Tana uchun fasol: tarkibi, foydalari, kontrendikativligi

Harikot ming yillar davomida ekiladigan eng qadimgi dukkakli o'simliklardan biridir. Bugungi kunda pishirishda 20 dan ortiq fasol navlari ishlatilgan, ularning har biri inson tanasi uchun foydalari bir xil va baklagillerning ta'mi va ko'rinishi boshqacha. Fosul, birinchi navbatda, metabolizm va mushak tizimini mustahkamlash uchun zarur bo'lgan muhim tarkibiy qismdir. Shu sababli fasol sport oziqlanishi bilan baholanadi va dietologlar tomonidan parhez taom sifatida tavsiya etiladi. Vejeteryanlar uchun, fasol oqsillarning asosiy manbai va go'sht mahsulotlari o'rnini bosadi. Ushbu maqolada loviya qanday qilib tanaga foydali ekanligini va uni pishirish, kosmetologiya, terapevtik va profilaktika maqsadida qanday ishlatilishini ko'rib chiqamiz.

Bilasizmi? Fosforlarni etishtirishning dastlabki qaydlari 11 asrga to'g'ri keladi, faqat u keyinchalik dekorativ maqsadlar uchun ishlab chiqarilgan. Ular XVII asrga yaqin fasolni iste'mol qila boshladilar. Misr malikasi Kleopatra fasolni yuz maskalari tarkibida ishlatgan. O'rta asrlarda Italiyada yuz kukunlari fasoldan tayyorlangan.

Fasollarning tarkibi va ozuqaviy qiymati

Fosforlarning foydali xossalari uning o'ziga xosligi bilan bog'liq boy tarkibga ega o'simlikning mahsulotiga xos. Fasollarda A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP vitaminlari mavjud; kaltsiy, kaltsiy, marganets, natriy, oltingugurt, sink, tolalar, oleyk kislota, pektinlar, kraxmallar, monosakkaridlar, disakaridlar va boshqalar kiradi. Fasol juda to'yimli bo'lib, kaloriya miqdori turli turlarga (24 dan 123 kaloriya ) va boshqa ko'plab o'simlik mahsulotlaridan afzalroqdir. Eng yuqori kaloriyali oq fasol navlari, eng kam yashil fasol (jami 24 kkal) hisoblanadi. Fasulyadagi oqsil miqdori 8,4 g (qizil loviya), yog '0,5 g gacha, uglevodlar - 21,5 g

Bilasizmi? Har bir mamlakatda tez-tez ovqat pishirishda ishlatiladigan fasulyatorlarning sevimli turi mavjud. Masalan, Gurjistonda quyuq qizil yoki kichik qora fasol bor; Meksika, bajos, yirik oq loviya. Osiyo oshxonasi yashil fasoldan foydalanadi.

Erkaklar va ayollar uchun foydalidir

Birinchidan, fasol foydali bo'ladi, chunki oqsil miqdori qariyb 80% ga suyuqlik tomonidan so'riladi: go'sht va baliq mahsulotlarini osongina o'zgartiradi, badanni esa hayvon yog'lari bilan og'irlashtirmaydi. Tana uchun fasolning foydalari quyidagicha ifodalanadi:

  • immunitetni mustahkamlash va infektsiyalarga chidamliligini oshirish;
  • metabolizmni tartibga solish;
  • asab tizimiga foydali ta'sirlar;
  • qon hosil bo'lishida ishtirok etish va qizil qon tanachilarini shakllantirish;
  • o't pufagidan va buyraklardagi qum va toshlarni olib tashlash;
  • urogenital tizimni takomillashtirish;
  • jigarda yallig'lanish jarayonlariga qarshi kurashish;
  • oshqozon-ichak trakti faoliyatiga ijobiy ta'sir;
  • og'iz bo'shlig'ining kasalliklarini oldini olish, tatarning ko'rinishini oldini olish.
Ular bir-biriga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va yaxshiroq tozalanishi uchun arilarni jalb qiladi, chunki ko'katlar, karam, sabzi, marigolds, qovoq, qulupnay, jo'xori, pomidor, kartoshka bog'dagi loviya uchun eng yaxshi "qo'shnilar" dir.
Ingichka ichak infektsiyalari, bronxial kasalliklar, revmatizm, Qizil loviya tavsiya etiladi, chunki uning foydali xossalari boshqa turdagi va loviya navlaridan yuqori. Yoshlarni asrab-avaylaydigan va terini va sochini yaxshilaydigan B6 vitamini va temir moddasi mavjud bo'lgan erkin radikallarni olib chiqadigan juda ko'p miqdordagi antioksidlovchilar - bu qizlar uchun qizil loviya ishlatishdir.

