Bosh sahifa smokehouse o'zingiz qiling

Qishloq uyi yoki kichkina xonadoningiz o'zingizning kichik tuxum idishingizni joylashtirish uchun eng mos keladi, bu sizning xohlagan vaqtda mazali go'sht, cho'chqa go'shti, parrandachilik yoki baliqni bahramand bo'lishga imkon beradi.

Smokehouse qurilishi titanik moliyaviy xarajatlarni yoki qurilishni juda chuqur bilishni talab qilmaydi, va natijalar barcha kutishlardan yuqori bo'ladi, chunki eng yaxshi do'kon lazzatlari hech kimni o'z qo'li bilan tayyorlanadigan uy qurilishi bilan taqqoslash mumkin emas.

Mamlakatimizda o'z qo'llari bilan dekorativ to'siqlarni qilamiz.

O'simliklarni toqqa chiqish uchun panjara haqida hamma narsani o'qing.

Issiqxona fotosuratlariga qarang: //rusfermer.net/postrojki/sadovye-postrojki/teplichnie-soorujeniya/parniki-etapy-stroitelstva-i-osobennosti-vyrashhivaniya-v-nem.html

Qurilishning taxminiy bahosi

Eng oddiy dona cho'chqaning qurilishi 1000-1900 p. Uni yaratish uchun siz quyidagi narsalarga muhtojsiz:

  • barbekyu panjara (180-245 r);
  • (500-750 r) va ko'plab ajoyib narsalar kabi sovet davridan beri qoldirilgan bo'lishi mumkin edi.
  • ikki oddiy qizil g'isht (har bir parcha uchun 13-17 p);
  • metall panjara (200 p);
  • metall tovoqlar (150 r);
  • 5 litr idish yoki metall paqir (180-500 r), albatta, yangi narsalarni sotib olishning hojati yo'q, zanglamasdan toza va tiniq bo'lguncha qadimgi narsalarni olishingiz mumkin.

Smokehouse qilish uchun:

  • Ikki dona g'isht quyiladi;
  • Ularning ustiga bir kostryulkalar o'rnatilgan;
  • burdalarni tirgakka qo'yish;
  • panjara yoki tepsining panjarasi ostiga qo'yiladi, unda yog 'va sharbatlar oqadi;
  • teshikda katta metall pishiriq qo'ydi.

Oddiy smokehouse tayyor. Keling, ko'mir yoki yog'ochga, shuningdek yog'och chiplariga muhtojmiz. Yog'och yongalarini olish kerak, shunda u nozik bir qatlam bilan uy quradigan tuxumning tubini yopadi. Kichik bir hovuch kifoya.

Shuni esda tutish kerakki, tutundan chiqadigan zararli moddalarning miqdorini kamaytirish uchun chiplarni avval yaxshilab yuvish kerak.

Tutun juda ko'p bo'lmasligi kerak, chunki bu taomning ta'miga yomon ta'sir qiladi, kuchli og'rig'iga olib keladi va hatto oshqozon osti bezining ishida oshqozon buzilishi va uzilishlar keltirib chiqarishi mumkin.

Ko'pincha mevali daraxtlarning yog'ochlaridan - olxo'ri, olxa, olma ichilgan yog'och chiplari uchun ishlatiladi. Yalpiz yog'och chipslari go'sht va go'shtga nordon bo'ladi, eman - yoqimli va doimiy hid. Chinnigullar, chiroqlar va qovoq kabi ignabargli o'rmonlar chekish uchun mutlaqo mos kelmaydi, chunki ular füme ta'mga achchiq ta'mga ega bo'ladilar.

Agar qayin yog'och chipslari ishlatilsa, unda qobiq bo'lmasligi kerak. Tuxumlangan go'shtning ta'mini o'zgartirish uchun chinnigullar, juniper, yalpiz, gilos yoki qushlarning bargi qo'shiladi.

G'ishtdan statsionar smokerxonani o'rnatish, allaqachon moliyaviy jihatdan qimmatga tushadigan korxonadir. Bu 100-200 dollar turadi.

Zambaklar uchun o'sayotgan va g'amxo'rlik qilish haqida hamma narsa bizning saytimizga qarash.

O'rmon ekish xususiyatlari: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/vyrashhivanie-gortenzii-na-priusadebnom-uchastke.html

O'z qo'llari bilan Smokehouse

O'zingizning qo'llaringiz bilan statsionar g'isht quyqasini qurishda birinchi narsa qilish u uchun qulay joyni tanlashdir.

Shuni unutmangki, uning ishlatilishi olov bilan bog'liq, shuning uchun turar-joy yoki uy-joylar bilan birga yashamaslik kerak.

Smokehouse saytida ajratilgan kamida 4 X 4 kvadrat metr bo'lishi kerak. Bundan tashqari, u atrofdagi landshaftga mos keladigan tarzda qurilishi kerak. Tepada engil yamalgan joyni tanlash yaxshidir.

