Jingalak maydanozning inson tanasiga ta'siri qanday?

Bu o'simlikning tarkibi va uning foydali ta'siri, shuningdek, kontrendikatsiyalar.

Bu juda muhim! Petrushka oqsillarni qurishda ishtirok etadi, bu esa ushbu moddada etishmaydigan vegetarianlar uchun juda zarurdir.

Foydali xususiyatlar

Agar kundalik menyuda o'simlikning yashil qismiga kirsangiz, quyidagilarni qayd etishingiz mumkin:

  • tuyalarni takomillashtirish;
  • tishni kuchaytirish va oqlash;
  • tananing yoshartirilishi;
  • immunitetni mustahkamlash;
  • yurak-qon tomir tizimining holatini yaxshilash;
  • metabolik jarayonlarni yaratish;
  • bo'g'imlarda yallig'lanish jarayonlarining yo'q bo'lib ketishi;
  • shakar darajasini normalizatsiya qilish;
  • yuqori kislotalilik bilan bog'liq muammolar yo'qolishi;
  • tuyadi normallashtirish;
  • siydik sistemasidagi yallig'lanish jarayonlarining yo'q bo'lib ketishi;
  • jigarni, yo'g'on ichakni, jigarning organizmini va muvofiqlashtirilgan ishini tozalash.

Zarar

Jingalak maydanozni ishlatishda kontrendikatsiyalar mavjud:

  • allergiya;
  • urolitiyoz;
  • sistit;
  • jade

Rossiyada jingalak maydanozdagi efir moylari giyohvand moddalar ro'yxatiga kiritilgan.

Bilasizmi? Charlemagne shahrining sevimli likvidligi - mayizoz urug'i bilan pishloq. Har yili u bu noyob noziklikning ikkita qutisini oldi.

Ro'yxatga kiritilishining sababi ushbu moddalarda yotadi:

  • apiol (yoki maydanoz kofuri, silliq mushak ustida harakat qiladi va hayz bilan bog'liq muammolarni bartaraf etadi (og'riqli, etishmasligi));
  • apialik kislota;
  • myristicin (haddan tashqari dozada kam halustinogen ta'sirga ega);
  • aliltetrametoksibenzen (antispasmodik);
  • pinen (mukolitik, issiqlik harakati mavjud);
  • Keto (metabolizmga jalb qilingan toksik moddalar).

Jingalak maydanozida mavjud bo'lgan giyoh moddalar bu moddalarning hech birida "Rossiya Federatsiyasida nazoratga olinadigan giyohvandlik vositalari, psixotrop moddalar ro'yxati" topilmadi. Madaniyat "giyohvandlik vositalari yoki psixotrop moddalarni yoki ularning prekursorlarini o'z ichiga olgan va Rossiya Federatsiyasida nazoratga olinadigan o'simliklar ro'yxati" ga kiritilmagan. Biroq, bu jingalak maydanoz sanitariya-epidemiologiya qoidalari va reglamentida "kuchli, giyohvandlik yoki zaharli moddalarni o'z ichiga olgan o'simliklarning ro'yxati" ga kiritildi. To'g'risi, bu o'simlikning o'zi emas, balki uning tarkibidagi eng katta efir moylari va shuning uchun yuqorida sanab o'tilgan moddalarning foydasi sog'likka zarar etkazishi mumkin bo'lgan mevalari emas edi.

Video: maydanozga zarar

Maydanoz yetishtirish va unga g'amxo'rlik qilish

Madaniyat uchun to'shak kuzda tayyorlanadi. Hammayoqni karam, bodring, kartoshka, patlıcan, pomidor o'sadigan o'simlik uchun joy tanlash tavsiya etiladi. Bu yerda, sayt oldinroq kiritilgan gumus, chirigan go'ng bilan birga qazib olinmoqda. Bahorda tuproq yumshatiladi va mineral o'g'itlar qo'llaniladi. Ekishdan oldin, urug'larni yaxshi o'smagani uchun ho'llash kerak. 18 soat davom etadi. Iliq suv ishlatiladi. Ekish 15 apreldan keyin amalga oshiriladi.

Bu juda muhim! Petrushka sovuqqa chidamli, shuning uchun u noyabr oyining boshiga qadar ekilgan bo'lishi mumkin va qish oldidan. O'simliklar urug'siz ekadi.

Urug'lar 70-100 mm oralig'ida 6-12 mm chuqurlikdagi oluklarga joylashtiriladi. Oluklar orasidagi masofa bir xil masofani bosib chiqadi. Teshikda siz ikki yoki uch urug'ni qo'yishingiz mumkin. O'simliklar serhosil tuproqqa sepib, muloyimlik bilan sug'orilgan. Yuqori mulch qatlami yotardi. Agar ko'proq sovuq kutilsa, ekinlarni kino bilan to'ldirish kerak. Tuproq quriydi kabi sug'orish muntazam ravishda amalga oshiriladi. Madaniyat azotli o'g'itlar bilan mavsum uchun ikki marotaba oziqlanadi. Ushbu aralashmani ishlatishingiz mumkin: 1 kg organik, 15 g superfosfat va kaliy sulfat miqdori 8-10 litr suv quyib. Ko'pincha ildiz navlari ko'chatlar orqali yetishtiriladi. Urug'larni ekish mart oyi o'rtalarida qutilarda amalga oshiriladi. Ko'chatlar uchun harorat + 22 ... + 25 ° S darajasida saqlanadi. Asirlarning paydo bo'lishidan keyin harorat + 16 ... + 18 ° Sgacha tushadi. May oyining ikkinchi o'n yilligida yuklarni tranzit qilish orqali doimiy joyga ko'chirish.

Video: maydanoz ko'chatlarini ekish

O'rim-yig'im

Yashillarning birinchi hosilini iyul oyida olish mumkin. Agar yoz davomida hosilni ekkan bo'lsangiz, sovuq havoga qadar ko'katlarni to'plashingiz mumkin. Barglar yerdan deyarli kesiladi. Har bir o'simlikdagi yashil massani butunlay olib tashlash tavsiya etilmaydi. Bir vaqtning o'zida o'simlik tezda sog'ayishi uchun 1/3 dan ko'p emas. Asosiy ildizda o'simliklarning o'sishiga to'sqinlik qilib, gul ildizini vaqti-vaqti bilan kesish tavsiya etiladi.

Petrushka uchun qanday foydali ekanligini toping.

Jingalak maydanoz - foydali madaniyat. Turli xil sog'liq muammolari uchun ishlatilishi mumkin. Lekin siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki esansiyel yog'da tarkibiga qarab, engil giyohvandlik moddalari, suiiste'mol bilan, o'zingizga zarar etkazasiz.