Bu juda muhim! Fosullarning barcha turlari, ayniqsa qizil, xom shaklida juda toksik. Ishlatishdan oldin uni uzoq vaqt davomida (bir necha soat davomida, ideal holda bir kechada qoldirib) namlash lozim, so'ngra past haroratda kamida ikki soat davomida pishiring. Uzoq muddatli issiqlik bilan toksinlar yo'q qilinadi.
Populyatsiyani ham quvontiramiz oq loviya navlari. Ularning ishlatilishi tolaning, magniyning va foliy kislotasining miqdori oshib ketishiga bog'liq. Ayniqsa, kabızlıkdan azob chekayotgan odamlar uchun oq loviya foydalanish.

Yashil loviya Ayniqsa, ovqatlanish sohasi mutaxassislari tomonidan, uning foydalari bilan birga, past kaloriya uchun, tanaga qarshi biron-bir qarama-qarshi va zararli moddalar yo'qligi. Yashil loviyalar qushqo'nmas va loviya fasulyasi degan ma'noni anglatadi, ammo ular turli madaniyatlar. Asparag po'stlog'ida katta miqdordagi protein mavjud bo'lib, bu madaniyatning ikkala donasi va podasini pishirishda ishlatiladi. Bu tanadan ortiqcha suyuqlik va tuzni yo'q qiladi, yurak-qon tomir tizimiga yordam beradi. O'zining arjinin tarkibi tufayli insulinga o'xshash xususiyatlarga ega bo'lib, qushqo'nmas fasol diabet kasalliklari uchun ideal mahsulotdir.

Yashil loviya har qanday organizmga foydalidir, hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va hatto homilador ayollarga ham zarar bermaydi. Madaniyat A, C, E vitaminlariga boy bo'lib, terining ahvolini sezilarli darajada yaxshilaydi va unga yoshroq, yangi ko'rinish beradi. Kelajakdagi onalar uchun yashil fasol bezovtalik, ortiqcha asabiylashish va tez-tez kayfiyatni bartaraf etishga yordam beradi. Boshqa barcha uchun, yashil magenta fasulyesi oshqozon tizimining ishlashini ta'minlash, me'da shirasining sekretsiyasini normallashtirish va jigar va buyraklar faoliyatini yaxshilash uchun foydalidir.

Sariq fasollari prostata adenomasidan himoyalanish va tanani zarur sink bilan ta'minlash uchun erkaklar uchun katta foyda keltiradi.

Oziqlantirishga qo'llash

Og'irligi yoki o'z vaznining muvozanatini tomosha qilishni xohlaydigan insonlar, dietologlar sizning parhezingizda loviya qo'shishni tavsiya qiladi. Ushbu madaniyatning kam kaloriyali tarkibiga qo'shimcha ravishda, u hazm qilish uchun juda foydali bo'lgan tolani o'z ichiga oladi. Tolalar tufayli fasol uzoq vaqt davomida to'yish hissi bilan ta'minlaydi, bu ovqatlanish sonini kamaytiradi. Bundan tashqari, bu organizmdan zararli toksinlarni olib tashlashni ta'minlaydi, malign shish paydo bo'lishining oldini oladi va qon shakarini normallashtiradi.

