Noyob ta'mi va aromati - tarbuzli o'simliklar: tibbiyotda, vazn yo'qotish va pishirish uchun ishlatiladi

Estragon - bu achchiq o'simlik. Qadim zamonlardan buyon u dorivor va lazzat xususiyatlariga ega, ammo kundalik hayotda rus uy bekalari uni tez-tez uchratadilar.

Va bu adolatsiz, chunki bu o'simlikning foydali xususiyatlari ro'yxati butun sahifani oladi. Eng muhimi, uni bir xil nomdagi ichimlik nomi bilan taniymiz - Estragon.

Tibbiyotda taqraga qaerdan foydalanish mumkinligini o'ylab ko'ring, unda nima kilogramm yo'qotish uchun ishlatiladi, unda pishirishda yangi yoki quritilgan shakldagi o'tlarni birlashtiradigan joyga qo'shish mumkin.

Tarragonning ta'mi va aromati

Estragon, bizning hislarimizda achchiq ta'm bilan kuchli bog'langan Wormwood jinsiga tegishli. Shu bilan birga, tarragon bu kabi ta'midan farq qiladi, shuning uchun bir qator o'simliklar o'simliklariga kiradi. Tarxinaning ta'mi shaffof, engil xiralik bilan, o'tkirlik va tozalik haqida. Bu anisni, mayonezni yoki arpabodiyon ta'mi bilan solishtirilishi mumkin, ammo ayni paytda u o'ziga xos ta'mi va aromasidir. Ovqat pishirganda, tarjunoni bir oz ko'proq qo'shib qo'yish kerak, chunki u hamma boshqa ta'mlarni yumshata oladi.

Tarjunoning ta'mi va xushbo'yligi turli turlarga qarab o'zgarishi mumkin.. Misol uchun, "Goodwin" navi achchiq ta'mi ustunligi bilan tavsiflanadi. "Aztek" va "Shoh shohi" ning aniseed soyalari bor va "Zulebinsky Semko" navlari shirinlikni tatib ko'radi. Monarx xilma-xilligining achchiq mazasi ichimlik va turşularda ishlatiladi, ular uchun tez-tez ishlatiladi.

Yangi va quritilgan tarjuning har xil ta'mi. Uning ta'mini oshirish uchun siz ozgina limon sharbati qo'shasiz.

Isitgichda tarragon achchiqlanadi, shuning uchun pishirishdan oldin pishiriladi yoki tayyor ovqatga qo'shiladi.

Rasm

Ko'p oshxona retseptining muhim tarkibiy qismi bo'lgan va ayni paytda tibbiyotda keng qo'llaniladigan o'simlik turini o'rganish uchun tarragon fotosuratlarini ko'rib chiqing.



Tibbiyotda nima ishlatiladi?

Tibbiyotda qo'llanilgan tarjunikni qaerda, qanday qilib turli kasalliklarda eyishni ko'rib chiqing.

Profilaktik maqsadlarda

Tarragon tanadan toksinlarni yo'q qilish qobiliyatiga ega.. Shu bilan birga, inson salomatligining umumiy ahvoliga salbiy ta'sir ko'rsatadigan oshqozon ishi va ishtahani yaxshilaydi. Estragon inson qon aylanish tizimini boshqaradi, toksinlar va erkin radikallarni bartaraf qiladi, bu qondagi plaklar hosil bo'lishiga hissa qo'shadi. Shunday qilib, u yurak xuruji va qon tomirlarining oldini olish vazifasini bajaradi.

Estragon daraxtlari ko'p miqdordagi vitaminlar (ayniqsa, S vitamini) va minerallarga ega. Bu immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Buning uchun mavsumiy avitaminoz davrida ichishga yoki ovqatga qo'shib qo'yish kifoya.

Yo'nalish: bir choy qoshiq quritilgan tarragon bir stakan qaynoq suv quyinglar, shishaning uchdan bir qismi uchun och qoringa suyanib ichishadi.

Bronxit bilan qanday qo'llaniladi?

