Aspen qushlarining odatdagi vakillari tavsiflari bilan

Aspen qo'ziqorinlari - qalin oyoqli va zich qopqoqli qutuliladigan qo'ziqorin turi. Bu yovvoyi tabiatning vakillari Evroosiyo va Shimoliy Amerikaning o'rmonlarida o'sadi. Bu qo'ziqorinlarning hech bir turi zaharli emasligi sababli, ularning soni kamdan-kam. Kelinglar turlari qanday turlari va ularning xususiyatlari nimani anglatishini ko'rib chiqamiz.

Qizil rangli

Qizil bosh idishida katta shapka (20 smgacha) bor. Qopqoq sferik-konveks shaklga ega va oyoqdan osongina ajralib turadi. Chiroyli terini shampignons kabi, bu qo'ziqorin olib tashlanmaydi. Nam havoda, terining biroz silliq bo'lishi mumkin, lekin tez-tez quruq bo'lishi mumkin.

Qanday qilib qutulish mumkin qo'ziqorinlarni, chanterelles, bovines, qora sut qo'ziqorinlarni, Russula ularning xavfli hamkorlaridan ajratish haqida bilib oling.

Qizil qo'ziqorin qopqog'ining rangi shu qadar turli xil bo'ladi:

  • jigarrang-qizil;
  • qizil va sariq rangli;
  • qizil-jigarrang;
  • qizil-to'q sariq

Uning rangi bevosita ushbu o'rmon sakinining o'sib boradigan muhitiga bog'liq. Misol uchun, agar qo'ziqorin teraklari yonida o'sadigan bo'lsa, qopqog'ining rangi qizildan ko'ra ko'proq kulrang. Agar toza o'tkir o'rmonda o'ssa, uning rangi quyuq qizil bo'ladi. Aralash o'rmonlarning vakillari odatda sariq-qizil yoki to'q sariq rangga ega. Siz o'rmondagi qizil turlarni iyun-oktyabr oylarida ko'rishingiz mumkin.

Bilasizmi? Aspen qo'ziqorinlari muhim aminokislotalar tarkibida yuqori bo'lgan tarkibiga ega, shuning uchun ularning bulonlari go'sht uchun qiymatga tenglashtiriladi.

Qo'ziqorinning oyog'i odatda 15 × 2,5 sm gacha, zich, tez-tez pastga kengayib, ba'zan er ostidan uzoqlashadi. Oq-kulrang rangga ega, ba'zida uning bazasi yashil bo'lishi mumkin. Tana yuqori zichlikka ega, go'sht va elastiklik, lekin asta-sekin qarish davrida yumshoq bo'ladi. Uning chizig'i oq rangga ega va makotni kesib bo'lgandan so'ng tezda ko'k rangga aylanadi. Oyoqning pastki qismida ham ozgina mavimsi bo'lishi mumkin. Qizil qo'ziqorinning o'ziga xos xususiyati ajoyib ta'm va yoqimli hid hisoblanadi.

Doimiy yashash uchun qizil rangli tayoqchalar qurg'oqchil va aralashgan o'rmonlarni tanlaydi. Tercihen yosh daraxtlar ostida yashayapmiz.

Oq rang

Rasmda ko'rinib turganidek, qizil rangdagi aspen kislotalarning oq rangli turi yarim sferik shakldagi (20 sm gacha) katta qopga ega. Ushbu qo'ziqorinning tavsifida, ba'zan pushti, jigarrang yoki ko'k-yashil ranglar paydo bo'lishi mumkin bo'lsa-da, qopqoqning oq rangi birinchi ko'rsatiladi. Terisi har doim quruq va yalang'och. Shlyapa yuqori oyoq ustida, oq ham ushlangan. Qadimgilganda, uning ustiga elyafli tarozi kulrang yoki jigarrang bo'lishi mumkin. Tana rangli, oq rangli, kesilganda birinchi ko'k rangga aylanadi, so'ngra qora rangga aylanadi va oyoqqa qaynatiladi.

