Xitoy karam va koreys savzi bilan salat tayyorlash: an'anaviy va boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan

Pekin karam yoki petsai do'konlarimizdagi do'konlarimizda uzoq vaqtdan buyon sotuvga chiqdi. Lekin bu juda mashhur bo'ldi, hatto yozgi uylarda ko'plab bog'bonlarni o'stirishga o'rgandi.

Uning nozik ta'mi tufayli Pekin karam salatlari juda mashhur. Go'sht, tovuq, konserva baliqlari, dengiz mahsulotlari, jo'xori, no'xat va boshqalar bilan birga xitoy karamsi salatlar tayyorlash.

Xitoy karam va koreys savzi bilan salat, engil, ammo shirin taomlarni yaxshi ko'radi. Ushbu taom uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud, shuning uchun siz eksperimentni boshlashingiz va ideal variantni topishingiz mumkin.

Bunday idishning foydalari va zarari

An'anaviy salatada ko'plab ijobiy ta'sirlar mavjud. Boshqa salatlar bilan solishtirganda, bu taom minimal miqdorda mayonez talab qiladi va uning barcha boshqa tarkibiy qismlari kaloriya miqdori va foydali moddalarning yuqori tarkibiga ega.

Yordam! Paxta karamsi kilogramm berishni istaganlar uchun birinchi raqamli mahsulotdir. Bu narsa «salbiy kaloriya» deb ataladi - 100 gramm faqat 12 kilokalori va 3 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi.

Bundan tashqari, Xitoy karamida ozuqaviy xususiyatlarga ega va vitaminlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi A, C, B guruhlari. Bundan tashqari, foydali aminokislotalar, minerallar va juda kam limon kislotasi mavjud.

Pekin karamsi oshqozon-ichak traktining harakatini normallantiradi.

Koreys savzi ovqat hazm qilish jarayonlarini takomillashtirishga yordam beradi, chunki u achchiq atirdir. Ushbu tarkibiy qism tufayli oshqozon shirasining katta miqdori chiqariladi, natijada tuyadi ko'payadi.

Koreyada sabzi bor:

  • Qon tomirlari devorlarini kuchaytirishga yordam beruvchi S vitamini;
  • B vitamini kapillyarlarning salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
  • Vitamin PP vazodilatatorlik harakati bilan ma'lum.

Past kalorili sabzi, 100 gramm mahsulotiga atigi 44 kilokalori. Mahsulot shuningdek magniy, fosfor, temir, mis, kobalt, kaliy kabi iz elementlarga ham ega.

Agar bunday salatning zararlanishi haqida gapiradigan bo'lsak, unda oshqozon muammolari (ayniqsa, gastrit yoki oshqozon yarasi) bilan og'rigan kishilar tomonidan foydalanilishi mumkin emasligini ta'kidlash lozim.

Idishning oziqaviy qiymati (100 gramm boshiga):

  • Kaloriyalar: 66 kkal.
  • Protein: 1,3 gr.
  • Yog ': 2,5 gr.
  • Uglevodlar: 4,3 gr.

Qanday qilib pishirasiz?

Kerakli Materiallar:

  • Paxta karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • tuzlangan - 2 dona;
  • mayonez 4 osh qoshiq. L;
  • zamin qora qalampir;
  • tuz
  1. Hammayoqni ehtiyotkorlik bilan yuvib, sochiq yoki qog'ozga quriting.
  2. 1-moddasi quriydigan bo'lsa, uni har qanday qulay tarzda kesib oling va uni piyola yoki salat idishiga solib qo'ying.
  3. Bodringni aylanalarga kesib oling va har bir doira yarmini kesing.
  4. Koreys savzi, tuz va zamin qora qalampir qo'shing.
  5. Barbunya tuxumidan mayonez bilan barcha mavsumda.
  6. Barcha buyumlar aralashtiriladi.

Paxta karam va Koreya savzi salatasi tayyor!

Hech qanday boshqa moddalar qo'shilmagan

Qovurilgan tovuq ko'kragi bilan

Kerakli Materiallar:

  • Paxta karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • tovuq go'shti - 250 gr;
  • mayonez;
  • tuz
  1. Avval siz tovuq ko'kni qaynatishingiz kerak.
  2. Tayyor go'shtni sovutib, kichik bo'laklarga kesib oling.
  3. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
  4. Tuxumni pishiring.
  5. Tuxumni sovutish uchun va uchta qo'pol namgarda bering.
  6. Hammamiz mayonez yoki smetana bilan to'ldiramiz, zarur bo'lsa tuzni to'ldiramiz.
  7. Barcha buyumlar aralashtiriladi.

Jambon va yong'oqlar bilan

Mavjud ingredientlarga siz qo'shishingiz kerak:

  • jo'xori chiziqlari;
  • yong'oq.

Füme tovuq bilan

Krakerlar bilan

Tarkibi:

  • Xitoy karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • tovuq go'shti - 250 gr;
  • krakerlar - 150 g;
  • mayonez;
  • tuz / soya sosu.
  1. Xitoy karam barglarini yuving va chiziqlar bilan kesing, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
  2. Biz füme tovuqni ajratdik: suyaklarni, tomirlarni, ortiqcha yog'larni olib tashlang va terini olib tashlang.
  3. Go'shtni mayda chiziqlar bilan kesib oling (tayyor tovuq deyarli har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olinishi mumkin).
  4. Mix: ko'krak, sabzi, karam, kraker va mayonez.
  5. Tuz qo'shing.
  6. Barcha buyumlar aralashtiriladi.