Agar siz kilogramm berishga harakat qilsangiz, siz oddiy karbongidratlarga, ya'ni karam, bodring, pomidor, sabzi, qalampir, karamel, arpa kabi dietaga kirishi kerak.

Kosmetikada loviya qanday ishlatiladi

Fosullarning foydasi nafaqat uning ozuqaviy qiymatida namoyon bo'ladi. Madaniyat kosmetologiya sohasida faol qo'llaniladi. turli terini parvarishlash mahsulotlarining komponenti sifatida. Fasol asosida yuz va bo'yinbog' uchun murakkab maskalar terini mukammal darajada oziqlantirib, yumshatuvchi va ko'taruvchi effektga ega. Bundan tashqari, fasolning oqlash xususiyati bor, shu bilan terining rangini va yuzasini yumshatadi.

Bu murakkablar mukammal tozalanadi, qichishish va tirnash xususiyati bilan bartaraf etiladi, ko'z qovoqlarining charchoqlarini yengillashtiradi va sumkalarni ko'z ostiga oladi. Barcha teriga tegishli bo'lgan eng keng tarqalgan va samarali niqob, juda oddiy: 2 osh qoshiq. l 1 osh qoshiq bilan aralashtirilgan loviya pyureini yumshatiladi. l zaytun moyi va ½ osh qoshiq. l limon sharbati. Toza tozalang va 20 daqiqa davomida qoldiring, keyin iliq suv bilan yuvib tashlang. Terining turiga qarab siz ingredientlarni o'zgartirishingiz va sevimli retsepti yaratishingiz mumkin. Shunday qilib, quruq teri uchun, krem ​​va turli xil yog'larni qo'sha olasiz: shaftoli, bug'doy mohiyati, bodom, shea, hindiston yong'og'i, va hokazo. Yog'li teri uchun ozgina yog' va undan ko'p tozalovchi changni yutish uchun: jo'xori suti yoki yorma uni.

Konservalangan fasolni ishlatish uchun foyda bormi?

Beanni saqlab qolish - Bu mahsulot va uning qimmatli ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish uchun eng ishonchli variantlardan biridir. Fasulyatorda mavjud vitaminlarning 70% va minerallarning 80% gacha konservalangan shaklda saqlanadi. Biroq, konservalangan paxta faqat ishlab chiqaruvchilar standartlar va himoya qoidalariga yaxshi niyatda rioya qilishlari mumkin. Misol uchun, GOSTga ko'ra, 0.6 dan 1 sm gacha bo'lgan donalar fasulyatorni saqlab qolish uchun mos keladi.Luchalardan saqlanish uchun ideal kompozitsion suv, shakar, tuz va loviya bo'lishi kerak.

Konservant sifatida faqat sirka kislotasiga ruxsat beriladi. Shuning uchun, konserva do'konlarida xarid qilayotganda, sifatli mahsulotni xarid qilishdan qochish uchun kompozitsion va ishlab chiqaruvchiga e'tibor qaratishingiz kerak. Uning sifatini ko'rish uchun shisha idishda loviya sotib olish yaxshidir. Foydalanishdan oldin konservalangan paxta konservantlarning qoldiqlarini yuvish uchun yaxshi sovuq suvda yuvilishi kerak.

Bu juda muhim! Ko'pincha shikastlanish va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklariga chalingan kishilarga konservalangan loviyalarni suiiste'mol qilmang.

Fosul kimga qarshi bo'lsa

Fosforlarning foydalari va zarari nozik bir chiziq - mahsulotni tayyorlash darajasi bilan ajratilgan deb aytishimiz mumkin. Xom shaklida zaharli bo'lgan narsa uzoq muddat najas va issiqlik bilan davolash uchun juda foydali. Shuning uchun, fasollar faqat foyda keltirishi uchun asosiy qoida - yaxshi pishgan ovqat. Biroq, qaynatilgan fasol foydalanishda ba'zi cheklovlar mavjud. Oshqozon yarasi, xoletsistit, nefrit, pankreatit, gut va yuqori kislotali gastritdan aziyat chekkanlarga fasol egallaydi.