Erkaklar, ayollar va bolalar uchun Misrning foydali xususiyatlari

Misr, shuningdek, makkajo'xori deyiladi, bu chorva mollari uchun ozuqalar va ozuqa ishlab chiqarish uchun qimmatli xom ashyo hisoblanadi. Sanoat, tibbiyot va kosmetologiya sohasida faol foydalaniladi. Uning tarkibi, qimmatli xislatlari, foydalanish va saqlash xususiyatlari haqida va muhokama qilinadi.

Kimyoviy tarkibi

Makkajo'xori - to'rt metr balandlikda va bir yarim metrga cho'zilgan otsu o'simlik. U barglar va bo'rilarda to'plangan barcha zarur moddalarni o'z ichiga oladi.

Shuning uchun, Misrning kimyoviy tarkibi keng va xilma-xildir: u o'ndan ziyod vitaminlarga, jumladan, B guruhining eng muhim qismiga, shuningdek C, E, PP, K va beta-karotinga ega.

Bilasizmi? Bugungi Meksikada bir necha ming yil avval Misrdan olingan jo'xori dastlab juda kichik quloqlari bo'lgan, uzunligi to'rt santimetrdan oshmagan.

Formada mikro va makro elementlarni ham o'z ichiga oladi:

  • kaliy;
  • mis;
  • temir;
  • fosfor;
  • selen;
  • kaltsiy;
  • sink;
  • natriy;
  • marganets;
  • Magniy.

Misrda qimmatbaho omega-6 va omega-3 yog 'kislotalari mavjud.

Popkornni tayyorlash uchun qanday turdagi makkajo'xori navlarini yaxshiroq topishingiz mumkin.

Kaloriya tarkibi

Yuz grammdagi kaloriyalarning aniq miqdorini aniqlash mumkin emas, chunki odatda Misrdagi boshqa mahsulotlar bilan amalga oshiriladi: bu erda hamma narsa Misr yadrosining turiga va ularni tayyorlash usuliga bog'liq. Xom donalari 100 gramlik 99 kilokaloriy kaloriya tarkibiga ega, konservalarda 103 kilocalori va quritilgan don tarkibida 335 kilokalor mavjud. Misol uchun, mashhur popkornni tanlasangiz, unda yuz grammda allaqachon 408 kilokalor bo'ladi.

Energiya qiymati

Makkajo'xori donalari oqsil, yog' va uglevodlar bilan to'yingan. Bundan tashqari ular tarkibida tolalar, dekstrinlar va kraxmallar, shuningdek, mono va disakkaridlar mavjud.

Bilasizmi? Makkajo'xori davriy jadvalning 30 ga yaqin qismini o'z ichiga oladi va ularning aksariyati issiqlik bilan davolashdan keyin saqlanadi.

Proteinlar va yog'lar moybo'yoqli donalarda energiya rejasida deyarli bir xil bo'lsa -15% va 14%, bu mahsulotdagi uglevodlar bir necha baravar yuqori energiya qiymatiga ega.

Foydali xususiyatlar

Misr donalarining qimmatbaho moddalar bilan to'yinganligi, ushbu mahsulotning inson salomatligi uchun ko'proq foydaliligini belgilaydi.

Tarkibi mahsulotda juda yaxshi muvozanatlashgan, oziq-ovqatda muntazam foydalanish bilan inson immuniteti sezilarli darajada mustahkamlanib, sovuq va yuqumli kasalliklarga chidamli.

Misr, natriy va natriy ko'rinishidagi ozuqaviy moddalar mavjudligi yurak-qon tomir tizimining holatiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi, yurak xurujidan, qon tomirlaridan va boshqa kardiologik muammolaridan makkajo'xori ovqatni sevadigan odamni himoya qiladi.

Kardiyovaskulyar sistemaga suyak kumush, kolza, dumaloq, lavanta, tog 'arnika, oregano, chervil, karaway, rokambol, kantalup, shingil, ogul, kalendula va butterkupalar foydali ta'sir ko'rsatadi.

