Uyda tajriba etishtirishning xususiyatlari, usullari

Barcha qo'ziqorin shohligidan, asal qo'ziqorinlari nafaqat o'zining zo'r ta'mi va tez o'sishi, balki ularning sun'iy ekish uchun yaroqliligi bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, bu jarayon juda qo'pol va qiziqarli, hatto bolalar ham qo'ziqorin ishlab chiqarishga jalb qilinishi mumkin. Qo'ziqorin bog'ini qanday tashkil qilish va undan doimiy ravishda mo'l-ko'l hosil olishni qanday qilib amalga oshirishimiz mumkin - kelajakda aytib o'tamiz.

Texnologiya

Uyda ko'plab chuqurchalarni ko'paytirish mumkin. Buning uchun ko'pincha banklar, polietilen paketlar, kuyilgan jurnallar yoki issiqxonalar ishlatiladi. Texnologiyani tanlash urug 'olish usuliga bog'liq.

Bilasizmi? Qo'ziqorin dinozavrlar oldida paydo bo'lgan - taxminan 400 million yil avval. Haqiqatan ham ferns bilan birga ular sayyoramizning eng qadimgi aholisiga tegishlidir.

Asal og'zini ekish uchun qo'ziqorin yoki mitselning mevali tanasini ishlatishingiz mumkin. Variantlarning har biri samaradorligi va minimal qiymati bilan yaxshi.

Oq qo'ziqorin, qo'ziqorin, qo'ziqorin, boletus, toadstools, shiitake, reishi, pishloq, tinder, chaga foydalari haqida bilib oling.

Mevali tanadan

Meva shoxidan mantarlarni tug'dirish uchun eski qopqoq namunalaridan qopqalarni olib tashlash kerak. Odatda, ularning diametri 8 sm ga, orqa tomon esa to'q jigarrang rang bilan ajralib turadi.

Xom-ashyoni yig'ib olgach, u suv bilan namlangan va 24 soatdan so'ng (dastlabki suyuqlik va yuvishsiz) qo'ziqorin shlyapalari bevosita piyola ichiga musht kosa ichiga yoğulur.

So'ngra, natijada hosil bo'layotgan cho'g'lar ikki qavatli gazakdan o'tkaziladi. Urug'ning o'rni shisha idishda to'plangan bu gapiruvchini oladi va keyin daraxtlar yoki yozuvlar ustiga yog'och bilan to'ldiradi.

Tajribali qo'ziqorin topuvchilar, ekishdan oldin bo'shliqlarda kichik chiziqcha tayyorlashni maslahat beradi. Ulardagi qo'ziqorin sporu bilan suyuqlik to'plash kerak. Qalakbo'yi ekilganida, yuzalarida joylashgan barcha oluklar uchlari ta'sir qilmasdan ho'l mox yoki yong'oq bilan yopilishi kerak.

Usul yil ichidagi har qanday vaqtda qo'ziqorin etishtirish uchun juda yaxshi.

Video: qo'ziqorin mevasi tanasidan miselyulni qanday olish mumkin

Bilasizmi? Qo'ziqorinlar quyosh nuriga tegishi mumkin. shuningdek, D vitamini ishlab chiqaradi. Yaxshi yorug'lik sharoitida qopqoq bir tekis tan bilan qoplanadi.

Misheldan

Agar o'rmonda "sokin ov" paytida siz miselyum bilan chirigan yog'ochni topa oldingiz, uni uydan olib tashlashga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun siz o'rmonni 2x2 sm-lik bo'laklarga bo'linishingiz kerak, ular dumg'azagining yon tomonlarida hosil bo'lgan teshiklarga joylashtiriladigan zambil material sifatida xizmat qiladi.

Ekilganidan keyin, ular birinchi versiyada bo'lgani kabi, mox bilan yopiladi. Qumtepaning oxirini plastik to'rva bilan o'rash muhimdir. Bu issiqlik va namlik ko'rsatkichlarini saqlab qolishga yordam beradi.

