Sut separatori: turlari, ishlash printsiplari, ishlab chiqarish qoidalari

Sut separatori sut chorvachiligini rivojlantirishga ixtisoslashgan fermerlarga yangi imkoniyatlar beradi. Ushbu oddiy qurilma bilan ishlab chiqarish ko'lamidan qat'i nazar, o'zingiz tayyorlagan sariyog ', qaymoq, yog'siz sut, qaymoq, ayran, pishloq va zardobni mustaqil ravishda tayyorlashingiz mumkin. Biroq, kerakli modeldagi tanlov sut fermasining samaradorligini va sonini belgilaydi. Qurilmani qanday ishlatish kerak va uni sotib olayotganda nima izlaysiz - maqolani o'qing.

Sut separatori

Agar yangi sut bir shisha idishga quyilsa va bir necha soatga qoldirilsa, undagi suyuqlik tufayli suyuqlik bir xilligini yo'qotadi. Mikroskop ostida aniqlangan mayda tomchilari tomga yuzlanib, qalin sarg'ish-kremli qatlamga olib keladi. Ushbu bosqichda bo'linish kerak.

Bilasizmi? Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti sayyoramizning har bir fuqarosiga yiliga 330 kg sut iste'mol qilishni tavsiya qiladi.

Nima kerak

Ushbu qurilma sutni fraktsiyalarga bo'lishga imkon beradi. Natijada har xil aralashmalardan tozalangan krem ​​va yog'siz molokoprodukt mavjud. Pishib bo'lgandan so'ng, sut suspenziyasi tezlik bilan pishloq va zardobni ichiga ajratilgan seperadan foydalanadi. Yog'ni qo'lda tanlash juda zerikarli va samarasiz, chunki ajralish jarayonida yog 'tarkibining har qanday foiz nisbatini olish imkoniyati mavjud. Tajribali dehqonlar, ishlov berishning yakuniy bosqichida olingan 1:10 nisbatidagi nisbati har 11 litr yangi sutdan 1 litr krem ​​va 10 litr yog'siz sut ishlab chiqarishni ko'rsatadi.

Ehtimol sizda sigir sutining ishlash usullari va turlarini aniqlab olishingiz, shuningdek ayrim sut sovutgichlarining xususiyatlarini hisoblashingiz foydalidir.

Tayyor kremi qayta ajratganda yog' yoki undan ko'p suyuq kremka aylantirilishi mumkin.

Uyda va kichik fermalarda ko'pincha sutni birlamchi qayta ishlash uchun an'anaviy kremi seperatorlaridan foydalaniladi, bu esa aylanadigan idish-barabanchaga doimiy suyuqlik etkazib berishning oqilona tizimini aks ettiradi. Birlamchi sutni qayta ishlash uchun kremsimon ayirboshlash Chidamli yog'dan olingan selektsiya natijasida quyidagilarga bog'liq:

  • dasturlashtirilgan krem ​​va yog 'sut foizi;
  • baraban elementining aylanish tezligi;
  • asosiy sut mahsulotining harorati;
  • Santrifüj orqali oqim tezligi.
Bilasizmi? Finnlar dunyodagi har qanday odamdan ko'ra ko'proq sut ichishadi. Yil davomida Finlyandiyaning har bir aholisi bu mahsulotning taxminan 391 litrini iste'mol qiladi. Ularning antipodlari ishonchli hisoblanishi mumkin, Xitoyda sut mahsulotlarining yillik iste'moli 30 kilogrammdan oshmaydi..

Qanday ishlaydi

Barcha separatorlar markazlashtiruvchi kuch ta'siriga asoslangan yagona prinsipga muvofiq ishlaydi:

  1. Sutli suyuqlikni ajratishning butun jarayoni bir teshikli plastinka va oynaga yopishtiriladigan baraban birligida sodir bo'ladi.
  2. Parchalarning har biri muayyan tartibda joylashib, qayta ishlangan mahsulotlar uchun 6 ta chiqishga olib keladi. Drenaj teshigi yangi sut berilayotgan tankning devoriga yaqin joylashgan.
  3. Maxsus mantiya qopqog'i yordamida suyuqlik markaziy tamburdan pastga tushadigan joydan suzuvchi bo'lakka kiradi. Plastinka santrifüqi tezroq qaytganda tezroq yog' molekulalarining ajratilishi sodir bo'ladi.
  4. Suyuqlikning harakatlanishi jarayonida butun yuzaga tarqaladi.
  5. Barcha teshiklarni ochish uchun qabulxona xonasida ko'tariladi va oldindan tayyorlangan konteynerga shox yordamida o'tadi.
  6. Bundan tashqari, apparatda uchinchi tomonning aralashmalari to'plangan maxsus loy qafasi mavjud.