Mahsulotning yirik antioksidant salohiyati organizmdagi to'qimalarning qarishini oldini oladi, qon tomirlarini tozalaydi va hatto saraton kasalligining boshlanishiga to'sqinlik qiladi. Misrni muntazam iste'mol qilish vizual apparatlarning funktsiyalarini optimallashtirishi mumkin: ularda mavjud bo'lgan karotenoidlar ko'rish keskinligini oshiradi.

B vitamini guruhi vakillarining doygunligi Misr mahsulotlarini inson nerv tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi, bezovtalanish, nevrozni bartaraf etish va depressiya va stressli vaziyatlarning oqibatlarini bartaraf etishga imkon beradi.

Yana bir qiziqarli va shubhasiz, Misr donalarining qimmatli sifati: tarkibidagi elementlar spirtning zararli ta'sirini bartaraf etishga qodir. K vitaminining mavjudligi qonning tez pasayishiga qobiliyatini oshiradi va glutamik kislota miyani faollashtiradi va xotirani yaxshilaydi.

Yong'oqning tolalaridagi mavjudligi oshqozon-ichak traktining sekretor va kontraktil funktsiyalarini faollashtiradi, bu toksinlar va zaharlarning tez tashlanishini rag'batlantiradi.

Iste'mol qilingan mahsulotlar maxsus xususiyatlari

Makkajo'xori donlarini pishirishning ko'plab usullari va ulardagi mahsulotlarning mo'lligi ularga xos bo'lgan foydali xususiyatlarning xilma-xilligini oldindan belgilab beradi.

Makkajo'xori foydasi

Bu yog' Misr donalari o'zidan emas, balki ularning mikroblari va kaloriyalarda juda yuqori - 100 gramm mahsulotga 889 kilocalori. Unda don tarkibidagi kabi foydali moddalar mavjud, lekin ular konsentrlangan shaklda bo'ladi. Shuning uchun, neft iste'molchilar uchun ham foydali.

Gastrointestinal tizim, jigar va yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, qon tomirlarida qon quyqalarini paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladigan diabetes mellitusda ko'rsatiladi. Misr yog'i va qovurilgan jo'xori ustidagi alohida o'rni inson immunitet tizimini mustahkamlashda rol o'ynaydi. Neftning afzalligi shundaki, uni nafaqat ichkarida, balki tashqarida ham olish mumkin. U sochlar va tirnoqlarga ijobiy ta'sir ko'rsatishi, ularni mustahkamlashi, shuningdek teriga va uning yoshartirilishidagi yaralarning tez va muvaffaqiyatli davolanishiga yordam beradi.

Bilasizmi? Makkajo'xori tarkibida sof oltinga ega bo'lgan yagona don ekinlari hisoblanadi.

Konservalangan jo'xori foydalari

Konservalangan jo'xori nafaqat mazali, balki juda foydali. Asl mahsulot kabi, inson immunitetini mustahkamlashda ham juda foydali, shuningdek, asab, kardiyovaskulyar va siydik tizimlarining faoliyatini optimallashtirish.

Qonda yomon xolesterin darajasini pasaytirish, konservalangan jo'xori tomirlarni tozalashga yordam beradi va shu bilan aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Qonda glyukozani boshqarishda, shuningdek, vazni yo'qotishda bu mahsulotning qiymati muhim ahamiyatga ega.

Pishgan makkajo'xori afzalliklari

Ushbu mahsulotning boshqa turlari kabi qovurilgan Misr inson immunitetiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, "yomon" xolesterol miqdorini pasaytiradi, qon aylanish tizimini mustahkamlaydi, ichaklar funktsiyalarini yaxshilaydi, xoleretik va diuretik xususiyatlarga ega bo'lib, shishlarga qarshi kurashga o'z hissasini qo'shadi.

Misr shrotidan foydalanish

Antioksidant bo'lgan yong'oq pyuresi erkin radikallarning zararli ta'sirini inhibe qiladi, immunitetni, qon tomirlarining holatini va tananing umumiy farovonligini yaxshilaydi.

Po'choqdagi tolaning mo'lligi ichaklarni toksinlar va toksinlardan tozalashni yaxshi yo'lga qo'yadi va chuqur jarayonlarni rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Peprada o'simlik oqsillari tananing deyarli butunlay so'riladi, uni energiya bilan ta'minlaydi, ammo unda ortiqcha yog' yo'q.

