Hindiston yong'og'i: qancha kaloriya, foydalidir, qanday tanlash va ochish, birlashtirilgan narsa bilan

Hindiston yong'og'i tropik tuyadi, bu uning ozuqaviy xususiyatlari, butun tanasi uchun o'ziga xos ta'mi va foydalari bilan mashhur. Issiq okean sohillarida o'sadigan bu meva inson faoliyatining ko'plab sohalarida samarali qo'llaniladi - biz ushbu maqolada uning xususiyatlarini ko'rib chiqamiz.

Kalori, BJU, vitaminlar va minerallar

Avvalo, Hindiston yong'og'i xurmolari eng ko'p topilgani - Indoneziya, Tailand, Braziliya, Shri-Lanka. Yong'oq qattiq qobiqdan, ichki pulpa va kokos suvidan yoki sutdan iborat.

Nonning tarkibida juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, juda oziqlantiruvchi va tibbiy maqsadlarda samarali ishlatiladi. Hindiston yong'og'i inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab kimyoviy elementlarga ega: B vitaminlari, shuningdek K, C, E.

Bilasizmi? Hindiston yong'og'i, biz an'anaviy ravishda uni chaqirganimiz kabi, hech qoz emas. Hindiston yong'og'i tosh meva deb ataladigan tosh meva, uning yaqin qarindoshlari o'rik, shaftoli va o'rikdir.

Kaliy, kaltsiy, magniy, temir, mis, natriy, fosfor, sink, selen va laurik kislota kabi makro va mikroelementlar mavjud.

Bu vitamin-mineral kompleks tarkibida BJU (100 g kokos pulpasiga) miqdori mavjud:

  • kaloriya - 360 kkal;
  • oqsillar - 3.33 g;
  • yog'lar - 3.49 g;
  • uglevodlar - 15,23 g
Hindiston yong'og'i suti va kokos yongalarining foydali xususiyatlarini o'rganing.

100 g kokos suvini o'z ichiga oladi:

  • kaloriya - 16,7 kkal;
  • oqsillar - 4 g;
  • yog'lar - 27 g;
  • uglevodlar - 6 g

Tana uchun foydali kokos nima?

Hindiston yong'og'i mevasining shifo xususiyatlari bu kabi kasalliklardan azob chekayotgan insonlar uchun haqiqiy najoddir:

  • yallig'lanish jarayonlari, infektsiyalar, viruslar, bakteriyalar - tarkibi tarkibidagi laurik kislota tufayli ham namoyon bo'ladi, bu ham emizuvchi onaning ko'krak sutida mavjud;
  • Asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki u tarkibida magniy, bor va brom ko'p miqdorda bo'ladi. Bundan tashqari, depressiya yo'qligi uchun mas'uldir, chunki u serotonin va endorfin ishlab chiqarishga hissa qo'shadi;
  • yurak-qon tomir tizimi muammolari;
  • helminthiasis, ayniqsa sut;
  • bu kursga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va Altsgeymer kasalligining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
  • gormonal muvozanatni normallashtiradi, qalqonsimon bezning kengayishini oldini oladi;
  • masalan, oshqozon yaralarini davolash, ich qotib qolishni bartaraf qiladi;
  • ateroskleroz uchun samarali vosita;
  • saratonni ishonchli himoya qilish va oldini olish;
  • Qo'shimchalarga foydali ta'sir.

Video: kokosning foydali xususiyatlari

Bu juda muhim! Bakteritsid xususiyatlari tufayli Hindiston yong'og'i u chirimaydi, namlikdan qo'rqmaydi, agar u hech qanday deformatsiyalar bo'lmasa, uning elastikligi va elastikligini bir necha yil davomida saqlab turishi mumkin.