Nima bor

Operatsionning yagona printsipiga qaramasdan, har bir bo'lakchaning modeli mahsulotning sifati va hajmiga ta'sir etadigan alohida xususiyatlar bilan tavsiflanadi. Zamonaviy fermerlar uy-ro'zg'or va sanoatning 2 xil turidan foydalanadilar. Keling, ularning har birini batafsilroq ko'rib chiqaylik.

Bu juda muhim! Agar tambur plitalari etarlicha toza bo'lmasa yoki ularni joylashtirish tartibini buzsa, mashina ishlamaydi va sut barcha yoriqlardan oqib chiqadi.

Uy xo'jaliklari

Ushbu jihozlar yangi sut ishlab chiqarishning kichik qismlarini qayta ishlashga mo'ljallangan. Ajratishdan so'ng, krem ​​va yog 'yo'qotish ochiq shaklda olinadi, shuningdek, uy qurilishi yog'ini ishlab chiqarish ham mumkin.

Amaldagi chalg'igagacha qarab, maishiy texnika:

  1. Mexanik (ajratish qo'lda bo'lganda). Misol uchun, past rentabellik uchun mo'ljallangan RZ OPS modeli va 5,5 l idish bilan jihozlangan. Plastik versiyada qurilma 50 dollar turadi va metall versiyada u ikki baravar qimmatga tushadi.
  2. Elektr (Dizaynda elektr moslamasi mavjud bo'lsa). Misol uchun, "Farmer" modeli. Bu avvalgi separatordan disk barabanining yuqori aylanish tezligi bilan ajralib turadi, bu esa o'z navbatida sut mahsulotlarini ularning zichligiga qarab samaraliroq ajratishga imkon beradi. Bunga qo'shimcha ravishda, ishlab chiqaruvchilar drum birligining aylanish chastotasi uchun regulyatorni taqdim etdilar. Ichki elektr jihozlari tufayli qurilma og'irroq bo'lib, og'irligi 105 dollardan (ishchi qismning uskunalari va materiallariga qarab) boshlanadi.

Sanoat

Ushbu turdagi ajratgichlar katta miqdordagi ishlov berish uchun mo'ljallangan, shuning uchun u faqat elektr motorlari tomonidan ishlab chiqariladi. Ba'zi sanoat modellari pishiriqli pishloqni zardobdan ajratishning qo'shimcha funktsiyasi bilan jihozlanishi mumkin.

Sog'ish paytida suspenziyaga tushgan mexanik aralashmalarni tanlash uchun deyarli barcha seperatorlarda loy qorishmasi mavjud.

Sigir sutida qon sabablari bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.

Uy-joy bilan bir qatorda, ishlab chiqarish birlashmalari ham ochiq turdagi qurilishga ega bo'lishi mumkin, bu esa asosiy va ikkinchi darajali mahsulotlarni havo bilan aloqa qilishni ta'minlamaydi. Shu bilan birga, mashinani ajratuvchi mashinalarning ko'pchiligi sut va atmosferaning kirishi bilan xarakterlanadi va u yuqori bosim ostida germetik yopilgan idishga tushadi. Eng qimmat modellar kelgan suspenziya va undan chiqarilgan barcha mahsulotlarni yopish imkonini beradi. Assortimentda, ma'lum bir dastur uchun sut yog'i miqdorini kamaytiradigan variantlar mavjud.

Bunday ajratuvchilarning namunalarini KMA Artern Nagema modeli deb hisoblash mumkin, uning salohiyatlari soatiga 25 ming litr sut olish imkoniyatini beradi. Jihozning qiymati 350 dollardan boshlanadi.