Tibet lofanti, oq mar, quritilgan banan, uy fern, lagenaria, ismaloq, brokkoli, amaranth, yalpiz, Xitoy karam, nektarin, o'rik va pomidor tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.

Makkaji nima uchun tanaga foydali?

Bu ajoyib o'simlikning mevalari deyarli barcha insonlar uchun noyob istisnolardan foydalidir. Lekin ulardagi moddalarning xilma-xilligi mahsulotning yoshi va jinsiga qarab odamlarning foydalanishida ba'zi bir farqlashni nazarda tutadi.

Erkaklar uchun

Meva mahsuloti erkaklar uchun katta ahamiyatga ega, chunki ular potentsialni to'g'ri darajada ushlab turish qobiliyatiga ega. Bundan tashqari, ular erkak jinsiy organlarining erkaklarda bepushtlik, disfunktsiya va boshqa patologik holatlarni oldini olishda ishtirok etadi.

Jiddiy jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan kuchli jinsiy vakillar uchun bu o'simlikning mevasi foydali, to'liq assimilyatsiya qilinadigan, tananing iste'mol qilinadigan energiyasini sifat jihatidan to'ldirishga qodir.

Ayollar uchun

Ayollar uchun "Maydonlar malikasi" yana foydali meva. Ayollar reproduktiv tizimining ishlashini optimallashtiradi, shuningdek, tanqidiy kunlar va menopoz oqimini yumshatadi. Homilador ayollar uchun bu don tarkibidagi moddalarning ulkan salohiyati o'z organizmiga ham, homila muvaffaqiyatli rivojlanishiga ham foydali. Misr mahsulotlarining to'lov bilan kurashish qobiliyati ham muhimdir.

Bu o'tlar ayollar uchun yana bir muhim sohada - ingichka va tashqi go'zallikning saqlanishida yordam beradi. Bu mahsulotning xirurgik xususiyatlariga, vazn yo'qotishlariga yordam beradi, shuningdek B guruh vitaminlarini ta'minlaydi, bu teridan yoshlantiruvchi va ohangda ushlab turadigan, sochlar esa guruch va porloq bo'ladi.

Bolalar uchun

Bolaning rivojlanayotgan organi makkajo'xori tarkibidagi foydali moddalarning katta zaxirasi juda foydali. U bu ajoyib dondan barcha taomlarni aniq ko'rsatib turibdi. 8-9 oyligida chaqaloqlarga go'sht va grechkadan keyin birinchi marta qo'shimcha ovqat ko'rinishida g'alla pyureini kiritish tavsiya etiladi.

Va qaynatilgan yadrolar uch yoshdan boshlab bolalarga berilishi mumkin. Makkajo'xori va pishiriqlar bolalar bilan juda mashhur, ammo tabiiy makkajo'xoralarga qaraganda kamroq foyda bor.

Bu juda muhim! Bolalar uchun jo'xori nonini nonushtaga emas, balki kun davomida yogurt yoki kefir bilan ovqatlanish tavsiya etiladi.

Yoshlar uchun

Go'shtning tanadagi immunitetini yaxshilash uchun oziq-ovqat qobiliyati yoshi ulug'lar uchun juda mos keladi. Misrning antioksidant salohiyati, organizmning keksayishini inkor etuvchi va hujayralardagi yangilanish qobiliyatini rag'batlantiradigan, keksaygan odamlar uchun o'zgarmasdir.

Bu ateroskleroz va xotira buzilishining rivojlanishini sekinlashtiradi. Bu donning mahsulotlarini ko'rishni yaxshilash qobiliyati bu erda A vitamini borligi sababli juda muhimdir.

Turli sohalarda qo'llash

Misrning eng diqqatni jalb xususiyatlaridan biri uning ko'p qirrali bo'lishidir: u oziq-ovqat, kosmetologiyada talabga javob beradi va tibbiyotda faol ishlatiladi.

Pishirishda

Pishirish paytida, ko'pincha yil davomida mavjudligi sababli konservalangan jo'xori ishlatiladi. U turli salatlar, yonma-ovqatlar va boshqa idishlar tayyorlashda ishlatiladi.