Ayollar

Hindiston yong'og'i jinsiy a'zolarning saraton kasalligidan, ayniqsa, ko'krak bezi saratonidan samarali himoya qiladi. Ko'pincha go'zallik sanoati uchun ishlatiladi, chunki u yuz va tananing terisiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Hindiston yong'og'i yog'i yog'li teri muammolarini bartaraf qiladi: muammoli joylarga qo'llanilishi tavsiya etiladi va teri osti yog 'miqdorini kamaytiradi va normalizatsiya qiladi. Yog 'tez-tez ajinlardan xalos bo'lish uchun vosita sifatida ishlatiladi va o'smirlik davrida aknizdan qutulish uchun juda samarali vosita hisoblanadi. Soch holatiga yaxshi ta'sir qiladi, ularning tuzilishi va ko'rinishini yaxshilaydi, chunki bu zarur ovqatlanishni ta'minlaydi. Hindiston yong'og'i suti varikoz tomirlarini bartaraf etishga yordam beradi. Kosmetologiyada u bo'yanish va terini parvarish qilish vositasi, shuningdek hijyenik lab bo'yog'ini olib tashlash vositasi sifatida ishlatiladi.

Homilador ayollarning bolani olib o'tish paytida yuzaga keladigan pigmentli dog'larni engillashtirish, strech belgilari oldini olish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Postpartum shikastlanishlarni davolashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Erkaklar

Hindiston yong'og'i sutini bu jarayondan so'ng dezinfektsiyalovchi sifatida ishlatish mumkin. Hindiston yong'og'i ovqatlanishi - kuchli afrodizyak bo'lib, erkaklar ayollarga yaqinlashishga bo'lgan xohishlarini kuchaytiradi yoki kuchaytiradi.

Tabiiy afrodizyaklar: aktinidiya, zafar, yong'oq o'ti, horseradish, qulupnay, lychee, arugula, Lyubka bonster va yong'oq.

Terining jiddiy muammolari bo'lgan taqdirda, masalan, ekzema yoki psoriazning ko'rinishi, hindiston yong'og'i samarali terapevtik vosita hisoblanadi. U shuningdek, bo'g'imlarga yaxshi ta'sir ko'rsatadi, ularning yoshligi va harakatchanligini saqlab qoladi.

Foydalanish xususiyatlari

Oziq-ovqat mahsuloti uchun ma'lum bir mahsulotni qo'llash juda ehtiyotkorlik bilan va e'tiborga olinishi kerak bo'lgan holatlar mavjud. Bu ko'pincha yoshga bog'liq yoki o'ziga xos sog'liqni saqlash sharoitlari, shuningdek kasallik va allergik moslashuv bilan bog'liq.

Homiladorlik paytida

Bu davrda ayolning hayotida uning nafaqat kokosini iste'mol qilishi, balki kosmetika sifatida ham samarali foydalanilishi mumkin. Hindiston yong'og'i suti homilador ayolning tanasida faol o'zgarish bilan terining moslashuvchanligini oshirishga yordam beradi va bu o'z navbatida tanadagi noqulay chiziq belgilarining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi. Buni amalga oshirish uchun muntazam ravishda tashqi qiyofasiga eng sezgir bo'lgan sohada engil massaj harakati bilan uni tozalab turish kerak.

Emizish

Laktatsiya davrida ayollarga ko'krak sutining ozuqaviy qiymatini oshirish uchun bir necha qoshiq kokos suti ichish tavsiya etiladi. Boy vitamin va mineral tarkibi emizishni normalizatsiya qilishga va uni yanada to'liqroq qilishga yordam beradi.

Va hindiston yong'og'i suti ko'krak bezi saratoni nozik terisini bezovta qiladi, bu esa bolani emizishni boshlashi va tishlarni chaqaloqqa aylantirishni boshlashi mumkin.

Og'irligi tushganda

Hindiston yong'og'i xamiri yuqori kaloriyali tarkibiga qaramay, uning suti kam kaloriya mahsulotidir. Bundan tashqari, kokos mo''tadil foydalanish metabolizmni yaxshilashga yordam beradi va ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradi va shuning uchun kilogramm halok qilish uchun ajoyib vosita hisoblanadi.