Antiviral va antibakterial xususiyatlar nafas olish uchun bronxit bilan kurashishga yordam beradi. Buning eng yaxshisi bu infuzionni, ajralishlarni, choylarni engishga yordam beradi. Tayyorlanishi uchun quritilgan barglardan foydalanishingiz mumkin.

Bronxit uchun retsept: Shakar choy qoshiq bilan o'tlarni (5-6 filiallari) aralashtiring va sharbat paydo bo'lguncha qoldiring. 0,5 l hajmdagi aroqni to'kib tashlang.

Vaqti-vaqti bilan silkitib, uch kun turing. Suvda erigan 20-25 tomchi ovqatdan oldin damlamani ichish. Bir kun 75 tomchi ortiq emas.

Iskandarlik

Qon tomirlarini kuchaytirib, tarragon qondagi suyuqlikka qon oqimini oshiradi. natijada, erkaklar kuchini rag'batlantiradi. Emotsonsiyani takragonni qanday iste'mol qilish kerak? Buni amalga oshirish uchun oziq-ovqatda yashil tarjuvonni ziravor sifatida qo'shing.

Tish og'rig'i

Qadimgi Yunoniston aholisi, tarragonning yashil tish og'rig'ini yengillashtirganini va bu o'simlikni chaynashini payqadi. Keyinchalik, olimlar bu analjezik effekt tarjuna suvi tarkibidagi eugenol bilan ta'minlanganligini va antioksidantlar og'iz bo'shlig'ida bakteriyalar tarqalishini oldini olishini aniqladilar. Bundan tashqari, yashil guruch - sizning nafasingizni ajoyib tarzda yangilaydi.

Tarragon bilan xushbo'ylash og'iz bo'shlig'ining kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Tayyorlanishi uchun 20 gramm quruq shingildan, maydalangan maydondagi maydonchani oling, 100 gram sariyog 'bilan aralashtiriladi. Past haroratda pishirib, doimo aralashtiring. Malham sovutilgach, tuxumlarni moylash kerak. Salqin joyda saqlang.

Bosh og'rig'i

Tarragonning analjezik xususiyatlari bosh og'rig'iga dosh berishga yordam beradi. Uni alohida holatlarda ham, surunkali migrenda ham qo'llash mumkin. Buning uchun yangi o'simliklardan yoki quruq shingildan tayyorlangan asosiy yog' yoki o'simlik choy damlab beradi.

Bosh og'rig'i Choy retsepti:

  1. Tarkibi - suv, yashil tarjuvon, asal.
  2. Barglarning bir osh qoshiq qaynab turgan suviga bir litr quying (o'simlik yoki yashil choy bilan quyiladi).
  3. Yigirma daqiqadan keyin ichak-chavog' va ichimliklar. Siz kuniga bir necha marta foydalanishingiz mumkin.

Menstrüel tsiklni buzish

Tarragon ayollardagi hayz tsiklini normallantiradishuningdek hayz paytida og'riq va bezovtalikni yo'qotadi. Bu dekoatsiyalar yoki turli infuziyalar sifatida ishlatilishi mumkin.

Genitoüriner tizimni davolash uchun aroqga tegishli tarragon damlamasi mos keladi. Tayyorgarlik uchun siz 100 gram yashil va ikki stakan aroqga ehtiyoj sezasiz.

Tarragon aroqni tushiradi va haftani talab qiladi. Shundan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang va 5-6 kun davomida kuniga 2-4 marta 1 osh qoshiq bering. Ushbu retsept ham sistit bilan yordam beradi.

Haddan tashqari ish

Turg'unlikni turli usullar bilan tiklash uchun foydalaning. Aroma chirog'iga tushib, hammomga qo'shilgan yoki u bilan taskinlangan massajga aylanishi mumkin bo'lgan efir moyi shaklida samarali. Cho'chqa yoki choy ham yordam beradi.