Bu juda muhim! Ajratmasdan oldin sut 40-45 o C ga qadar qizdirilishi kerak. Qo'lda hech qanday termometr mavjud bo'lmasa, sut harorati barmoqlarning haroratidan bir oz yuqori bo'lishi kerak. Sog'ishdan keyin issiq yangi sutni ajratish mumkin.

Sut uchun seperani qanday tanlash kerak

Sut separatorini tanlashda dehqon qayta ishlangan mahsulotlarning hajmini, qurilmadan foydalanish chastotasini, unga ajratilgan maydonni va uning texnik xususiyatlarini hisobga olishlari kerak. Tafsilotlarga e'tibor bering.

Qayta ishlangan sut miqdori

Maishiy texnika modellari sut iste'molchilari bilan ajralib turadi, ularning hajmi minimal 5,5 litrdan boshlanadi. Ko'pincha 12 litr uchun mo'ljallangan idishlar mavjud. Biroq, uyda 30 yoki undan ko'p litr suyuqlikning ishlov berish imkoniyatlari mavjud. Sanoat birliklari 100 litrdan kuchliroq salohiyatga ega.

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar, qulaylik uchun maxsus tartibga soluvchi vint etkazib berishadi, bu esa ishlov berish hajmini o'zgartirishi mumkin.

Sizga sigirlar uchun sog'ish apparati dizaynining barcha xususiyatlarini ko'rib chiqishni maslahat beramiz.

Ishlab chiqarish materiallari

Bu assortimentda plastmassa va metalldan ajratilgan inshootlar mavjud. Eslatib o'tamiz, bu oxirgi xizmat muddati va chidamliligi bilan ajralib turadi va birinchisi arzon.

Metall asboblarda ko'pincha qabul qiluvchi idish va boshqa qismlar alyuminiydan (po'lat elementlari bo'lsa ham) ishlab chiqariladi. Sut mahsulotlarining yog'li zarralarini tozalash juda oson, shuningdek, bunday materiallar o'zida mikroorganizmlarni to'plamaydi. Bundan tashqari, agar kerak bo'lsa, asboblarni yuvish har qanday aşındırıcı yuvish bilan amalga oshirilishi mumkin. Mashina kamdan-kam hollarda ishlatilsa, siz qimmatbaho metall modelini sotib olishga pul sarflamaysiz. Fermer xo'jaligining ehtiyojlari plastik iqtisod variantini taqdim etishga qodirdir.

Bilasizmi? Sut ishlab chiqarish chempionati Amerika Qo'shma Shtatlariga tegishli. AQSh fermalari yiliga taxminan 80 milliard litr bu mahsulotni ishlab chiqaradi. Taqqoslash uchun: Buyuk Britaniyada sut ishlab chiqarishning yillik hajmi 14 milliard litr atrofida o'zgarib turadi.

Funktsionallik

Sut mahsulotlari sifati sotib olingan qurilma texnik xususiyatlariga bog'liq. Ko'pgina zamonaviy modellarda yog 'regulyatorlari ishlab chiqariladi, ular ishlab chiqarilayotgan kremin miqdori va sifatini, shuningdek, sut sog'ib olishni ta'minlaydi. Tez-tez sozlanishi nisbati 1: 10-1: 4 oralig'ida.

Mutaxassislarning funktsional xususiyatlariga qarab, barcha ajratuvchilar quyidagilarga bo'linadi:

  • qaymoqsimon separatorlar (krem va yog'siz ekstraktsiyadan chiqish vaqtida);
  • normalizatorlar (sut yog'ini tartibga solish uchun zarur);
  • sut tozalagichlari (asosiy suyuqlikni begona mexanik qo'shimchalardan tozalash uchun yaratilgan);
  • quritilgan dehidratsiya asboblari;
  • yuqori yog 'kremlarini ishlab chiqaruvchi separatorlar.

Qurilma turi

Uy anjomlari qo'lda ishlaydigan yoki elektr energiyasi bilan tetiklantirilishi mumkin. Barcha sanoat mashinalari 220 V da ishlaydi. Ayrim elektr tuzilmalari 160-240 V gacha kuchlanish kuchlanishiga xavfsiz tarzda bardosh bera oladi.

