Yaroslavl sigirlarni yetishtirmoqda

Sut bizning hayotimiz boshlangan mahsulotdir. U hayot va rivojlanish uchun barcha kerakli tarkibiy qismlarni uzatishga qodir.

Shuning uchun ko'plab chorvadorlar sog'in sigirlarni ko'paytirishmoqda. Bunday sigirlar, hatto bepul yaylovlarda ham, o'z xo'jayinlariga juda mazali va sutli sut beradigan hosildorlikni yoqtirishi mumkin.

Bugungi kunda dunyo tanlovi va tabiati bunday turdagi sigirlarni ko'paytirdi, shuning uchun siz o'zingiz yoqtirgan narsalarni olishni istasangiz, nimadan tanlaysiz.

Sizlarga Yaroslavl suti sigirlarining jinsi haqida batafsil ma'lumot berishni istaymiz.

Mashhur Yaroslavl Burenka nima? Zot haqida gapiring

Bu zot Yaroslavl deb ataladi, chunki u Rossiya Federatsiyasining ushbu hududida rivojlangan. Bundan tashqari, ushbu sigirlarga tanlov ishlari olib borilmadi.

Bugungi kunga qadar eng yaxshi sog'in sigirlari ko'p yillar davomida sut sifati uchun ko'paytirish natijasida olingan. Biroq konstitutsiyani takomillashtirish, yelinni yaxshilash va, albatta, sut ishlab chiqarishni yaxshilash borasidagi ishlar davom etmoqda.

Yaroslavl sigirlarining taqsimoti juda keng bo'lib, u nafaqat ularning xizmatlari, balki yaxshi moslashuvchanligi bilan ham qo'llab-quvvatlandi.

Chorvachilikda va ularni saqlashda juda ko'p katta podpolkovnik sifatida ishlatish uchun oson va shaxsiy kontent.

Shunday qilib, bu sigirlar katta miqdordagi yashil massaga ega bo'lgan yaylovlarda, shuningdek, kontsentratlar va silos bilan oziqlantirish uchun sargardonlarda yozgi yaylov uchun juda mos keladi. Sigirlarning urug'i juda yuqori, bu yangi avlodlarning ko'payishi uchun juda muhimdir.

Zoti vakillarining paydo bo'lish xususiyatlari va ularning o'ziga xos xususiyatlari

Ko'pincha, bu go'zal sigirlar qora kostyumda topilgan bo'lsa-da, bosh va pastki tananing aksariyati odatda oq dog'lar bilan qoplangan. Oyoqlarning pastki qismi va quyruqning pushti uchi ham oq rangga ega.

Biroq, bu zotning qora ryabyani chaqirishga hojat yo'q, chunki ba'zi kishilar hech qanday nuqsoni yo'q. Biroq, turli nasllar bilan o'zaro faoliyatni ko'paytirish natijasida, Yaroslavl naslining ayrim vakillari qizil-oq kostyumga ega.

Umuman olganda Yaroslavl sigirlarining vakillari juda kuchli konstitutsiyaga ega burchakli konstitutsiya bilan ajralib turishi mumkin. Ularning orqa moyasi juda kuchli va og'ir, bu sog'in sigirlarning o'ziga xos xususiyati va uzoq masofalar bo'ylab harakatlanishga kamroq moslashuvchan bo'lishidir.

Tananing o'rta qismi bu hayvonlarda eng yaxshi rivojlangan, boshi juda engil va quruq. Bu zotning ajoyib xususiyati ham bor boshning old qismining uzaygan shakli va juda g'alati burun oynasi.

Ularning shoxlari juda katta emas, lekin juda kuchli, yorqin rang. Yaroslavl sigirlarining yana bir o'ziga xos xususiyati, sut navi turlarining vakillari sifatida bo'yinning o'rtacha uzunligi hisoblanadi. Bo'yinning terisi ko'plab kichkina burmalardan iborat.