Miselyumdan foydalanish faqat kuzda samarali bo'ladi. Natijada, sovuq havoning boshlanishi bilan qo'ziqorin bog 'bilan yog'och ignabargli novdalar bilan qoplanishi kerak. Qumtepa ko'chada bo'lsa, bahorda eritmaning boshlanishi bilan miselyum eritma suv bilan zararlanishi mumkin. Buning oldini olish uchun qumloqning uchlarini kuzatib borish va ularni ortiqcha namlikdan himoya qilish muhimdir. Shu maqsadda yog'och va shoxli shoxlarini qordan muntazam tozalash kerak.

Iyun oyining ikkinchi o'n yilligida miselyum bilan ekilgan kartochkalardan - yozgi qo'ziqorinlar uchun va iyul oyining oxirgi haftalarida - qishki uchun. Ushbu davr mobaynida qo'ziqorinlar meva bosqichiga kiradi.

Ushbu texnologiyaning afzalligi ko'cha sharoitida qo'ziqorinlarni etishtirish qobiliyatidir.

Video: qadimgi qumtepadan mantarlarni qanday etishtirish kerak

Bu juda muhim! Yuqori ta'mga qaramay, asal qo'ziqorinlari parazit xususiyatlariga ega. Shuning uchun, mevali daraxtlar qo'ziqorin bilan maydonchada bulg'anmasligi uchun 30 sm chuqurlikda va 10 sm kenglikda ochilgan dov-daraxtni saqlab qolish kerak, shuningdek, yuqadigan yog'ochdan 2 metrga tushish kerak.

Yangi boshlanuvchilar ko'p asalarichilikning navlarini hisobga olishlari kerak, faqat yozgi va qishki turlar sun'iy ekish uchun mosdir. Taqqoslaydigan joylarda so'nggi variant juda mashhur, chunki u cho'milish uchun maxsus shartlarni talab qilmaydi.

Yozgi qo'ziqorinlar qishki sheriklardan farqli o'laroq, maxsus qabrlarga, hangarlar yoki qutilarga muhtoj. Bundan tashqari, xonada qulay mikroiqlim yaratilishi kerak. Agar katta miqdordagi qo'ziqorin ishlab chiqarish sizning rejalaringizga kiritilmagan bo'lsa, katta daraxtlar, eski dumlarni yoki doimiy chiplarni sotib olish kifoya.

Qo'ziqorinni, oyster mantarini, truffllarni qanday etishni bilib oling.
Siz boshqa yo'lni tanlashingiz mumkin - yuqumli qumtepaning zarralari tuynukga o'rnatilgan. Keyin bir xil balandlikdagi bir necha qisqa yozuvlar bog'lanishi va teshikka «ekilgan» bo'lishi kerak.1-1.5 m masofada joylashgan ushbu "kenevir"

Shartlar

Agar qo'ziqorin mitseliyasiga ekilgan kichkina kvartirani uyga qo'yib, undan hosilni kutib qo'ysangiz, muvaffaqiyatga erisha olmaysiz. Asal-qo'ziqorinlarga barqaror meva berish uchun siz qulay shartlarga e'tibor qaratishingiz kerak. Buning uchun bizga kerak:

  • taxminan 15-20 kvadrat metrlik bepul maydon (mos issiqxona, kiler, hovlida ochiq maydon, hatto odatdagi derazada);
  • yuqori namlik (ideal - 70-80%);
  • yozda qishki 10-15 darajagacha qattiq harorat va 20-25 ° S daraja issiqlik;
  • hatto yorug 'yorug'lik emas (agar biz ochiq joylarda tajribani etishtirish haqida gapiradigan bo'lsak, hovlining soyali joylarida stomperlarni qo'yish tavsiya etiladi - qo'ziqorinlarni quritib, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga tushmaslik kerak);
  • (aks holda to'plangan ortiqcha karbonat angidrid miqdori rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi).