Biroq, agar birlik ishonchsiz elektr ta'minoti va tez-tez kuchlanishli tomchilar bilan uzoq joylarda ishlayotgan bo'lsa, mexanik modeli afzal ko'rsating. Bunday ajratgichlarda, elektr mexanizmi o'rniga, pastki qismda aylanadigan tugma mavjud bo'lib, u drumdan foydalanishga imkon beradi.

Bu juda muhim! Elektr ajratuvchilarni tanlashda, vosita ishiga e'tibor bering. Stabilligi istalgan sifatli kremni olishni kafolatlaydi.
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ikkala qurilma uchun qabul qiluvchilarning hajmi farq qilmaydi. Shu bilan birga, qo'lda bo'luvchi alohida narxni (to'rtdan choragida arzonroq) va sifat ko'rsatkichi jihatidan elektr ajratgichni oladi.

Qaysi sut separatori yaxshi

Sut separatorlarining zamonaviy assortimentida to'g'ri tanlov qilish juda qiyin. Axir, har bir ishlab chiqaruvchi xaridorni o'z mahsulotlarining o'ziga xosligi va ko'p qirrali bo'lishiga ishontirishga harakat qiladi. Shuning uchun quyida keltirilgan jadvalda Sizga batafsil texnik xususiyatlarga ega bo'lgan eng yaxshi modellarni taqdim etamiz.

Model nomiDvigatellarning SICH 100-15
FunktsionallikKremli ajratuvchi
MateriallarMetall, polipropilen
Sut sig'imi, l / s100
Drum aylanish chastotasi, rpm12
Baraban ichidagi plitalar soni, dona.10-12
Molokopriemnik kosasining hajmi, l12
Yog 'tarkibi0,05
Quvvat iste'moli, Vt60
Kremning teri kremi uchun volumetrik nisbatlarini sozlash diapazoni1: 4dan 1:10gacha
Elektr iste'moli, Vt / s0,120
Hozirgi chastota, Hz50
Narxlari, AQSh dollari170
Model nomiUralElektro SM-19-DT
FunktsionallikElektr krem ​​dispenseri
MateriallarZanglamas po'latdan, plastmassa
Sut sig'imi, l / s100
Drum aylanish chastotasi, rpm12000
Baraban ichidagi plitalar soni, dona12
Molokopriemnik kosasining hajmi, l8
Yog 'tarkibi0,05
Quvvat iste'moli, Vt45
Kremning teri kremi uchun volumetrik nisbatlarini sozlash diapazoni1: 4dan 1:10gacha
Elektr iste'moli, Vt / s0, 60
Hozirgi chastota, Hz50
Narxlari, AQSh dollari730
Model nomiP3-OPS (Penzmash)
FunktsionallikSutni krema va sutsiz sutga ajratish uchun qo'lda ishlatiladigan qurilma, shuningdek uni turli xil aralashmalardan tozalash uchun
MateriallarYuqori sifatli plastik
Sut sig'imi, l / s50 (bundan keyin dam olish uchun 20 daqiqa avtomatik ravishda o'chiriladi)
Drum aylanish chastotasi, rpm10,000 (dastani 60-70 devirda)
Baraban ichidagi plitalar soni, dona.12
Molokopriemnik kosasining hajmi, l5,5
Yog 'tarkibi0,08
Quvvat iste'moli, Vt-
Kremning teri kremi uchun volumetrik nisbatlarini sozlash diapazoni1:10 dan
Elektr iste'moli, Vt / s-
Hozirgi chastota, Hz-
Narxlari, AQSh dollari110
Model nomiESB-02 (Penzmash)
FunktsionallikElektr krem ​​dispenseri
MateriallarPolikarbonat, alyuminiy
Sut sig'imi, l / s10,000 (dastani 60-70 devirda)
Drum aylanish chastotasi, rpm9 500
Baraban ichidagi plitalar soni, dona.11
Molokopriemnik kosasining hajmi, l5,5
Yog 'tarkibi0,05
Quvvat iste'moli, Vt40
Kremning teri kremi uchun volumetrik nisbatlarini sozlash diapazoni1: 4dan 1:10gacha
Elektr iste'moli, Vt / s40
Elektr iste'moli, Vt / s50
Narxlari, AQSh dollari102
Model nomiP3-OPS-M
FunktsionallikMexanik qaymoq va kovaklar
MateriallarPlastik
Sut sig'imi, l / s12
Drum aylanish chastotasi, rpm10,000 (dastani 60-70 devirda)
Baraban ichidagi plitalar soni, dona.10
Molokopriemnik kosasining hajmi, l5,5
Yog 'tarkibi0,05
Quvvat iste'moli, Vt-
Kremning teri kremi uchun volumetrik nisbatlarini sozlash diapazoni1: 4dan 1:10gacha
Elektr iste'moli, Vt / s-
Hozirgi chastota, Hz-
Narxlari, AQSh dollari97