Makkajo'xori va un, shuningdek, makkajo'xori, shuningdek non va boshqa non mahsulotlari tayyorlash uchun ishlatiladi. Maxsus ishlab chiqarilgan mayin mushaklar dukkakli, marinadlarga o'xshaydi. Bundan tashqari, makkajo'xori mashhur popkorndan tayyorlangan.

Amerikaliklar mashhur viski ni burbon deb ataydigan makkadan tayyorlaydi. Bugungi kunda, Misr yog'i tobora ommalashib bormoqda, bu zaytun moyi va qisman soya yog'i uchun ikkinchi o'rinda turadi.

Tibbiyotda

Bunday foydali o'simlik, albatta, shifokorlar e'tiboridan chetda qolmadi. Xalq tabobatida gipertoniya, semirib ketish, pankreatit va urolitiyazaga qarshi kurashda Misr ishlatiladi.

Misr ipaklari an'anaviy shifokorlari sariqlik, jigar va buyrak kasalliklari, ayollar kasalliklari va kongestif ishtahani davolash bilan keng qo'llaniladi. Misrning ba'zi shifobaxsh xususiyatlarini rasmiy tibbiyot vakillari foydalanadilar: ular yolg'onchi stigmalar ekstraktlari yoki tentürrlarni xoleretik agentlar sifatida belgilashadi, shuningdek qonni yaxshiroq pıhtal qilish qobiliyatini berishadi.

Xususan, rasmiy tibbiyotda ommabop bo'lib, aterosklerozga qarshi kurashda va qon tomirlarida "yomon" xolesterin bilan kurashda o'z imkoniyatlarini tasdiqlagan moyli yog'dir.

Kosmetologiyada

Mais kosmetologlarning o'rnini asosan soch, teri va tirnoqlarga muhim ta'sir ko'rsatadigan K va E vitaminlari mavjudligi tufayli ishlatadi.

Biz sizlarga kekik maqsadlari uchun qichitqi, bibariya, marjoram, qush gilos, nasturtium, boshoqli, koltsfoot, kalendula, enoteru, soapworm, comfrey, marigold, oqsoq, mazur va parsnipdan qanday foydalanish haqida ma'lumot berishni maslahat beramiz.

Makkajo'xori moyi quruq teri bilan muvaffaqiyatli kurashadi, bu peeling jarayonini to'xtatadi va hujayralarni tiklash orqali terining moslashuvchanligi va qat'iyligini ta'minlaydi, bu esa burishishni yumshatadi. Moyli kraxmal kombinatsiyalashgan va yog'li terini parvarish qilishda ishlatiladi, nafaqat yog 'kislotasini absorbe qilmaydi, balki terini oziqlantirib, himoya qiladi. Ushbu turdagi kraxmal chaqaloq changlari va talklarni ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi.

Misrda mavjud bo'lgan ozuqa moddalarining ahamiyati eng qimmat brendlarning qimmat kosmetik maxsulotlarini ishlab chiqarishda faol foydalanilayotganligi bilan bog'liq.

Ishlab chiqarishda

Dunyoning ko'plab viloyatlarida makkajo'xori chorvadorlik uchun asosiy em-xashak ekinlari qatoriga kiradi, chunki sharoit uning o'sishi va rivojlanishi uchun mos emas, masalan Sibirda, u yashil ozuqa va silos kabi juda mos keladi. Makkajo'xori uchun qulay shart-sharoitlar mavjud bo'lsa, uning hosildorligi gektariga 10 tonnaga etadi.

Don, parranda, jo'xori va qovurilgan jo'xori qo'shimcha ravishda chorva ozuqa uchun ishlatiladi, shuningdek, kraxmal va sariyog 'ishlab chiqarishda qolgan narsa. U qayta ishlash sanoatida g'alla va etakchi joylarni egallaydi, u erda uzoq vaqtdan buyon yog ', kraxmal va gluten ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyolardan biri bo'lib kelgan. Bu o'simlikdan oltingugurt, un, jo'xori va portlovchi moddalar ham ishlab chiqariladi. Misr nişastası, qog'oz, karton, bo'yoq, yuvish, elim, kosmetika, pastki bezlar, agrokimyasallar va atrof-muhitni zararsizlantirish qobiliyatiga ega bo'lgan ko'plab plastik qoplarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Maize shuningdek, dunyoda motor yog '- etanol uchun spirt ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Qo'shma Shtatlarda, misol uchun, bu maqsadda barcha jo'xori hosilining qirq foizi ishlatiladi. Uning bir tonnasidan besh yuz litrgacha bioetanolgacha ega.