Bilasizmi? Qo'ziqorinlar dunyodagi eng katta tirik mavjudotlar hisoblanadi. Bu nazariya Viskonsin va Oregon shtatlaridagi yozuvlar bilan tasdiqlangan. Birinchi holda, 1985 yilda mahalliy aholi 140 kilogramm vaznli yirik qo'ziqorinni qoqib qo'ydi. Uni qisib qo'yish uchun, ikki kattalar qo'llarni ushlash kerak edi. Ikkinchi top - 900 gektar maydonni egallagan va bir necha yuz tonnalik og'ir Oregon shtatidagi mitseliya.
Bodrumda barqaror harorat va yuqori namlik - o'sayotgan qo'ziqorin uchun ideal.
Uyda mitseliyani qanday etishtirishni o'rganing.

Substrat tayyorlash

Qo'ziqorinlar o'smaydi nima bor. Sun'iy sharoitda ularni muvaffaqiyatli etishtirish uchun maxsus tuproqni tayyorlash kerak bo'ladi. Odatda, u shisha idishlar, sumkalar yoki maxsus issiqxona bloklarida yotadi.

Qo'ziqorin bog 'uchun substrat kichik qismli talaşlardan 2 qismdan (uni pista chigiti bilan almashtirilishi mumkin) va 1 qismli yiringdan tayyorlanadi. Barcha ingredientlar yaxshi aralashtiriladi va keyin suvga qaynatiladi. Keyin chip-talaş aralashmasi dazmolga tashlanadi va sovutiladi.

Siz pastki qatordagi massaga ega bo'lishingiz kerak. Kraxmalni, shuningdek jo'xori va jo'xori unining qo'shilishi kerak bo'ladi. Barcha oziq-ovqat qo'shimchalarining miqdori subkastaning kilogrammi uchun 8:25:25 nisbatida hisoblanadi. Ushbu substrat banklarda asal etishtirish uchun ideal.

Agar siz issiqxona sharoitida qo'ziqorin qilish imkoniyati mavjud bo'lsa, siz talaş, yog'lilik va arpa, bo'r kursi yoki ohaktoshning substrat blokini tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Yog'och daraxtlaridan talaşlardan foydalanish juda muhim.

Video: bankda og'zaki ishlov berish, ekish uchun tarkibiy substrat

Bu juda muhim! Yozgi qo'ziqorinlar may va avgust oylari orasida ekilgan.

Barcha komponentlar ma'lum bir ketma-ketlikda aralashtiriladi:

  1. Birinchidan, 200 g quruq talaş 2 litr sovuq suv bilan quyiladi va past haroratda taxminan 2 soat davomida pishiriladi.
  2. Massasi 25 ° C ga qadar sovutiladi, 70 g jo'vasali va 1 choy qoshiq kalamush (yoki ularning o'rnini bosadigan) qo'shing.
  3. Aralash yaxshi aralashtiriladi va plastik qoplarga qadoqlanadi.
Nopok va yenirli qo'ziqorinlar haqida ko'proq bilib oling, ularni qanday ajratish mumkin va tananing og'zidan qanday foydasi bor?

Yo'llar

Siz qo'ziqorinlarni etishtirishni rejalashtirgan sun'iy muhit sharoitlariga qarab, tegishli usulni tanlang. Zamonaviy qo'ziqorin ishlab chiqaruvchilari orasida shisha kostryulkalar, issiqxonalar va oddiy stumpslar ayniqsa mashhur. Birinchi usul oshxonada, ikkinchisi - maxsus xonada, uchinchisi - bog'da amalga oshirilishi mumkin. Keling, har birining qo'ziqorinlarini tayyorlash texnologiyasini batafsil ko'rib chiqaylik.

