Asalni qanday eritiladi?

Agar siz qayerda shakarlangan asal kavanini topsangiz, unda butunlay qutulishi mumkinligini bilishingiz kerak. Faqatgina to'g'ri eritilishi kerak. Va buni qanday qilish kerakligini bilib olamiz.

Erish xususiyatlari

Ko'pincha banklarda ma'lum miqdordagi mahsulot qolmoqda, u shakar va muzlatadi. Odamlar "bu asal yomon emas, shakarli emas", deyishadi.

Bilasizmi? Asal asrlar davomida buzilmaydi, barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Tutankamen maqbarasining ochilishida asal bilan amfora topildi. Uning ta'mi deyarli uzoq vaqt davomida yomonlashib ketmadi.

Va uning go'zalligi va taqdimotini bir oz yo'qotsa ham, kristalizatsiya foyda keltirmaydi. Qolgan muzlatilgan mahsulotni ishlatish yoki kavanozni faqat bo'shashtirmoqchi bo'lsangiz va qimmatli mahsulotning qoldiqlarini tashlab yuborish uchun achinish bo'lsa - asalni qanday eritish kerakligini bilib oling.

Idishlarni tanlay boshlaylik. Miqdorga qarab, mahsulot shisha idishlar, seramika idishlar yoki alyuminiy qutilarda saqlanishi mumkin. Uni eritib olish uchun shisha yoki keramikadan foydalanish yaxshi bo'ladi. Agar siz butunlay shakarlamoqchi bo'lsangiz va uni noto'g'ri ishlatib olish imkoni bo'lmasa, unda bu konteynerdagi o'choq butunlay ruxsat etiladi.

Plastik idishda eritib bo'lmaydi. Bu plastik mahsulotga kirib, yoqimsiz hidning ko'rinishiga olib kelishi mumkin. Yana bir muhim nuqta - harorat rejimidir.

Bu juda muhim! Erish nuqtasi 50 dan oshmasligi kerak° S

Agar harorat yuqoriroq bo'lsa, kristall panjarasi butunlay qulaydi. Shakar karamelga aylanadi, barcha foydali narsalar yo'qoladi va zararli, toksik moddalar oksimetilfurfural paydo bo'ladi. Bir nechta navlarni aralashtirish ham istalmagan.

Agar sizda begona o'tga muhtoj bo'lgan juda ko'p miqdorda asalaringiz bo'lsa, baribir ularni eritishga shoshilmang. Qisqa vaqt ichida iste'mol qilinadigan miqdorni oling.

O'simliklar, ohak, grechka, koriander, akasiya, kashtan, kolza, phakeliya asalining foydali va zararli xossalari haqida o'qing.

Kandli asalni qanday eritiladi?

Shunday qilib, idishlarni oldik, kerakli haroratga qaror qildik. Ko'p hollarda mahsulot shisha idishda saqlanadi, shuning uchun avval qumloq asalni kubokda eritib chiqishni ko'rib chiqing.

Suv hammomi

Eng oson, eng tezkor va eng maqbul usul suvli hammomdir. Jarayonni tashkil qilish uchun turli xil diametrli ikkita kostryulkalar, suv va termometr kerak.

Kattaroq diametrli qozonda suvni to'kib tashlang va ikkinchi panani qo'ying. Ular tegmasliklari kerak. Ikkinchi tankga suv tushiring. Idishlarni asalga soling. Termometr kichikroq sirkonda suvning haroratini nazorat qiladi, u 55 ° C dan oshmasligi kerak. Suv isitilganda pechni 20-30 daqiqaga yoping. Agar kerak bo'lsa, isitishni takrorlang. Mahsulotni 300 gramm eritish uchun 40-50 daqiqa vaqt va ikki isitish talab qilinadi.

Jarayonni ikkinchi panaga suv quymasdan tezlashtirishi mumkin. Idishning tagida suv bilan bir panga o'ralgan. Bankni tovoqning issiq po'stidan mahsulotni haddan tashqari qizib ketishining oldini olish uchun stendni taqdim etish kerak. Tez isitish tufayli biz suvning haroratini diqqat bilan nazorat qilamiz.

Dandelion, qovun va qovoqdan o'z qo'lingiz bilan qanday qilib asalni o'rganish qiziqarli.