Ajratgichni qanday ishlatish kerak: operatsion qoidalar

Uzoq umr va ishlab chiqarilayotgan sut mahsulotlarining sifatini oshirish uchun quyidagi tavsiyalarni bajarish muhim:

  1. Ishlamasdan oldin, to'ldirish plitalari to'g'ri joylashtirilganligiga, idishlarning toza ekanligiga, shuningdek, elektr kabelining yaxlitligini tekshiring. Barmoq somasini yaxshilab torting.
  2. Ishonchliligi uchun jihozni tekis, tekis yuzaga 3 vint bilan yuving. E'tibor bering, ajratish toza bo'lmagan xonada 65% tegmasli namlikda bo'lishi kerak.
  3. Uzoq muddatli elektr ajratgichni minus haroratda saqlash holatida uni yoqishdan oldin kamida 6 soat davomida issiq, quruq xonada saqlash kerak.
  4. Skimmerlar va kremlarning nozullarini qulay joyga qo'ying va yupqa sut uchun katta idishni va krem ​​uchun kichkina bir idishni o'rniga qo'ying.
  5. Float xonasini joylashtiring, shamollatni bo'shliqqa qo'ying, sut qabul qilgichni va plastik to'xtatuvchini uyning past qismidagi konusli teshikka joylashtiring. Iltimos, diqqat: qo'ziqorin yopiq holatda bo'lishi kerak.
  6. Elektr ajratgichni yoqishdan oldin kalitni "0" ("Off") holatiga o'rnating. Shundan keyin vilkasini rozetkaga ulang.
  7. O'z xohishingizga ko'ra, yog'ning foizini moslang. Bu maxsus ajratilgan vint regulyator yordamida amalga oshiriladi. Agar qalin kremga kerak bo'lsa, vintni soat yo'nalishi bo'yicha qaytarish kerak, agar suyuq bo'lsa - soat sohasi farqli o'laroq. Odatda bitta yo'nalishda yoki bitta yo'nalishda bitta navbati etarli.
  8. Filtrlangan isitilgan yoki yangi toza sutni idishga soling va qurilmaning elektr haydasini yoqing. Barabanning to'liq aylanish tezligiga erishilgandan so'ng, 30-40 soniyadan so'ng mozaikani oching, ya'ni. Qo'ziqorinli tutqichni (sivriltgichni) qabul qilgichning chetiga qaratib aylantiring.
  9. Qurilmani yuvish uchun sut suspenziyasini ajratib bo'lgandan keyin, qabul qiladigan idishni 3 litr iliq suv bilan to'ldiring va skrabli krem ​​va kremni olib tashlash uchun ajratilgan ajratgichdan o'tkazing. Shu bilan birga, mashinaning uzluksiz ishlash vaqti ishlab chiqaruvchi tomonidan tavsiya etilgan standartlardan oshmasligiga ishonch hosil qiling.
  10. Shundan so'ng, qurilma sökülmelidir va yaxshilab iliq suvda durulmalıdır. Buning uchun, uni tarmoqdan ajrating va milning to'liq to'xtatilishini kuting. Drum birligini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chunki u haddan tashqari ochilmasligi kerak. Maxsus kaliti yordamida nonni burang, lekin hech qanday holatda to'liq sozlash vintini tortmang.
  11. Yuviladigan tambur qismlari iliq suvda amalga oshiriladi. Sut va axloqsizlik bilan cho'tka bilan olib tashlanadi va kanallar cho'tka bilan, ayniqsa sozlash vidasining kvadrat teshigidan, shuningdek tovoqlar tutqichining uchta teshiklari bilan tozalanadi. Metall qurilish barabanlari, ayniqsa alyuminiyga kelsak, kislotalar va alkaliler bilan tozalanadi (aks holda bu materialdan qilingan qismlar bo'yalgan va bo'g'ilib ketishi mumkin).
  12. Sökmenin teskari tartibda barcha yuvilgan va quritilgan qismlari to'plang. O'rnatish somasini har qanday yog 'bilan yog'lashni unutmang. Nonni ortiqcha tejamang va torting.