Siz oq bulutni ignabargli o'rmonda uchratasiz, u erda ko'p namlik mavjud. Suvli o'rmonlarda qurg'oqchil ob-havoda uchraydi. Odatda iyun-sentyabr oylarida o'sadi.

Bu juda muhim! Oq rangli qo'ziqorin qo'ziqorinlari Qizil kitobida noyob tur sifatida ro'yxatlangan. Qo'ziqorinlarni Leningrad viloyati aholisining yig'ib olishlari taqiqlanadi.

Sariq jigarrang

Qushqo'nmasning sariq-jigarrang navi bolalar kitobidagi rasmlarda qo'ziqorin kabi ko'rinadi - oyog'i engil va shlyapa katta, yorqin rangda. Semizfera qopqog'i 20 sm gacha o'sishi mumkin, sensorli jilosiga tegib turadigan quruq, ozgina tegib turadi. Teri rangi sariq-jigarrang yoki to'q sariq-sariq rangga ega. Tanasi gavjum, oq rangli, kesilgan pushti rangga aylanadi, keyin ko'k rangga aylanadi va keyinroq qora rangga yaqinlashadi. Oyoq chiqib ketganda ko'k-yashil rangga ega bo'ladi. Uning balandligi 20 sm ga, qalinligi esa 5 sm ga teng. Uning yuzasi jigarrang va keyinchalik qora rangli qalin qalin tanqisliklar bilan qoplangan.

Qo'ziqorin qayin, qayinbo'yi, qarag'ay, qoraqo'tir-qayin o'rmonlari yashaydi. Uni fernning barglari ostida topishingiz mumkin. Rossiyada u birches ostida keng tarqalgan. Barcha somon qo'ziqorinlari kabi, sariq-qo'ziqorin qo'ziqorinlari kuzda. Lekin ba'zan ular yoz o'rtasidan topiladi.

Bilasizmi? Aspen zaharlangan egizak yo'qligi uchun eng xavfsiz qo'ziqorar hisoblanadi.

Bo'yalgan

Bu qo'ziqorin qo'ziqorinlarining turiga qarab, uning ildizlari oq-qora-oq rangli bo'lib, bazasida esa och sariq rang mavjud. Oyoq silindr shaklga ega, 10 sm balandlikda va eni 2 sm gacha o'sadi. Uning sirtigina silliq, silliq. Bu turning shimoli pembemsi, ba'zan esa nilufar va zaytun bilan qoplangan. Diametri 10 sm ga yetkazilib, tekislashtirilishi yoki konveks bo'lishi mumkin. Teri sirti quruq va silliq.

Qish uchun sut daraxti, pushti, boletus, och yashil daraxtlarni yig'ish usullari bilan tanishib oling.

Qo'ziqorinlar Shimoliy Amerika va Osiyo chiqqan. Birch yoki eman ostida paydo bo'ladi. Rossiyada u faqat Uzoq Sharq va Sharqiy Sibir hududida o'sadi.

Qarag'ay

Qarag'ay apelsin qopqog'i bolitusi boshqa red-cap boleto kabi ko'pincha qizil ataladi. Qarag'ay qo'ziqorini sezilarli qorong'u qirmizi qafasdan farq qiladi. Diametri 15 sm gacha o'sishi va ba'zan katta bo'lishi mumkin. Uning terisi quruq va mayin. Go'sht oq, zich va hidlamaydi. Kesilgan tana tezda oqdan ko'kka, so'ngra qora rangga aylanadi. Ushbu qo'ziqorinning xarakterli xususiyati shunchaki insizyondan emas, balki insonning yagona doktrinasidan rangi o'zgartirishi.

Bilasizmi? Virusli kasalliklardan so'ng, qo'ziqorin qo'ziqorinidagi bulon immunitetni yaxshilaydi. U organizmga kasallikdan keyin kerak bo'lgan ko'plab vitaminlar va mikroelementlarga ega.

Leg Krasnogolovika uzunligi (15 sm gacha) va qalinligi (5 sm gacha). Baza rangi yashil bo'lib, asos asosan erga chuqur kiradi. Sopa bo'ylab bo'ylamali qoplamali jigar rangli tarozilarni topishingiz mumkin. Bu ignabargli va aralashgan o'rmonda yashaydi. Mikoriza faqat qarag'ay bilan, o'ta og'ir holatlarda - archa bilan. Yomg'irda yaxshi ko'rinadi, tez-tez u bilan birga bo'lgan kompaniya.