Bankda

Konserva ishlab chiqarishning afzalligi katta maydonlarning foydasizligi, arzonligi va texnologiyaning mavjudligi. Faqat qo'ziqorin (flamulin) navlari uchun amal qiladi va quyidagicha amalga oshiriladi:

  1. Tayyorlangan substrat bankalarning uchdan ikki qismiga to'g'ri keladi va siqiladi.
  2. Keyin shisha idish sterilizatsiya uchun yuboriladi. Banklar, katta qaynoq qaynoq suvga solib, past haroratda taxminan 60 daqiqa davomida qovurilgan. Tuproqni dezinfeksiya qilish uchun protsedura kerak. Ertalab yana takrorlash kerak.
  3. Tank salqin bo'lsa, substratda pastki qismga bir truba kerak. Buning uchun mos uzunlikdagi steril yog'och tayoq kerak. Shu tarzda miselyum uchun teshik. Ideal holda uning diametri 2 sm dan oshmasligi kerak.
  4. Tibbiy shprits bilan teshikda miselyum qo'yildi.
  5. Kavanoz teshikli neylon qopqoq bilan yopiladi va havo harorati 24 ° C dan yuqori bo'lmagan issiq joyga qo'yiladi. Shu bilan birga, namlik darajasi 85-90% darajasida bo'lishi kerak. Shuning uchun, nam paxta bilan qoplangan doimiy namlik qopqog'ini ta'minlash.
  6. Shootlar taxminan bir oyda paydo bo'ladi va bundan 2,5 hafta o'tib, siz birinchi qo'ziqorini ko'rishingiz mumkin. O'simliklar cho'zilganda, banklar shimolga qarashli maydonga qayta o'rnatilishi kerak. Xona ichidagi harorat 14-15 ° S darajasida bo'lishini istardim.
  7. Qo'ziqorinlar kavanoz bo'yiga yetib borganda, qopqoqlar olib tashlanadi. Idishning bu qismini ichkaridan karton lentasi bilan o'rash muhimdir. Bu usul mantarlarni mitseliyani kuchli proliferatsiyasi bilan ushlab turishga yordam beradi.
  8. Qo'ziqorin bog'ining rivojlanishida o'lchov bilan suvni sepib turing. Bu kerakli namlik darajasini saqlab qolishga yordam beradi.
  9. Harvest oyoqlarini kesish kerak. Ularning qoldiqlari chiqariladi. Va 14-17 kun ichida yangi qo'ziqorin paydo bo'ladi.
Bir uch litrli qutichalar bilan taxminan 1,5 kg qo'ziqorin to'planishi mumkin.

Video: bankdagi qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak

Bu juda muhim! Agar qo'ziqorin ishlab chiqarishda banklarni sarf qilsangiz, afsuski, tajribangizni qovoq ichida etishtirishga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun xomilada tuynuk hosil bo'ladi, u erda mitseliya substratsiz joylashtiriladi. «Bog '» issiqlik kiyib, teshikni plastik kino bilan yopib qo'ydi. Bir oydan so'ng u sovuq sharoitlarga ko'chib o'tadi va 2 hafta o'tgach hosil beradi.

Issiqxonada

Issiqxona sharoitlari qo'ziqorin etishtirish uchun yaxshi bo'ladi, ular sizga miselyum o'sishi uchun doimo qulay mikroflorani saqlashga imkon beradi. Usul quyidagi tarzda amalga oshiriladi:

  1. Bir necha eski eskizlarni tanlash va issiqxonaga ko'chirishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa. Uyingizda bunday material bo'lmasa, xom yog'ochni kesib olib, uni sumkaga solib qo'yish kerak.
  2. Keyin tayyorlangan yarim chirigan yog'och qo'ziqorin sporu bo'lgan suyuqlik bilan sug'oriladi va cho'milishgacha qoldiriladi.
  3. Miselning rivojlanishini tezlashtirish uchun davriy sug'orish stumpslari bo'lishi mumkin. Tajribali qo'ziqorin ishlab chiqaruvchilariga har bir soatda besh daqiqa suv sepish tavsiya etiladi. Peshindan keyin va soat 17:00 da amaliyotni boshlang.
  4. Birinchi qo'ziqorinlar iyun oyining ikkinchi yarmida paydo bo'ladi va kuzga qadar sizni mamnun qiladi.
Qayta tayyorlashning yana bir usuli - maxsus bloklarni tayyorlashdir. Ular substrat bilan to'ldirilgan sumkalardan qurilgan (yuqorida tuproqni tayyorlash usullarini eslatib o'tdik). Ular u erda tortishuvlar olib kelishadi va u erda kelishmovchiliklarni hal qilishadi. Va tepasida plastik sumkani bog'lashadi.

Xaltani ulashdan oldin steril paxta momig'ini qurish kerak. Bu materialni quritishdan himoya qiladi. Kelajakda bu konteynerlarda miselyum o'sishi uchun katlama bo'ladi. Bu bir oy davom etadi. Substrat yuzasi qaqragan bo'lsa, polietilen chiqariladi va harorat 20 ° C dan 12 ° C gacha kamayadi.

Qanday qilib muzlatish, tuzlash, qo'ziqorin qo'ziqorinlarini o'rganish.

Qo'rqinchli

Ushbu usul mitseliya yoki qo'ziqorin tanasi yordamida amalga oshiriladi. Kultivatsiya texnologiyasi eski, lekin chirigan loglarni yig'ib olishni o'z ichiga oladi. Issiq tashqarida bo'lsa, bahorning o'rtasida ekish rejalashtirilishi kerak, ammo yuqori namlik saqlanib qoladi. Keyin hosil bir yil ichida pishadi. Buning uchun sizga kerak:

  1. O'rmonda miselyumni toping yoki kepkalardan sport mashini tayyorlang.
  2. Hovlining soyali qismlarida tegishli stumpsni joylashtiring.
  3. Yog'och yuzasida kichik oluklar qiling va ularni urug' bilan to'ldiring.
  4. Ekishdan so'ng, oluklar ho'l nordon yoki yong'oq bilan yopiladi.
  5. Yuqori namlik namligini saqlab qolish muhimdir. Buni amalga oshirish uchun uning yon zonalarini polietilen bilan yopishingiz yoki atrofingizdagi tuproqni muntazam ravishda namlashingiz mumkin.
  6. Sovuq havoning kelishi bilan jigar qovurg'alari bilan qoplangan.
  7. Bahorda, siz bog 'dan qorni silkitib eritma suvini tomosha qilishingiz kerak, ularning ortiqcha qismi atrof muhitning kislotaligini o'zgartirishning eng yaxshi usuli bo'lmasligi mumkin.
  8. Iyun oyida qoraqarag'ay barglari olib tashlanadi.

Video: kalamushlarda qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak Qaltiroq mitsel bilan qoplangan bo'lsa, ular ko'chada va prikopatda olib ketilishi kerak. Birinchi hosil bir yil ichida pishadi va qoldiq butunlay chirishga qadar meva beradi.

Bu juda muhim! Miselyum o'simtalarini o'sishini rag'batlantirish uchun qabrlarga o'ralishi va somon bilan qoplanishi mumkin. Ammo bu usul xona xonalari va devorlarining har kungi namlanishini talab qiladi.

Ajam qo'ziqorin ishlab chiqaruvchilari asal og'zini o'stirish texnologiyasi haqida qaror qabul qilishi muhim ahamiyatga ega. Buning uchun yashash joyining barcha shart-sharoitlarini va xususiyatlarini inobatga oling. Keyin urug'lar ustida kabinetga kerak - va siz dehqonchilik boshlashingiz mumkin. Umid qilamizki, maslahatingiz barqaror va saxovatli rentabellikka erishishga yordam beradi.