Ta'riflangan sigirlarning jasadining nomutanosibligi ularning qovurg'alarining keng tarqalganligi sababli paydo bo'ldi. Shunday qilib, hayvonlarning qorni juda katta hajmga ega. Ammo tananing barcha mushaklari juda kam rivojlangan, mushaklarning massasi umr bo'yi to'planmaydi va juda nozik tolalar shaklida namoyon bo'ladi.

Fench ham amaliy jihatdan rivojlanmagan. Shu sababli Yaroslavlni go'sht etishtirish uchun sigirlar sifatida ishlatish mutlaqo umidga ega emas, garchi umuman hosil bo'lgan go'sht hosiloti qoniqarli.

Hayvonlarning terisi juda nozik bo'lib, charm sanoati uchun deyarli ahamiyatga ega emas. Yupqa teriga va zaytun moyi to'planishiga bog'liq ravishda, zotning vakillari juda ko'p harorat haddan tashqari sezgir.

Ularning mazmuni issiq havoda boshpana va shamolda tarkibida shamshirsiz issiqxonalarda va, ilg'or, isitish bilan ta'minlanishi kerak.

Yaroslavl sigirlarining asosiy ko'rsatkichlari: chorva qanchalik katta?

Bu hayvonlarning balandligi juda katta bo'lib, xarakterli qisqa oyoqlariga qaramay (oyoqlarning suyaklari juda nozikdir, shuning uchun hayvonlar ko'pincha azoblanadi).

Ayniqsa, sigirdagi sigirning o'sishi faqat 125-127 santimetrni tashkil qiladi.

Sigirlar va buqalar o'rtasida o'sish o'rtasida farqlar yo'q.

Shuningdek, hayvonlarni o'lchashda alohida farqlar mavjud emas va boshqa parametrlar mavjud emas, buqalar ham katta hajmga ega:

  • Burilish chizig'ining o'rtacha uzunligi 152-155 santimetrga teng.
  • Hayvonlarning ko'kragi chuqur emas, 66 dan 70 santimetrgacha, kengligi esa 35-37 santimetrga teng.
  • Metacarpus ning quyi qismida 17-18 santimetrga teng.

Umuman olganda, ushbu sigirlardan olingan taassurotlarga ko'ra, ularning tanalari juda chuqur va cho'zilgan. Shunday qilib, ta'riflangan naslning sigirlarning kichikligi haqida xulosa qilishimiz mumkin, albatta, bu og'irligi 1000 kilogrammdan ortiq bo'lgan buqalar-izemiatorlarga nisbatan aytilmaydi.

Biroq, sigirlarning yilni yangi tuzilishi tufayli ularni parvarish qilish va oziqlantirish ham murakkab va moddiy jihatdan qimmat emas. Bundan tashqari, xarakterli xususiyatga ega hayvonlarning cheklangan joylashuviga e'tibor qaratish lozim egalariga biriktiriladi.

Tortib qolgan elinning xususiyatlari va o'ziga xos xususiyatlari

Sigirlarning bu sutli navi ham barcha boshqa qarindoshlardan ajralib turadigan mezonlardan biridir. U juda ko'p miqdordagi sutga ega bo'lib, sutni ko'p miqdorda to'plash va uni sog'ish davridan oldin osonlikcha olib o'tish imkonini beradi. Bu yumaloq shaklga ega, buning sababi sigirning sog'ish paytida sog'ish paytida hayvonga osongina yaqinlashish imkonini beradi.

Ammo Yaroslavl suti zotining eng muhim xususiyati ko'krak qafasining joylashuvidir. Sog'ish uchun qulay bo'lgan o'rtacha uzunlikdan tashqari, ular bir-biridan iloji boricha kengroq joylashtiriladi. Shu bilan birga, old nipel juftligi orasidagi masofa orqa devorlar orasidagi masofadan ancha katta. Bundan tashqari, elin glandular tuzilishi. Bu sog'ishdan keyin u bir necha barobar kichikroq bo'ladi, u juda yumshoq va jigar bo'ladi. Orqa tarafida elin zahirasi bo'lgan kichik teri qatlami hosil bo'ladi.