Misr va pishloq bilan

Qo'shish uchun:

  • Konservalangan jo'xori - 1/2 kavanoz;
  • qattiq pishloq qismlari.

Krakerlar bilan

Tuxum va pomidor bilan

Tarkibi:

  • Paxta karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • tovuq go'shti - 250 gr;
  • tuxum - 2 dona;
  • Pomidor - 1 dona;
  • krakerlar - 200 g;
  • mayonez;
  • tuz;
  • er qora qalampir.
  1. Krakerlarni pishirish: kichik kubiklardagi oq nonni kesib oling va pechda quriting.
  2. Tovuq ko'kragini pishiring.
  3. Tayyor go'shtni sovutib, kichik bo'laklarga kesib oling.
  4. Tuxumni pishiring.
  5. Tuxumni sovutib, kupligini kesib oling.
  6. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
  7. Mening pomidorim ham kubiklarga bo'linadi.
  8. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.
  9. Sovutilgan kraxmalni qo'shing.
  10. Yana bir bor, hamma narsani aralashtiring.
  11. Stolga darhol xizmat qiling, shunchaki chayqalib ketmasin.

Pishloq bilan

Qo'shish uchun:

  • konservalangan jo'xori - 1/2 kavanoz;
  • qattiq pishloq qismlari.

Misr bilan

Yashil piyoz bilan

Tarkibi:

  • Paxta karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • konservalangan jo'xori - 1 ta;
  • bahor piyozi - 1 guruch;
  • mayonez;
  • tuz
  1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
  2. Pomidor kubiklarga bo'linadi.
  3. Yashil piyoz po'stlog'i mayda tug'ralgan.
  4. Konservalangan jo'xori bilan suvni to'kib tashlang va ½ tomchi qo'shing.
  5. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.

Pomidor bilan

Qo'shish uchun:

  • Pomidor - 2 dona.
  • Rusks - 150 gr.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Tuxum bilan

Tarkibi:

  • Qisqichbaqa tayoqchalari (yoki Qisqichbaqa go'shti) - 200 g;
  • Paxta karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • konservalangan jo'xori - 1 ta;
  • tuxum - 3 dona;
  • limon sharbati;
  • mayonez;
  • tuz
  1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
  2. Konservalangan jo'xori bilan suvni to'kib tashlang va butun idishni qo'shing.
  3. Tuxumni pishiring.
  4. Tuxumni sovutib, kupligini kesib oling.
  5. Qisqichbaqalar kichik bo'laklarga bo'linadi.
  6. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.
  7. Bodringni limon sharbati bilan sug'orib oling.

Bodring qo'shilishi bilan

Qo'shish uchun:

  • Yangi bodring - 2 dona.
  • Tuxum - 2 dona.

Bir necha tez retsept

Olma bilan

Tarkibi:

  • Paxta karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • olma - 2 dona;
  • mayonez;
  • limon sharbati;
  • tuz
  1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
  2. Mening olmachalarim, ulardagi soyadan olib tashlang va urug'lar bilan o'rta qismni kesib tashlang.
  3. Olmani kichik bo'laklarga yoki uchta gratedga kesing.
  4. Limon sharbati siqib oling va uni olma soling.
  5. Barcha ingredientlar aralashtiriladi, engil tuz va mayonez bilan mavsum bo'ladi.

Sprats bilan

Tarkibi:

  • Paxta karam - 1/2 dona;
  • Koreys savzi - 300 gr;
  • sprats - 1 ta;
  • konservalangan no'xat - 200 gr;
  • tayyor qorishmalar, 150 gramm;
  • mayonez;
  • tuz
  1. Paxta karamidan barglari yuviladi va chiziqlar bilan kesiladi, keyin Koreya savzi bilan aralashtiriladi.
  2. Konservalangan no'xatlardan suvni to'kib tashlang va butun idishni qo'shing.
  3. Sprats qutisini oching va barcha tarkibni qo'shing.
  4. Barcha ingredientlar mayonez bilan aralashtirilgan, engil tuz, qalampir va mavsumdir.
  5. Tayyor krakerlarni qo'shing.
  6. Yana bir bor, hamma narsani aralashtiring.
  7. Stolga darhol xizmat qiling, shunchaki chayqalib ketmasin.

Qanday qilib xizmat qilish kerak?

Tayyor ovqat katta va chiroyli salat idishida xizmat qilishi mumkin yoki har bir mehmon uchun alohida kosa ichiga yoyiladi. Xizmat qilishdan oldin salatni o'n daqiqagacha sovutgichga joylashtirish yaxshiroq bo'ladi, shunda u yanada chinakam ta'mga ega bo'ladi. Peking karam va koreys savzi salatasi juda mazali, qoniqarli va sog'lom.

Ushbu mahsulotlar ko'plab boshqa tarkibiy qismlar bilan birlashtirilgan bo'lib, bu tajriba uchun chefga joy beradi. Ovqatni o'tkir sevuvchilar uchun, shuningdek, kilogramm berishni xohlaganlar yoki ularning shaklini yaxshi shaklda saqlab qolishlari uchun juda yaxshi.