Metabolizmni takomillashtirish, shuningdek, qora turp, gilos, qizil qalampir, jasad va asalarichilikdan foydalanishga yordam beradi.

Qandli diabet bilan

Qandli diabet bilan og'rigan insonlar ushbu mahsulotni eyishdan ehtiyot bo'lishlari kerak. Masalan, mevaning xamiri cheklangan miqdordagi taomlarga ruxsat etiladi va kokos moyi taqiqlanadi.

Gastrit vaqtida

Ovqat hazm qilish tizimi kasalliklari, ayniqsa gastrit, shuningdek oshqozon yarasi va h.k. bo'lsa, o'rtacha hindiston yong'og'i ishlatilishi kerak. Bu ichak mikroflorasini normallashtiradi, sigir sutiga tollamaydigan odamlar ratsionida qo'llanishi mumkin.

Ammo, mahsulotning kaloriyali tarkibini unutmang: sut sindirgan oshqozon ishini ortiqcha yuklaydi va uni engish qiyin bo'ladi, biroq ayni paytda tolalar oshqozonni yaxshilashga yordam beradi.

Bolalarning qaysi yoshidan boshlab bo'lishi mumkin

Hindiston yong'og'i hamma joyda o'sadigan mamlakatlarda, bolalar uni oziq-ovqat bilan tezroq tanishtirmoqdalar. Hindiston yong'og'i suti asab tizimining yaxshi ishlariga hissa qo'shadi, tinchlantiradi, bolalardagi giperaktivlikni yo'q qiladi.

Bu fikrlashning faol rivojlanishiga, sog'lom va kuchli bolaning to'liq o'sishiga yordam beradi. Hindiston yong'og'i xurmolari o'smagan mamlakatlarda yashovchi bolalar, ular uchun yangi mahsulotni, masalan, chaqaloq uchun yangi mahsulot kabi kichik miqdorda, bola tanasining reaktsiyasini tomosha qila boshlaydilar.

Qachon sotib olishda mazali hindiston yong'og'i tanlash

Hindiston yong'og'i mevasini tanlash odatdagidek, issiq tropik mamlakatlardan uzoq bo'lgan odamlar uchun do'konga borib, eng mazali va yuqori sifatli kokos xarid qilishda yordam beradigan maslahatlar bilan tanishish uchun kerakli noziklikni sotib olish yaxshidir.

Video: kokosni qanday tanlash kerak Avvalo, sotuvchidan bu kokosning bu partiyasini yetkazib berish haqida ma'lumot olish kerak. Bir hindiston yong'og'i tanlashda siz qo'lingizda bir necha meva olib, eng katta vaznga ega bo'lganni aniqlashingiz kerak: ingl. Sifatida kichik ko'rinishi kerak.

Bu juda katta miqdordagi suyuqlik mavjudligini anglatadi va sifatli mahsulotdir. Bundan tashqari, yong'oq ozgina silkitishi mumkin - gurgling ovozi sizda pishgan mevaga ega bo'lgan yaxshi signal bo'ladi.

Agarda hindiston yong'og'i juda yengil bo'lsa va siz ichkarida shov-shuv va gurglingni eshitmasangiz - demak, meva tashqi qobiqni shikastlab qo'yishi mumkin va suyuqlik oqib chiqishi mumkin yoki u juda uzoq vaqt davomida saqlanib qolgan va barcha suyuqlik buharib ketgan. Natijada, pulpa zamburug'li lezyonlar va yomon, buzilgan ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Deformatsiyalangan yoki zararlangan mevalarni tanlamang. Agar yoriqlar va chuqurliklar mavjud bo'lsa, qobiqning qattiqligi buziladi, shuning uchun ham pulpa va sutning sterilligi - bakteriyalarni chirish va takrorlash jarayonlarini boshlashi mumkin. Shuningdek, homilaning uch tomonida joylashgan uchta nuqtaga e'tibor bering: ulardan biri ikkinchisidan qattiqroq bo'lishi kerak. Hindiston yong'og'i tashish jarayonida yumshoq nuqtalar zarar ko'rmaganligiga ishonch hosil qilish kerak, chunki bu holda nonning ichki qismi mog'orni o'z ichiga olishi mumkin.