Evropada biogaz ishlab chiqarish uchun ushbu zavoddan faol foydalanishadi. Maxsus navlarni ishlab chiqarishda gektariga olti ming kubometr gaz qazib olinishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Misrga shaxsiy qarshilik ko'rsatadigan odamlar bor. Masalan, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi kasalligiga chalingan kishilarga idishlarni ovqatga olish taqiqlanadi. Misr mahsulotlari qon koagulyasiyasini takomillashtirish xususiyatiga ega bo'lganligi bois, allaqachon bu poraxo'rlikka ega bo'lgan odamlardan qochish kerak. Bolalarni ko'krak suti bilan boqadigan ayollar go'shtni iste'mol qilmasliklari kerak, chunki bu chaqaloqlarda shilliqquriq va obstruktsiyaga sabab bo'lishi mumkin.

Bu juda muhim! Misrdan ortiqcha foydalanish kattalarda ham g'ayritabiiy axlat va shishiradi.

Vitaminlarni saqlash uchun qanday pishiriladi?

Issiqlik jarayonida g'alla Misrdan boshqa donlarga qaraganda ozroq ozuqani yo'qotadi, ammo u hali ham vitaminlar va boshqa qimmatbaho qismlarning yo'qotilishini kamaytirishga imkon beradigan pishirish qoidalari mavjud.

Qovurilgan idishni har biriga erkin mos bo'lishini ta'minlash uchun etarli idishda joylashtiring. Tovuqning pastki va yon qismlarini yostiqdan olingan barglarning bir qismi bilan yotqizish va u erda bir necha antennani qo'shish tavsiya etiladi. Keyin kostryulkalarni kosaga qo'yib, qolgan barglari bilan yopib qo'ying va ularning darajasidan biroz balandroq suv quying. Javzani olovga qo'yish, uni har doim qopqoq bilan yoping.

Saqlash shartlari

Misr tez bozulabilen mahsulotlarga tegishli emasligiga qaramasdan, uzoq vaqt davomida uning foydali ovqatlanish va shifobaxsh sifatlarini saqlab bo'lmaydi. Shuning uchun mahsulotni turli holatlarda saqlashning turli usullari mavjud.

Sabzi, piyoz, pomidor, qizil karam, sarimsoq, qovoq, olma, bodring va kartoshka saqlash usullari bilan tanishib oling.

Taxminan o'n kun mobaynida qovoqlarni muzlatgichda saqlab qo'yishingiz mumkin, ularni polietilen paketlarga oldindan muhrlab qo'yishingiz mumkin.

Agar siz muzli sovuq suv, limon sharbati va tuzi bilan yigirma daqiqa yong'oqlarni oldindan yuvib qo'ysangiz, yadrolarni bukchalardan ajratib oling va ularni qattiq plastik plastinkalarga soling, ular muzlatgichda taxminan uch hafta davomida yaxshi saqlanadi. Suvlarni o'n daqiqada suvda qaynatib, ularni sovutib, ularni steril idishlar ichiga quyib, tuz bilan qaynayotgan suv bilan to'ldirish kerak bo'lgan urug'larni olib tashlashingiz mumkin. Sovutgichda bu mahsulot uch oy turishi mumkin.

Va agar yaxshi qoldiq qovoqlarni bir necha daqiqa avval qaynoq suvga tushirilsa, keyin darhol juda sovuq suvga tushsa, muzlatgichdagi ularning raf muddati sezilarli darajada ko'payadi.

Misr kabi turli xil shakllarda bunday ajoyib o'simlikni insonning stolida, hayvonning novdasida va mashina yonilg'i idishida, sanoat ishlab chiqarishda, kosmetologiya va an'anaviy tabiblarda dorivor preparatlarda topish mumkin. Bugungi kunda bu mahsulot inson hayotining ko'plab sohalarida deyarli ajralmas.

Videoni tomosha qiling: ERKAK VA AYOL AVRATI. ABDULLOH DOMLA (Iyul 2019).