Akkumulyator yoki quyosh yaqinidagi bank

Sekinroq, ammo juda tejash rejimi batareya, isitgich yoki quyosh yaqinidagi konteynerni qoldirishdan iborat. Ushbu usul sizga asalni shisha kavanozda qanday eritish kerakligini o'rgatadi.

Hech narsa murakkab emas. Faqatgina shart-sharoit, idishni muntazam ravishda isitish uchun kavanozni aylantirishdir. Bunday jarayonning vaqti 8 soatdan bir necha kungacha - haroratga bog'liq. Quyosh ham jarlikni 45-50 ° S ga qadar qizdirishi mumkin. Ammo bu usul juda quyoshli joylarda yashaydigan va konteynerni mahsulot bilan juda uzoq vaqt davomida bevosita nurli yorug'lik ostida qoldirish imkonini beradi.

Issiq suvda bank

Har qanday mos konteynerni (idish, xavzani, quduqni) issiq suv bilan to'ldiring va idishga joylashtiring. Biz erni kutmoqdamiz. Istalgan haroratni saqlab turing va saqlab qolishni unutmang.

Ushbu usul sodda, lekin 6-8 soatni talab qiladi va haroratni oshirish uchun issiq suv qo'shiladi.

Limondan foydalanish

Yana bir qiziqarli usul - limondan foydalanish. Bu usul asalni foydali xususiyatlarni yo'qotmasdan eritib yuborishga yordam beradi, shuningdek sovuqni davolash uchun qimmatli xalq vositasini yaratishga imkon beradi.

Texnologiya juda oddiy. Yangi uzilgan limon, har bir qoshiqning bir bo'lagi miqdorida, mahsulot bilan jarlikka solinadi. Asal eriydi va limon sharbati bilan aralashadi. Olingan kokteyl foydali xususiyatlarning kombinatsiyasiga ega. Bu sovuqlar, yumshoqliklar, mexnat va issiq choy uchun ishlatilishi mumkin.

Kamchilikni o'ziga xos ta'm deb hisoblash mumkin, bu har bir kishiga yoqmaydi. Va shunday qilib, faqat kichik miqdordagi asal eritilishi mumkin.

Biz eng mashhur, an'anaviy va yumshoq eroziya rejimlarini ko'rib chiqdik. Ammo zamonaviy texnologiya - mikrodalga o'choqdan foydalanish imkoniyatini beradi. Quyida mikrodalgada asalni qanday eritish kerakligini ko'rib chiqamiz.

Asalni mikroto'lqinli pechda isitish mumkinmi?

Mikroto'lqinli pechning foydalari va zarari haqida bahs-munozaralar odatda bu kabi qizib ketgan asalning barcha foydali xususiyatlarini yo'qotishini ko'rsatadi.

Darhaqiqat, hech qanday qo'rquv yo'q. Oddiy qoidalarga rioya qilish sizni ushbu mahsulotning barcha foydali sifatlarini yo'qotish va saqlash imkonini beradi. To'g'ri idishlar - faqat issiqlikka chidamli shisha idishlaridan foydalanishingiz kerak.

Bu juda muhim! 500-600 vatt quvvatda 2 minutdan ortiq issiqlik hosil qilmaydi.
Pechni tugatgandan so'ng idishlarni darhol olib tashlang.

Idishlarni pechdan chiqarganingizdan so'ng olingan massani aralashtiring. Bu isitish mahsulotini teng ravishda taqsimlaydi.

Shunday qilib, sifatli halok bo'lmasdan, tezda suyuq asalni olasiz.

Xususiyat yo'qolganmi?

To'g'ri gullash bilan barcha foydali xususiyatlar saqlanib qoladi. Maqolada yana bir bor takrorlanganidek, eng muhim qoidalar haroratni 40-55 ° C darajasida saqlashdir. Ushbu rejim barcha foydali fazilatlarni saqlashga imkon beradi.

Bilasizmi? 100 gramm asal ishlab chiqarish uchun asalarilar 100 000 dan ortiq gullarni uchirishlari kerak.

Ko'rib turganingizdek, asalni to'g'ri eritib bo'lmaydi. Na maxsus mahorat, na murakkab uskunalar kerak. Eng yoqimli usulni tanlang va mazali va sog'lom tadan lazzatlaning.

Videoni tomosha qiling: Cheese Steak Subs (Avgust 2019).