Hindiston yong'og'i mevasi nam bo'lmasligi kerak. Agar mahsulotga nam joylarni kuzatsangiz, unda yorilish bor va uning tarkibi asta-sekin kuzatib turishi mumkin. Ishlatishdan oldin, siz hindiston yong'og'i ichini tekshirishingiz kerak. Go'sht bir xil rangda bo'lishi va yoqimli va o'tkir hidga ega bo'lishi kerak.

Ta'kidlash joizki, ushbu maslahatlar sizning do'koningiz assortimentida taqdim etiladigan eng yaxshi sifatli mahsulotni aniqlashga yordam beradi, lekin transport jarayoni juda uzoq vaqt talab etadigan va muayyan shartlarga rioya qilishni talab qilganligi sababli, uning eng zo'r ta'mini kafolatlamaydi. Bundan tashqari, agar go'shti turli xil rangga ega bo'lsa va yoqimsiz ta'mga ega bo'lsa, tashqi ko'rinishdagi ideal meva hali ham yaroqsiz.

Ochish qanchalik oson

Bir hindiston yong'og'ini ochish uchun bizga katta hajmdagi muntazam oshxona pichog'i kerak bo'ladi. Teriga yaxshiroq, og'ir tayoq va keng pichoq bilan, tor pichoq bilan bitta kichik pichoq. Avvalo, hindistonning hindiston yong'og'i mevasini olib, yuqorida uchta quyuq nuqta bilan o'tkir tomonga burab qo'ying.

Qolgan joydan tanlab olingan nuqtani tanlash, biz uni kichik pichoq bilan olishni boshlaymiz. Shunday qilib, hindistonning hindiston yong'og'i sutini mevadan chiqarib olish mumkin bo'ladi. Aniqlash uchun bir qo'lida yong'oqni, ikkinchisida katta, katta pichoqni olib, pichoqning tekis tomoni bilan meva urishni boshlang.

Video: uyda kokosni qanday ochish kerak Kokosni qo'lidagi aylana bilan aylantirish orqali tegish kerak. Jarayon 1-2 daqiqada davom etishi kerak, har doim nonning sirtini taqillatib turguncha eshitish kerak. Keyin xomilani urishni davom ettirishingiz kerak, bunda tanadagi xarakterli yoriqlar paydo bo'lmaguncha uning o'qi atrofida aylantiriladi.

Hindiston yong'og'ini tozalash va tozalash haqida ko'proq bilib oling.

Yoriq katta hajmga aylangandan keyin, siz o'zingizning qo'llaringiz bilan hindiston yong'og'ini ochishga harakat qilishingiz mumkin - uni parchalash uchun kichik bir harakat qiling.

Bu juda muhim! Tinch okeanining qirg'og'ida yashovchi ayrim xalqlar oilada tug'ilgan chaqaloqni hindiston yong'og'i palmini ekish an'anasiga ega. Ular uning sog'lig'ini davlatning kelajakdagi hayoti va daraxtning o'sishi bilan baholab turishlarini ta'kidlaydilar.
Ochish qanchalik oson

Qanday qilib va ​​nima bilan egan

Yangi yoki quritilgan shakldagi mevaning xamiri metabolik jarayonlarni normallashtirish va immun tizimini mustahkamlash uchun ishlatiladi. Xamir ovqatlar, pudinglar, mushaklar, salatlar va don tayyorlash uchun ishlatiladi. Hindiston yong'og'i suti ko'pincha turli shirinliklar, ichimliklar, soslar va sho'rvalar tayyorlanadigan tarkibiy qismlardan biri bo'lib qoladi.