Sog'lom ovga borib, morels, ryadovki, petrushka, yashil finch, sandpits, mokruhi, chanterelles, qushqo'nmaslar, truffles, boletus qo'ziqorinlari, aspen, aspen, oq qo'ziqorinlar, boletus, boletus, cho'ntaklar, boletus qo'ziqorini qanday ajrata olishni bilish muhimdir.

Qo'ziqorinlarni qanday etishtirish kerak: baholash

Agar barlarda mitseliy sotib olsangiz, unda ikkita variant mavjud:

1. Substratni ustritsa qo'ziqorinlari kabi, paketlarga joylashtiring. Tayyorlangan somon yoki pista qobig'ining tagligi. Plastmassa blokining yon tomonidagi teshiklar orqali - mitselli tayoqlarni yoki barlarni blokga joylashtiring. Biroz vaqt o'tgach, majmualar oq tuklar bilan qoplangan ko'rinadi va mitseliya butun blok bo'ylab o'sib chiqa boshlaydi. Mycelium butun blok bo'ylab o'sadi va keyin primordia (kichik qo'ziqorin) paydo bo'ladi. Ushbu variantning salbiy tomoni shundaki, qo'ziqorinlar juda qimmat, chunki bitta blok mitselli bir necha barga muhtoj bo'ladi.

2. Miyelium majmuasi yordamida - don mitselini oling. Bu ancha arzon bo'ladi. Oddiy qilib aytganda, donni qaynatib oling, uni quritib, barglar bilan mayda moyni qo'ying. Xuddi shunday usul ham ushbu saytda "Mycelium production" maqolasida tasvirlangan. Mastikeli barlarni qo'llash orqali sinovli naychalardan faqat qo'ziqorin madaniyati o'rniga. Menga darhol sizni ogohlantiraman, miselyum qilayotganda xonada, idishlarda, havoda va hokazolarda bepushtlikning kuzatilishi uchun jiddiy choralar ko'rishingiz kerak.

Komarov Anatoliy
//fermer.ru/comment/38134#comment-38134

Hurmatli GOST! Odatda sotib olingan miselyosiz qo'ziqorinlarni etishtirishga harakat qilishingiz mumkin, lekin qo'ziqorin parchasi yordamida. Olesiyaning xabarini boshqa forumlardan birida nashr etaman. HECh QABUL QILMASLIK - Men shu yo'lda sinovdan o'tganman. Bu haftada faqat borish. Agar biror narsa sodir bo'lsa, ushbu forumdagi natijalar haqida bizga xabar bering.

"Men to'rt oyoqli bug'doyni (har kuni 2 marta qozonga 3 marta kattalashtirib) tayyorlab qo'ydim va qo'llarini idish yuvadigan suyuqlik bilan yuvib qo'ydim, qo'ziqorin qo'ziqorinini ikkiga bo'lindim va har bir qutiga ikkita qismini bosdim.

Ammo bugungi kunda (5 kun o'tdi) men bankamani tekshirdim - natija shunday edi: bitta jarda bug'doy yopishqoq bo'lib qoldi va men uni tashladim. Qolgan banklarda bug'doy mo''tadil darajada nam va qutilarda erkin yoyiladi, lekin mening quvonchimga qaraganda, bunday muhrlarni qutilar o'rtasida, oq paxta pitosi, bug'doy zarralari, barcha oq va pufak kakao shaklida yaratilganligini ko'rdim. Hali ham boshqa 3 bankda. Yana hech narsa o'smadi - na yashil, na qora, na qizil qolip. "

Men o'zimdan qo'shilaman - jo'xori yoki arpa ishlatish yaxshiroqdir. Ishlar toza xonada olib boriladi. Xonada ishlashdan oldin kvars chiroqni 20-30 daqiqa davomida yoqish tavsiya etiladi.

Komarov Anatoliy
//fermer.ru/comment/39373#comment-39373