Tarragonning yiringlashi siqishni shaklida charchoq bilan yordam beradi:

  1. quritilgan yashil zirakning qoshig'i bir piyola suvga to'kib tashlang;
  2. besh daqiqa davomida qaynatiladi;
  3. suvi bir soat va suyuqlik talab qiladi;
  4. sochiqni qaynoq suv bilan nemlendirin va yotishdan oldin o'n daqiqa davomida boshingizni o'rab qo'ying.

Pnevmoniya

Pnevmoniyani davolash bo'yicha tavsiyalar bronxitga o'xshash.. Infüzyonlar, qatlamlar, choylarni qo'llang, lekin siz nafas olish uchun yog 'yordamida ham foydalanishingiz mumkin:

  1. 1 litr suvni qaynatish;
  2. 6-8 tomchi efir yog'i qo'shiladi;
  3. sochiq bilan qoplangan juftliklar ustidan nafas olish.

Umumiy sovuq

Tarragon asosidagi infuziyalar va choy damlamalar sovuqxonalarga yaxshi mos keladi. Bu o'simlikning antiviral va antibakterial xususiyatlariga bog'liq. Sovuqqonlik bilan siz bunday shifo choyi qilishingiz mumkin.:

  1. quritilgan tarragonning 1 choy qoshig'ini aralashtirilgan zanjabilning yarmi choy qoshig'ini aralashtirib, bir limon qo'shing;
  2. ingredientlar bir stakan iliq suv quyib yarim soatga qoldiring;
  3. ovqatdan keyin ichish.

Choy nafaqat sovuq bilan kurashishga yordam beradi, balki hazm qilishni ham normallantiradi.

Qurtlarni

Xalq tabobatida tarjunos uzoq vaqt davomida parazitlarga qarshi kurashish uchun ishlatilgan. Quruq barglarning anthelmintic ishlatilgani kabi:

  1. Bir osh qoshiq quritilgan tarragon 250-300 ml suv quyiladi.
  2. Qaynoqqa qaytsa va 5 daqiqadan ortiq bo'lmasa qaynatiladi.
  3. Bo'sh oshqozonga yarim chashka oling. Davolash kursi bir oydan ortiq emas.

Yuqori qon bosimi

Turbaqani turli shakllarda iste'mol qilish qon bosimini pasaytiradi. Gipertenziv bemorlar uchun bu o'simlik, shuningdek, tuzning o'rnini bosuvchi vosita sifatida xizmat qilishi mumkin, bu esa yuqori qon bosimiga ega bo'lganlar uchun tavsiya etilmaydi.

Soch to'kilishi

Tarragon kosmetologiyada keng qo'llaniladi.. U sochlarni kuchlantirish va sochlarning yo'qolishining oldini olish qobiliyati bilan mashhur. Tarragon asosidagi shampunlar mavjud, ammo oddiy shampunga shampunka 0,5 gram (10-15 tomchi) qo'shilasiz. Tarxin bilan sochlarni siqish uchun maska:

  1. bir hovuch yashil tarozilar (quritilgan yoki yangi) suv quyib, 4-5 daqiqa davomida qaynatiladi;
  2. Olingan chuchuk rangsiz xina paketini tushiring;
  3. bu kabi haroratga qo'l saldirishi mumkin;
  4. uch tomchi romashka efir moyi qo'shing;
  5. sochlarga o'ralgan holda, to'plam bilan qoplang;
  6. Niqobni bir yarim soat ushlab turing, so'ngra uni yuving.

Kilo yo'qotish uchun ariza

Calorie tarragon har 100 gramm mahsulotiga 25 kkal, shuning uchun har qanday ovqatlanish paytida xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu o'simlikning xushbo'y lazzati oziq-ovqatni bezatadi va tuzsiz yoki miqdorini cheklamaydi. Ayniqsa, yangi ekleyebilmeniz yaxshi.

Shuningdek, tarragon ovqat hazm qilish organlarini rag'batlantiradi va oziq-ovqat hazm qilish jarayonini yanada samaraliroq qiladi. Ratsionda tarjuvonni o'z ichiga oladigan dozani bilish kerak. Bu maqsad uchun eng munosib ko'katlar, oziq-ovqatga qo'shiladi, ammo quritilgan tarjunik samarali bo'ladi.