Hindiston yong'og'i, ayniqsa, bunday mahsulotlar bilan foydalidir:

  • tovuq va quyon go'shti;
  • qisqichbaqalar, qalampir va boshqa dengiz mahsulotlari;
  • donlar, masalan, jo'xori, guruch, pshenka;
  • mevalar - ananas, banan, limon, ohak, qulupnay;
  • kartoshka va qalampir;
  • ziravorlar - faslag'an, yalpiz, kori, silantro;
  • shokolad va karamel.

Bilasizmi? Har bir hindiston yong'og'i palma 100 yil davomida o'sib, meva berishi mumkin. Har yili siz 450 ta yong'oqni yig'ib olasiz.

Qanday qilib va ​​qanday miqdorda ochiq kokosda saqlanishi mumkin

Hindiston yong'og'i uzoq vaqt saqlana olmaydigan mahsulotlarga tegishli. To'liq qorong'u va sovuq xonada saqlanganligi sababli, butun meva, uni yiqilganidan keyin bir oydan ortiq bo'lmasligi kerak.

Fermentatsiya jarayonlari bundan keyin yuzaga kelishi va qaynoq bo'ladi, ochiq muzlatgich muzlatgichda 2-3 kundan ortiq saqlanishi mumkin. Hindiston yong'og'i sutini saqlashdan oldin yaxshilab tozalash kerak - hech qanday chig'anoq bo'lagi bo'lmasligi kerak.

Uni nondan chiqarilgandan so'ng darhol ishlatish yaxshidir. Uzoq vaqt davomida ushlab turish kerak bo'lsa, uni mahkam yopiq idishga joylashtiring. Ruxsat etilgan saqlash muddati 7 kundan oshmasligi kerak. Bundan tashqari, muzlatgichni muzlatgich bilan chuqur muzlatish mumkin: bu bilan sariq yog'i 2 oy davomida foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Hindiston yong'og'i xamiri suv bilan to'ldiriladi va muzlatgichda bir haftadan ortiq saqlanmaydi. Bu mumkin va muzlatadi, lekin bu holda, bu holda uning to'qimasini o'zgartirishi va ko'proq bo'shashishi mumkinligini ta'kidlash kerak.

Biz sizga fındık, fındık, macadamia, kajun, pista, shuningdek, Mançurya, qarag'ay, Braziliya va yong'oq kabi foydali fındığın xususiyatlari bilan tanishishingizni tavsiya qilamiz.

Quritilgan hindiston yong'og'i chiplari quruq va salqin joyda deyarli bir yil davomida mahkam yopiq idishda saqlanishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Hindiston yong'og'i deyarli zararsiz mahsulot, ya'ni uni o'rtacha miqdordagi hajmda ishlatish, qanday oqibatlarga olib kelishi mumkinligi haqida qayg'urmasligingiz mumkin.

Kuniga shunday kokoslangan xamiri miqdori xavfsiz hisoblanadi:

  • 300 g erkaklar uchun;
  • Ayollar uchun 200 g;
  • 3-10 yoshdagi bolalar uchun 50-100 g.

Agar ko'proq iste'mol qilsangiz, tanada ba'zi vitaminlar va minerallar ko'payishi mumkin, masalan selen. Ko'pincha bu mevani iste'mol qiladigan odamlarning jajji hajmiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan mahsulotning kaloriya miqdori ortib borayotganini unutmang.

Qandli diabet kasalligida kokos sutidan foydalanishga e'tibor qaratish lozim. Bundan tashqari, ba'zi odamlar allergiya reaktsiyasi sifatida ifodalanadigan mahsulotga individual bag'rikenglik bilan qarashlari mumkin.

Tropik yong'oq chanqog'ini va ochlikni susaytirishga qodir, bu sizning stolingizdagi bayramga aylanadi, bu bayram oqshomi yoki oilaviy bayramdir.