Juda mazali va sog'lom: qizil baliq va xitoy karamini salat!

Baliqli Pekin karam salatasi past kaloriya tarkibining o'ziga xos ta'mi, ozuqa qiymati bilan ajralib turadi. Bu ajoyib va ​​foydali retseptlar muxlislari uchun ajoyib.

Ushbu taomni bayramona stolda tayyorlash mumkin yoki oilaviy ovqatlanish uchun pishiriladi. Salatada o'ziga xos ta'mi bor! Har bir styuardessa turli xil ziravorlar yoki yoqilg'i quyish stantsiyalari qo'shilishi orqali uning chiroyini eng zo'r berishlari mumkin. Ko'p xilma-xilliklar bor - faqat hayollarni bog'lang.

Bu salat nafaqat sizning oilangizda, balki mehmonlar orasida ham eng sevimlilardan biri bo'ladi!

Bunday idishning foydalari va zarari

Bunday idish, albatta, sog'lom oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Deyarli barcha tarkibiy qismlar kaloriya miqdori va foydali moddalarning yuqori tarkibiga ega.

Pekin karam kilogramm berishni istaganlar uchun ajoyib mahsulot, chunki 100 gramm faqat 13 kilokalori va 3 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, Xitoy karamining ozuqaviy xususiyatlari bor va A, C, B vitaminlari yuqori tarkibiga ega. Bundan tashqari, foydali aminokislotalar, minerallar va hatto limon kislotasi mavjud.

Qizil baliq ham tanaga katta ta'sir ko'rsatadi. Uning ishlatilishi sochlar va tirnoqlarning mustahkamlanishiga yordam beradi, terini yaxshilaydi va terining keskinligini ta'minlaydi.

Bu baliq omega-3 yog 'kislotalariga boy bo'lgani sabablidir. Bundan tashqari, baliqni tashkil etadigan moddalar miya vazifasini yaxshilaydi va samaradorlikni oshiradi.

Agar bunday idishning xavfi haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz foydalanadigan baliq ifloslangan suv bilan yashasa. Bunday holda og'ir metallar tuzlari (xrom, qo'rg'oshin, marseniya va boshqalar) mavjud bo'lishi mumkin. Shuning uchun, tasdiqlangan joyda baliq sotib olish yaxshidir.

Idishning ozuqaviy qiymati (100 gramm boshiga):

  • Kaloriyalar - 151,2 kkal.
  • Protein - 6,7 gr.
  • Yog '- 12,5 gr.
  • Uglevodlar - 4,5 gr.

Rasmlar bilan qadamma qadamlarni tayyorlash

Quyida sho'rlangan qizil baliqning turli navlarini, shuningdek konservalangan sardalyalarni, orkinoslarni qo'shib, xitoy karamidan salat tayyorlash bo'yicha retseptlar mavjud. Har bir retseptga ovqatning rasmi beriladi.

Olma va kraker bilan

Variant 1 uchun mo'ljallangan materiallar:

  • Olma / salmon - 250 gr.
  • Pek Hammayoqni - ½ dona.
  • Oq non / tayyor krakerler - 100 gr.
  • Dere.
  • Limonli shirinlik

Ovqatlanish:

  1. Peking karamini yuvish, quruq va nozik chop.
  2. Oq nonni kubiklarga kesib oling va ularni pechda quriting.

    Agar siz ularni o'zingiz tayyorlashni istamasangiz, tayyor krakerlarni xarid qilishingiz mumkin.

  3. Qizil baliq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi.
  4. Tayyor ingredientlarni, ozgina tuz va qalampirni qo'shing, mayonez bilan to'ldiring va limon sharbati bilan seping.
  5. Yuqoridan yuqorida ko'katlar bilan taomni bezatamiz.

Salat tayyor!

Variant 2 uchun qo'shing:

  • Xom savzi - 1 dona;
  • Susan - 1 osh qoshiq. l

Pomidor va engil tuzlangan ikra

Variant 1 uchun mo'ljallangan materiallar:

  • engil tuzlangan qizil ikra / qizil ikra - 270 gr;
  • ca-karam - ½ dona;
  • tuxum - 2 dona;
  • yong'oq - 130 g;
  • qaymoq;
  • Fransuz xantal - 1 osh qoshiq.

Ovqatlanish:

  1. 8-10 daqiqa davomida tuxumni pishirib, ularni salqin, toza va keyin kvadratga bo'laklarga qoldiring.
  2. Baliqlarni chiziqlar bilan kesib tashlash.
  3. Hammayoqni yuvish va ingichka chop etish.
  4. Bug'doyni kesish kerak.
  5. Mayonez va xantal bilan mayonezni aralashtiring.
  6. Tayyor qismlarni ulang va aralashtiring.

Variant 2 uchun qo'shing:

  • pishloq - 120 gr;
  • Sezar yoki tatar sousi (mayonez va smetana o'rniga);
  • greypfrut - ½ dona.

Ananas va alabalıkla

Variant 1 uchun mo'ljallangan materiallar:

  • pek ½ karam;
  • ozgina sho'rlangan alabalık - 230 gr;
  • konserva ananasi - 200 gr;
  • limon sharbati;
  • ko'katlar

Ovqatlanish:

  1. Alabadan filtrni kichkina kublarga soling.
  2. Paxta karamini yuvib, chiroyli qilib choping, keyin limon sharbati bilan seping.
  3. Ananas halqalari qog'oz sochiq bilan quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
  4. Mayonez, tuz va garniton bilan ko'katlar bilan salat kiyin.

Variant 2 uchun qo'shing:

  • Shrimp (pishgan va tozalangan) - 270 gr.