Pishirishda foydalaning

Qovoqlarning yangi va quritilgan shakldagi qo'shimchalari, ular odatda iste'mol qilayotgan narsalar bilan yaxshi ovqatlanadigan tarjuning qo'shilishi bilan nima tayyorlanishi mumkin? Tarxinning achchiq xushbo'yligi dunyoning ko'plab mamlakatlarining oshxonalarida o'z o'rnini topdi. Arab mamlakatlarida, Fransiya va Kavkazda, milliy go'shtli taomlarga tarragon qo'shilgan. Yangi yoki quritilgan tarragonda tayyorlangan sho'rvalar, yonma-ovqatlar, mushaklar, salatlar. Tarragon barglarini saqlab qolishida tuzlangan va tuzlanganlarga aromali lazzat va aroma qo'shiladi. Quritilgan tarjun, xamir ovqatlariga o'rmon lazzatini berish uchun qo'shilishi mumkin. Tarragon - turli xil soslar uchun asos. Va nihoyat, unga asosan ichimliklar tayyorlanadi - choy, limonad, taniqli "tarragon".

Tarragon idishlarni yangi arpa xushbo'y va baharatlı, achchiq ta'mi bilan ta'minlaydi. Isitgichda tarangat achchiq his etishni boshlaydi, shuning uchun uni tayyor ovqatga, yoki pishirish tugashidan 2-3 daqiqa oldin qo'shib qo'yish kerak.

Yashil ko'katlar salat qo'shiladi.. Bundan tashqari, soslar va bintlarni ishlab chiqaradi. Quritilgan tarjuvon issiq ovqatga qo'shiladi. Yangi shingil barglarini saqlab qolish va ichimliklarni tayyorlash uchun ishlatish tavsiya etiladi.

Tarragon kekik, bibariya, marjoram, oregano, lavanta kabi boshqa ziravorlar bilan yaxshi ketmoqda. Petrushka, arpabodiyon, selderey, qalampir, zanjabil va piyozda ajoyib lazzat tarkibini yaratadi. Limon sharbati uning ta'mini oshiradi, shuning uchun ular ko'pincha birgalikda ishlatiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Tarragon yeyish juda oz miqdorda bo'lishi kerak.

  • Haddan tashqari iste'mol qilish ko'ngil aynish va bosh aylanishi mumkin. Kuniga 50 grammdan ortiq yangi o'tlar, quritilgan tarjunik - 5 grammdan ko'p emas, va choy - 500 ml ga qadar eyishi mumkin. Bolalar normasi 2 baravar kam.
  • Agar siz romashka, marigold yoki ragweedga allergiyaga duch kelsangiz, shuvoqqa qarshi allergiyaga duch kelishingiz mumkin. Yalpiz kasalligi, oshqozon yarasi yoki oshqozonning boshqa kasalliklari bilan og'rigan kishilar uchun oziq-ovqat va ichimliklarda tarjuvonni emang.
  • Shuningdek, tarragonlar bilan taomlar homiladorlik vaqtida kontrendikedir, chunki ular homiladorlikni tug'dirishi mumkin, va emizish paytida tarjuna bilan retseptlar juda ehtiyotkorlik bilan davolash kerak.
  • Tarragon qonni yupqalash va uning pıhtının kamaytirilishiga yordam beradi, shuning uchun operatsiya oldidan mumkin bo'lgan asoratlarni oldini olish uchun kamida 15 kun foydalanishni to'xtatish kerak.
  • Besh yoshgacha bo'lgan bolalarga tarjuvon qilish tavsiya etilmaydi.

Tarragon - uning foydali xususiyatlari uchun noyobdirU uyda foydalanish kengligidan hayratda. Kundalik oziq-ovqatlarni yangi va nafis lazzat bilan bezash, inson tanasini davolaydi, uning go'zalligi va uzoq umr ko'rishga intiladi.