Sigirlarning eng yaxshi navlarini o'qish ham qiziq.

Sigirlarni sut ishlab chiqarishning juda muhim ko'rsatkichi - elin indekslari kabi ko'rsatkich. Bu sigirga elinning oldingi choraklarining hosildorligiga beradigan sutning umumiy miqdori qandayligini aniq ko'rsatib beradi.

Ushbu indeks, elinning to'rtdan bir qismini qanday qilib ishlab chiqishni belgilaydi, bu esa o'z navbatida chorva mollarining samaradorligi va salomatligi haqida gapirishga imkon beradi. Bu zot uchun bu raqam 40-44% ni tashkil etadi, bu ko'rsatma juda yuqori mahsuldorlikka uning vakillari.

Shuni ham ta'kidlash kerakki, Yaroslavl sigirining terisi juda nozik bo'lib, bepul yaylovlar bilan ko'pincha jarohatlarga olib keladi. Sut tomirlari o'rtacha darajada rivojlangan. Shu munosabat bilan zotlarning vakillariga g'amxo'rlik va nazorat juda sermahsul bo'lishi kerak, bu sut ishlab chiqarishda yaxshi natijalarga erishishga imkon beradi.

Yaroslavl naslining asosiy afzalliklari nimada?

Tabiiyki, sog'in sigirlarning asosiy afzalligi uning sut ishlab chiqarish ko'rsatkichlari bo'lishi mumkin. Ammo bu haqda biroz kamroq gaplashaylik, ammo bu erda sutning yuqori yog'li tarkibini qayd etamiz, bu 4,4% ni tashkil etadi (rekord daraja 6,1%).

Agar biz o'rtacha hisoblaymiz yog 'indeksi barcha sut tovarlari uchun 3,7% darajasida, bu natijani juda yuqori deb hisoblash kerak. Bundan tashqari, yog' suti qanchalik yuqori ekanligini e'tiborga olsak, undan yuqori sifatli va undan keyin uni qayta ishlashga mos bo'lishi kerak.

Bu hayvonlarning immunitetining xususiyatlari, bu sigirlar ko'pincha zarar ko'radigan eng xilma-xil kasalliklarga qarshi kurashish imkoniyatiga ega. Va eng muhimi, Yaroslavl sigirlari qoramolning lösemi uchun eng chidamli hisoblanadi.

Bu kasallik hayvondan hayvonga juda osonlik bilan uzatiladi va bugungi kunda uni davolash uchun hech qanday usul yo'q. Hayvonlarni yo'qotish bilan sut ishlab chiqarishga juda katta zarar etkazildi.

Biroq, ta'riflangan zotning podasidan bir vakilni infektsiya qilish holatlarida ham, lökoz boshqa shaxslarga o'tkazilishi ehtimoli yo'q, garchi zaruriy choralar qabul qilinadigan bo'lsa ham.

Bu katta qiymat jinsi Shuningdek, chunki ko'paytirishda keng foydalaniladi. Ayniqsa, uning genlari sut sifatini etkazish uchun yaxshi qobiliyatga ega, bular olimlar tomonidan bajariladigan pul tikish hisoblanadi.

Bu tavsiflangan naslga xos bo'lgan nuqsonlar haqida

Yaroslavl naslining kamchiliklari orasida faqat jismoniy kamchiliklari deb atash mumkin. Xususan, u juda kam rivojlangan mushaklar bilan juda tor ko'krak. Bundan tashqari, ular drooping va uyingizda shaklida sakrum bilan juda keng ass bor. Go'sht mahsuldorligida bu juda salbiy ko'rsatkichlar.

Ammo qiyinchiliklarning aksariyati hayvonlarni o'zlariga va egalariga zaif oyoqlarga beradi. Oddiy yaylovlar bilan bu juda tez-tez oyoq va pog'onalarni kesishning sababi bo'lib, shuning uchun sigirlarga ajratilgan maydonni oldindan belgilash va undan qiyinchiliklarni engillashtiradigan joylarni yo'q qilish muhimdir.