Mumkin bo'lgan buzilishlarni ajratuvchi

Noto'g'ri ishlash, og'ir yuklarni va tarkibiy qismlarni past sifatli yuvish, odatda qurilmani o'chirib qo'yadi va mahsulotning xususiyatlariga ta'sir qiladi. Fermerlar oldida turgan sutli aggregatlarning muammolarini ko'rib chiqing.

Yaxshi sog'in sigirni qanday tanlash kerakligini, shuningdek sigir elinining tuzilishining xususiyatlarini bilib oling.

Yomon yog 'olib tashlash

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu ajratish buzilishining sabablari havo qochqinlari ehtimolligida yoki parchalanib ketish oqibatida parchalanish ehtimoli mavjud bo'lib, bu ularning aşınma va rad etishga bog'liqdir.Bunga qo'shimcha ravishda, drayvni muvozanatlash asbobda vaqt o'tishi bilan kamayishi mumkin, bu esa yog'sizlantirishni pasaytiradi.

Bundan tashqari, tambur plitalari orasidagi masofa juda katta bo'lsa, bu kremi ajratish sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Biroq, bu juda kichik masofa qadar yomon. Shunday qilib, materiallarning oltin o'rtacha va chidamliligi muhim ahamiyatga ega. Muammoni hal qilish uchun:

  • qismlarga aşınmasını nazorat qilish;
  • parchalarni tozalash va qattiq sutli zarralarni cho'tka va detarjan bilan tozalash;
  • Qurilmaning barcha kanallarini tozalang va sozlash vintini yuring;
  • drum birligini sozlash;
  • Zarurat bo'lganda zararlangan qismlarni almashtiring;
  • baraban moslamasining to'g'ri o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling va agar kerak bo'lsa, etishmayotgan oraliq plitalari yetkazib bering;
  • barmoqni mahkam siqib oling;
  • Shlangi qoplamining o'rnatilishini tekshiring.

Bu juda muhim! Ajratish jarayoni begonaviy shovqin va qurilmaning kuchli chayqalishi bilan birga ish olib borilsa, ish to'xtatilishi va ishlamay qolishiga olib kelishi kerak.

Sut drenaj joyidan oqib o'tadi.

Tajribali hunarmandlar tomonidan sutni susaytirishining sabablari bo'lakchani noto'g'ri yig'ish va uni tayyorlashga tayyorlash deb nom oldi. Odatda, tambur ishlash tezligiga etib borishdan oldin ajratish valfi bilan boshlanganda muammo paydo bo'ladi. Bundan tashqari, tambur krem ​​qabul qiluvchining qirralariga nisbatan pastroq bo'lsa, muammo yuzaga kelishi mumkin.

Muammo bartaraf qilish uchun:

  • baraban balandligining to'g'ri o'rnatilishini tekshiring;
  • drayverni yoqqaningizdan 2 daqiqa o'tgach tapani oching;
  • barabanning sozlamalari vidasini to'g'ri holatidadir (1-1,5 marta aylantiriladi).

Sut shamollatish kamerasining chetidan oqib o'tadi.

Ushbu muammoning yuzaga kelishi shamollatish kamerasining kanalining tiqilib qolishidan kelib chiqadi, bu esa yomon yuvilishdan kelib chiqadi. Buzuqlikni bartaraf etish uchun:

  • uni tozalash va teshikni tozalash;
  • ochish orqali sutning float ichida oqishini tekshiring (agar kerak bo'lsa, bo'sh joyni bo'shating).