Qanday materiallar kerak

Smokehouse qurilishi uchun quyidagilar zarur bo'ladi:

  • 150-200 dona g'isht, lekin silikat emas, chunki silikat qizdirilganda zararli moddalar chiqarishi mumkin;
  • devor, gil g'isht uchun quruq qorish;
  • tubsiz galvanizli metall trubka yoki temir tambur;
  • o'choq eshiklari yoki metall qopqoq.

Qurilish ta'rifi

Ilgari ular 25 sm chuqurlikda, 35 sm kengligida va 3 m uzunlikdagi bir oyoq uchun xandaqqa uchdilar.

Xandaq qazilganidan so'ng, siz faqatgina loy ohak bilan qirg'oq bo'ylab amalga oshiriladigan mo'ylov kanalining devorlarini qo'yishingiz mumkin.

Yuqorida, kanal issiqlikka bardoshli material bilan qoplangan, masalan, qalinligi 4 mm bo'lgan metall qatlam.

Bog'ning oxirida 1 kvadrat metr m balandlikda va 1,5 m balandlikda tutun xonasi o'rnatilgan, bu o'rinda taglik yoki quvursiz metall barrel ishlatiladi.

Xuddi shu g'ishtdan tutun xonasini yotqizish mumkin. Eng muhimi, oyoq kanali kameraning ichki qismiga 25 sm dan kam bo'lmagan masofani bosib o'tadi va g'ishtdan to'liq quritilgandan so'ng u kamida 10 sm qalinlikdagi er qatlami bilan qoplanadi.

Chekish kamerasining yuqori qismida chekish uchun tayyorlangan mahsulotlar to'xtatilgan metall rodkalar o'rnatiladi. Kamera pech eshiklari yoki tegishli kattalikdagi metall qopqoq bilan qoplangan.

Xonadon uchun uy quradigan tuxum

Kichkina tuxumxonada oddiy gazli pechkani qayta tuzish oson, va siz bunday qurilmadan nafaqat mamlakatda, balki shahar kvartirasida ham foydalanishingiz mumkin.

Birinchidan, valf bosim pishirgichining qopqog'idan chiqariladi, keyin gril chiqib ketadi. Kenglikda, u bosim pishiruvchining ichki diametri bilan mos keladi va balandligi - o'rtasiga etib borishi kerak.

Keyingi amalda yarim dyuymga 2-3 sm kenglikdagi metall chiziq yasash, bosim pishirgichining pastki qismiga joylashtirish va gilos yoki olma yog'och chiplari bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Keyin, bunday diametrdagi odatdagi chinni plitani ko'tarib chiqing, ularda kichik porloq matolar va uning chekkalari devorlari orasida qoladi. Plitalar sharbat va yog 'uchun sxemaning rolini bajaradi. U egilgan metall chiziq ustiga qo'yiladi, ustki panjaraga o'raladi va sigareta yoki tovuq go'shti kabi chekish uchun tayyorlangan mahsulotlar panjaraga joylashtiriladi.

Keyin bosim pishirgichini qopqoqsiz qopqoq bilan yopishadi va valf joylashgan joyda fitza shlangini kiritadi, bu esa ishdan chiqqan shamolga yoki shamollatish havosiga olib keladi.

Yuqori issiqlik va ovqatlangan ovqatlarga 30-35 daqiqa bosim quyiladi.

Uzumzorzorlari bo'lmagan yozgi uy tasavvur qilish qiyin. Veb-saytimizda jadval uzum navlari haqida ma'lumot oling.

Eng yaxshi uzum nima ekanligini o'qing: //rusfermer.net/sad/vinogradnik/sorta-vinograda/luchshie-sorta-vinograda.html

Eski sovutgichdan oddiy smokehouse

Qadimgi muzlatgichni tashlab qo'yishning hojati yo'q. Uni kichik va qulay sovuq-ovqatlangan xonaga aylantirish yaxshidir.

Bu juda oddiy:

  • izolyatsiyalash, plastik qopqoq, sovutish moslamasi sovutgichdan chiqarib tashlansa, kerak bo'lsa, plomba chiqindilaridan olinadi;
  • muzlatgich orqa devori bir po'lat po'lat bilan qoplangan;
  • dumg'azaning yuqori devoriga teshik ochiladigan teshik ochiladi;
  • sovutgichning pastki qismida ular tegishli o'lchamlardagi plyonka yoki agar u mavjud bo'lmasa, qo'lda taxminan 0,5 mm qalinlikdagi temir choyshablardan tayyorlangan;
  • sovutgich ostida elektr pechka qo'yildi.

Chipslar plyonka ustida nozik bir qatlam bilan qoplangan va pastdan plitkalar bilan isitiladi. Chekish mahsulotlarini sovutgichning temir tirgovichlariga qo'yishadi.

Qaynayotgan tovoqlarni ozgina titragan, ammo yoqmagan, ular kisloroddan maksimal darajada chiqib ketish kerak. Buning uchun sovitkichli eshik mahkam yopiladi.

Smokehouse g'ishtdan yasalganmi yoki eng oddiy ibtidosidan iboratmi - bu uyda tayyorlangan go'shtning ta'mi juda katta ahamiyatga ega.