Shuningdek, Yaroslavl ob-havo sharoitida parvarish va parvarish qilishda siz bolalagandan keyin ham tayyor bo'lishingiz kerak sigirlar ko'pincha ularning old oyoqlariga tushadilar va ularni bir muncha vaqt turolmaydi.

Yaroslavl urug'i uning mahsuldorligi bilan ajralib turadi

Ishlab chiqarilgan sutning sut rentabelligi va asosiy xususiyatlari

Yaroslavl sigirlarining sut mahsuldorligi oddiy ta'sir ko'rsatdi, chunki sut sog'ib olish sut miqdori birinchi laktatsiya davrida 2 700 dan 3500 kilogrammgacha sutga o'zgarishi mumkin.

Kelajakda rentabellik faqat ortib bormoqda, to'g'ri va ehtiyotkorlik bilan parvarish qilish bilan bir qatorda to'liq oziqlantirish bilan birga ularning ishlashi 5000-5500 kilogrammgacha oshishi mumkin, bu rekord 11 ming 590 kilogrammdir.

Biroq, ayyorlik qilmang, bu sigirlarning sut ishlab chiqarishning eng yuqori natijasidir. Bugungi kunda sog'in sigirlarining ko'plab xorijiy zotlari ishlab chiqilgan bo'lib, sut mahsuldorligi unumdorligi ushbu tariflardan ancha yuqori.

Yaroslavl sigirlari sutning eng yaxshi sifati va uning ozuqaviy xususiyatlaridan kelib chiqib, o'z pozitsiyalarini yaxshi saqlaydi.

Bundan tashqari, u juda yaxshi xususiyatlarga ega, ularning biri yuqorida aytib o'tganimiz - sut yog'i. Ammo yog'lar bilan bir qatorda, uning miqdori 3,5-3,7 ga teng bo'lgan ko'p miqdorda protein mavjud.

Yaroslavl sigirlarining go'sht mahsuldorligi: yaxshi sigir bilan qanday sigir olish mumkin?

Belgilangan nasl sut bo'lsa-da, agar buqa tug'ilsa, kelajakda so'yish uchun ruxsat etiladi va juda yoshligida.

Umuman olganda, bu sigirlarning mushaklari juda kam rivojlangan bo'lsa-da, hayvonning katta hajmidan kelib chiqqan holda, ishlab chiqarilgan go'sht miqdori 55-62% hosil bo'ladi.

Agar o'rtacha hisobda sigirlarning vazni 450-550 kilogrammni tashkil etadigan bo'lsa, buqalarning og'irligi 700 dan 1200 gacha (odatda buqalar odatda bunday sonlarga yetadi), keyin chiqish darajasi juda yuqori.

Tug'ilganda buzoqlarning vazni odatda 28-32 kilogrammni tashkil qiladi, lekin ular darhol juda tez o'sadi, ayniqsa, agar kamida birinchi 6 oyda buzoqlarga onalikdan oziqlanadigan bo'lsa, buqalar va g'unajinlar uchun o'rtacha kunlik kilogrammlar farq qiladi:

  • Onaning suti bilan boqishning 6 oyi davomida g'unajin 160-170 kg gacha, 18 oy davomida - 350-380 kg gacha o'sadi. O'rtacha kundalik o'sish 700-750 grammni tashkil qiladi.
  • Yuqori boqish amaliyotini qo'llasangiz, unda 1 yoshgacha buqaning vazni odatda 800-900 kilogrammgacha etadi. Kilogramm ortishi odatda kuniga 800 grammdan kam bo'lmasligi kerak.

Shu bilan birga, yoshlarda yog 'tezroq eritiladi, shuning uchun buqalarning 1 yoshida so'yilishi mumkin. Aslida, Yaroslavl naslining bunday yosh hayvonlardan sizni juda to'yimli va chiroyli mol sotib olishingiz mumkin.

Sog'in sigirlarga etukroq yoshga etganda ruxsat berilganda, ularning go'shti shuncha qimmat emas.