Bu juda muhim! Tarmog'dagi kuchlanish kuchlanishi 160 Vdan pastroq bo'lganida elektr ajratgichni ishlatish taqiqlanadi. Ruxsat etilgan me'yorlardan past ko'rsatkichlar bo'lsa, ajratgichni uy kuchlanish stabilizatori orqali yoqish tavsiya etiladi.

Krem suyuq.

Haddan tashqari suyuq krem ​​- qayta ishlangan sutning noto'g'ri haroratlari va yomon tozalangan baraban birligi natijasidir. Muammolarni bartaraf qilish uchun sizga quyidagilar kerak:

  • sutni 35-45 ° C haroratda sovitish;
  • barabanni qismlarga ajratib oling, uning qismlarini tozalang va tozalang (agar kerak bo'lsa, aşındırıcı yuvish va fırçaları foydalaning).

Krem juda qalin.

Bu boshlang'ich fermerlar orasida juda ko'p tarqalgan muammo. Mutaxassislarning fikricha, bu sut suspenziyaning past harorati va noto'g'ri o'rnatilgan barabanni sozlash vintasi.

Fermerlar sigirni sog'ib qo'yish va sog'ish apparati bilan to'g'ri sog'ib olishni o'rganishlari kerak.

Sizga kerakli muammoni bartaraf etish uchun:

  • 1-1,5 burilishni sozlash vintini burab qo'ying;
  • sutni 35-45 ° S daraja issiqqa aylantirish;
  • baraban to'liq tezligidan o'tgandan keyin, muslukani oching;
  • float mavjudligini tekshirib, uni joyiga qo'ying.

Sut qabul qiluvchining suti bilan ta'minoti kamaydi

Bu, odatda, qabul qiluvchi tapasi to'liq yoki tiqilib bo'lmaganda sodir bo'ladi. Muammoni hal qilish uchun uni yaxshilab yuving va to'liq oching. Shuningdek, barabanning to'g'ri yig'ilganligiga ishonch hosil qilish uchun ham zarar ko'rmaydi.

Bilasizmi? Ruslar qaymoq va pishloqni, ukrainaliklar - Varenets, qozoqlar - ayran, Karachay alpinistlari - kefir, gurjilar - matsoni kabi narsalarni o'rganishni birinchi bo'lib o'rganganlar. Ushbu mahsulotlarning haqiqiy ta'mi faqatgina ishlab chiqarilgan qadimiy texnika saqlanib qolgan qishloq joylarida sezilishi mumkin..

Ajratuvchi titroq yoki shovqin bilan ishlaydi

Buzuqlikka biroz tegib ketgan tambur somasi yoki noto'g'ri montaj sabab bo'ladi. Bundan tashqari, qurilmaning ishlashi uchun notekis sirt tanlansa, shovqin va shovqinlar mumkin.

Muammoni hal qilish uchun:

  • baraban qurilma to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qiling;
  • yong'ini yana qattiqroq torting;
  • jihozni gorizontal yuzaga qo'ying va kuchini tekshiring.

Drum sut idishlariga tegadi

Bu odatda tezda sutdagi idishlarni noto'g'ri to'plash natijasida paydo bo'ladi. Bundan tashqari, kuchli sut zarralari vosita mil va tamburida hosil bo'lgan bo'lishi mumkin.

Muammoni bartaraf etish uchun mutaxassislar quyidagilarga maslahat berishadi:

  • sut idishlarini joylashtirishni tekshirish;
  • barcha komponentlarni yaxshilab tozalash, drayv naychasiga va tambur tagidagi teshikka alohida e'tibor berish;
  • krem qabul qiluvchiga nisbatan baraban balandligini to'g'ri sozlang.

Bu juda muhim! Har doim bo'linish samaradorligi birlikning o'ziga bog'liq emas. Ba'zan, sutning jismoniy zaharlanishi sababli deflatting kamayadi.

Endi sut ishlab chiqarishga ixtisoslashgan fermer xo'jaligida nima uchun aynan qanday ish olib borilayotganini bilasiz. Bizning maqolamiz sizni unitarni tanlashda va kelajakda savodsiz faoliyatidan qochish uchun to'g'ri yo'lni topishingizga yordam beradi deb umid qilamiz.

Video: sutni qanday ajratish mumkin

Videoni tomosha qiling: Royal Blue Junior Cream Separator (Sentyabr 2019).