    E'tibor bering! Ikkala daqiqaga qaynoq suvga tushib, qisqichburchakni eritishning eng qulay usuli. Mikroto'lqinli pechda "Defrost" rejimidan foydalanishingiz mumkin.

  • Pishloq - 120 gr.

Bodring va pishloq bilan

Variant 1 uchun mo'ljallangan materiallar:

  • pek ½ karam;
  • har qanday qizil baliq filesi - 230 gr;
  • yangi bodring - 1 dona;
  • limon sharbati;
  • ko'katlar;
  • qattiq pishloq - 120 gr.

Ovqatlanish:

  1. Baliq filelerini kichik kublarga kesib oling.
  2. Paxta karamini yuvish va nozik chop.
  3. Kublarni kesib bodring.
  4. Pishloqlar qo'polroq qirg'ichdan tayyorlanadi.
  5. Mayonez va tuz bilan mavsumda salat.

Variant 2 uchun qo'shing:

  • zaytun yog'i (mayonez o'rniga);
  • asal - 0,5 osh qoshiq;
  • limon sharbati / olma sirkasi.

Yong'oq va sho'r qizil ikra bilan

Variant 1 uchun mo'ljallangan materiallar:

  • pek ½ karam;
  • engil tuzlangan ikra / alabalıq - 230 gr;
  • tuxum - 3 dona;
  • limon sharbati;
  • dere / ispancha / maydanoz.

Ovqatlanish:

  1. Baliq filelerini kichik kublarga kesib oling.
  2. 8-10 daqiqa davomida tuxumni pishirib, ularni salqin, toza va keyin kvadratga bo'laklarga qoldiring.
  3. Paxta karamini yuvib, chiroyli qilib choping, keyin limon sharbati bilan seping.
  4. Ananas halqalari qog'oz sochiq bilan quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
  5. Mayonez, tuz va garniton bilan ko'katlar bilan salat kiyin.
  6. Bodringni limon sharbati bilan sug'orib oling.

Variant 2 uchun qo'shing:

  • zaytun;
  • yangi bodring - 1 dona.

Konservalangan baliq bilan

Variant 1 uchun mo'ljallangan materiallar:

  • savzi - ½ dona;
  • pek ½ karam;
  • konserva baliqlari (tuna / sardina) - 0,5 bank;
  • tuxum - 2 dona;
  • piyoz.

Ovqatlanish:

  1. Baliqni (orkinosni yoki sardalyani) idishdan olib tashlang va uni vilkalar bilan kichik bo'laklarga choping.
  2. Hammayoqni yuvish va ingichka chop etish.
  3. Hammayoqqa grated savzi va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
  4. 8-10 daqiqa davomida tuxumni pishirib, ularni salqin, toza va keyin kvadratga bo'laklarga qoldiring.
  5. Salatani mayonez, tuz, qalampir va ko'katlar bilan bezash.

Variant 2 uchun qo'shing:

  • pishloq - 120 gr;
  • yangi bodring - 1 dona.

Qizil navlardan olingan dengiz mahsulotlari bilan

Variant 1 uchun mo'ljallangan materiallar:

  • pek ½ karam;
  • Füme qizil ikra / alabalıq - 350 g;
  • qaymoq;
  • yangi bodring - 2 dona.

Ovqatlanish:

  1. Kichik baliqlarga baliqni kesing.
  2. Hammayoqni karam va bodring yuvish va nozik chop.
  3. Baliqni qirib tashlang va suyaklarni olib tashlang, keyin katta chiziqlar bilan kesing.
  4. Biz tayyor ingredientlarni aralashtiramiz va smetana bilan to'ldiramiz.

Variant 2 uchun qo'shing:

  • javdari krakerlar - 80 g;
  • tuxum - 3 dona.

Ba'zi juda mazali tez retseptlar

Yo'nalish 1, ingredientlar:

  • yashil zaytun - 130 g;
  • pek ½ karam;
  • qizil baliq (qizil ikra, qizil ikra, alabala) - 160 g;
  • paxta;
  • tabiiy yogurt - 60 gr.

Ovqatlanish:

  1. Baliq uzaygan chiziqlar.
  2. Hammayoqni yuvish va ingichka chop etish.
  3. Zaytunni to'rt qismga kesib tashlang.
  4. 8-10 daqiqa davomida tuxumni pishirib, ularni salqin, toza va keyin kvadratga bo'laklarga qoldiring.
  5. Pichanni o'zboshimchalik bilan kesib oling.
  6. Tayyor ingredientlar aralashtiriladi, engil tuz.
  7. Salataya mayonez va tabiiy yogurt qo'shing va qayta aralashtiring.

Yo'nalish 2, ingredientlar:

  • sho'rlangan ikra - 270 gr;
  • pek ½ karam;
  • Pomidor - 1 dona;
  • maydanoz / bazilik.

Ovqatlanish:

  1. Baliq uzaygan chiziqlar.
  2. Peking karam va pomidor yuvish va nozik chop.
  3. Tayyor bo'lgan tarkibiy qismlar aralashtiriladi, engil tuz, mayonez bilan mavsum bo'ladi va tepada yashil rang bilan sepiladi.

Idishga qanday xizmat qilish kerak?

Pekin karam va baliqlaridan eng yaxshi salat, eng chiroyli va chiroyli salat kosa ichiga tushiriladi yoki har bir mehmon uchun alohida piyola ichiga yoyiladi.

Tavsiya etilgan variantlarning deyarli har birida yeşillik yoki kraker bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Xulosa

Xitoy karam salatasi va qizil baliq navlari - losos, losos, aldoqlar - juda mazali va sog'lom. Uning asosiy afzalliklari - preparatning soddaligi va tezligi, shuningdek, organizm uchun zarur bo'lgan foydali moddalar bilan to'yinganligi.