Oakwood

Yoshlik davrida eman boletusining oyog'iga cho'zilgan sferik qopqoq bor. Qadimgi davrda, qovoq ochiladi va boshqa shaklga o'tadi - yostiq. Eman turidagi kepkaning diametri boshqalarnikiga o'xshash - 5 dan 15 sm gacha, bu boltaning rangi g'isht-qizil bo'ladi. Quruq ob-havo sharoitida qopqoqdagi qobiq yoriq bo'lishi mumkin, qolgan qismi esa juda mayin. Qo'ziqorinning oq-kulrang qalin go'shti bor. Qachon kesilgan bo'lsa, uning rangi o'zgaradi - avval ko'k-ko'ylak va qora rangga aylanadi.

Oyoq tagida bir oz qalinlashgan, uzunligi 15 sm, kengligi 5 sm gacha. Oyoqning pushti jigarrang terisida qaraydi.

Bu juda muhim! Eshak boletusning perepaspel, shlyapasi aytadi - bu to'g'ri bo'ladi. Ushbu qo'ziqorinlarni iste'mol qilish mumkin emas - ular tarkibidagi protein tanadan singib ketmaydi.
Ular yozning o'rtasidan sentyabrgacha o'sadi. Odatda emanning yonida kichik guruhlar mavjud.

Qo'ziqorin, qo'ziqorin, qo'ziqorin, porcini qo'ziqorinining foydalari haqida ko'proq bilib oling.

Qora o'lchov

Aspen turining bu tipik vakili shlyapa bunday ranglarga ega bo'lishi mumkin:

  • quyuq qizil;
  • qizil-to'q sariq;
  • g'isht qizil.
Yosh qo'ziqorin qopqog'ining terisi zerikarli, mayin va quruq bo'ladi, so'ngra yalang'och bo'ladi. Shlyuz diametri 15 sm gacha o'sadi. Oyoqning uzunligi 18 sm va qalinligi 5 sm gacha bo'lgan kattalar qo'ziqorinida silindr shakllari mavjud. Yosh qo'ziqorinning oyog'i oq tarozi bilan qoplanadi, so'ngra rangi zang-qo'ng'ir yoki kashtan-jigar rangga o'zgaradi.

Oq, qalin va go'shtli go'sht bor. Kesilganida, rangi kulrang-binafsha rangga aylanadi, jigarrang-qizilga aylanadi va oxir-qora rangga aylanadi. Qora ko'lamli osmon qushlari o'sadigan joylarda o'sadi. Ular yoqimli ta'mga ega va aniq hid yo'q.

Spruce

Spruce apelsin-cap boletus, yoki boletus, qoraqarag'ay va qarag'ay o'rmonlarida o'sadi. Yalang'och, reza mevalari yonida yashashni yoqtiradi. Uning o'sishi mavsumi iyundan sentyabrgacha bo'lgan. Qizil rangli bolterning chizig'i. Ko'targichning qobig'i odatda qopqoqning chekkasidan bir oz osilib turadi va turli rangli qavat ostiga egiladi. Qo'ziqorinning o'lchami o'stiriladigan qo'ziqorinlar uchun standartdir: shapka 5 dan 15 sm gacha, oyog'i 15 sm gacha va eni 5 sm gacha.

Bu juda muhim! Ushbu qo'ziqorinlardan oziq-ovqat pishirishdan oldin, siz uning shaffof ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar ma'lum bir qo'ziqorinning ushbu turga munosabatiga aniq ishonch bo'lmasa, siz uni tashlab yuborishingiz kerak.

Ko'pchilik qo'ziqorin qo'ziqorin qo'ziqorinlari bir-biridan farqli o'laroq, kepka va oyoqning rangi, shuningdek, yashash muhitida farqlanadi. Eng muhimi, ular qaerda topilsa va qanday rangda bo'lsa, ular eb-ichadi.