Peking karam va tovuqdan 12 ta mazali salat

Xitoy yoki xitoy karam va tovuq go'shtidan olingan salatlar inson uchun deyarli barcha zarur mikroelementlarni birlashtiradi.

Hammayoqni iste'mol qiladigan tolaning manbai bo'lib, u oshqozon va ichakning umumiy holatini yaxshilaydi. Tovuq - taniqli va oqsoqollar orasida ham, taniqli oqsil manbai. Shu bilan birga, pekingning kichik kaloriyali qiymati - 100 gramm uchun faqat 16 kkal. Kalori tovuq - 180 kaloriya, 17 gramm bo'lsa. 100 gramm boshiga toza protein.

Rasmlar bilan retseptlar bo'yicha juda mazali va oddiy qadam

Tovuq go'shtlari bilan bir qatorda, tarkibida odatiy bo'lmagan juda ko'p original salatlar mavjud bo'lib, asosiy komponentlari o'zgarishi mumkin. Turli xil tarkibiy qismlardan foydalanib, Revnivitsa, Praga, Tenderness, Sitsiliya va boshqalarni pishiradigan salat pishirasiz.

Suratlardagi namoyishni, xitoy karamini va tovuq qalblarini, ko'kraklarini, oyoqlarini yoki filetoslarning chiroyli va juda yoqimli ovqatlarining eng mazali va turli xil retseptlarini birma-bir ko'rib chiqing.

Qovurilgan qush bilan

Variant 1 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 Peking boshi;
  • 300 gr. tovuqlar;
  • 250 gr. Cherry
  • 100 gr. Parmesan (boshqa pishloq bilan almashtirilishi mumkin);
  • krakerlar.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • 2 sarig'i;
  • 50 ml. zaytun moyi;
  • 2 choy qoshiq. xantal;
  • 50 ml. limon sharbati;
  • 2 sarimsoq tuxum;
  • tuz - sizning ixtiyoringizda.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni barglarini yuvamiz va ularni kichik bo'laklarga aylantiramiz.
  2. Cherry ham yuvilgan va choraklarga ajratilgan.
  3. Pishloq cho'chqaga aylantirilgan grater ustiga o'ralgan.
  4. Tovuq qisqichbaqalar chig anoqqa qadar kichik bo'laklarga va qavrilganlarga bo'linadi.
  5. Yoqilg'i quyish uchun mo'ljallangan komponentlar kichik idishda birlashtiriladi.
  6. Sarimsoq va pishloq uchta nozik grated va qolgan qismlarga yuboring.
  7. Yaxshi aralashtiring.
  8. Pomidorga xizmat qilishdan oldin, birinchi navbatda, o'rtada tovuq, bir tovoqda karam barglari yotadi.
  9. Choyshab bilan to'kib tashlang va kraxmal bilan seping.
Mehmonlaringiz ushbu salatni aralashtirishni osonlashtirish uchun karamni alohida kiyim bilan aralashtirish yaxshidir. Bundan tashqari, sizga xizmat qilishning hojati yo'q bo'lsa, shunchaki chuqur konteynerda krakerlardan tashqari barcha tarkibiy qismlarni aralashtirib yuboring.

Variant 2 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq ko'kragi;
  • 300 gr. peking
  • yangi bodring;
  • Bir bolgar qalampiri.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • zaytun moyi;
  • qora qalampir;
  • zamin qora qalampir;
  • tuz;
  • shakar - ta'mga.

Ovqatlanish:

  1. Biz tovuqni yuvamiz, uni kublarga aylantiramiz va xarakterli qobiq paydo bo'lgunga qadar yog' va tuzni qo'shib qavrilgan idishda qovurayapmiz. Karam va qalampir chiziqlar bilan kesilgan.
  2. Bodringni yuvish va kublarga kesib tashlash.
  3. Biz tayyor ingredientlarni, kiyinish va ziravorlarni aralashtirib, stolga xizmat qilamiz.

S qovurilgan tovuq ko'kragi

Variant 1 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. peking
  • tovuq ko'kragi;
  • 3 tuxum;
  • 50 gr. qattiq pishloq;
  • bir bodring;
  • 1 ta yashil piyoz.

Yoqilg'i quyish uchun:

  • tuz;
  • mayonez (kam yog 'qabul qilish yaxshiroq).

Ovqatlanish:

  1. Pekingka kichik poxollarni kesib tashladi.
  2. Tovuq ko'krak yuvish, qaynatiladi.
  3. To'liq pishganidan keyin (taxminan 20 daqiqa) go'shtni sovutib, kichkina kubiklarga soling.
  4. Tuxum ham qaynatiladi, sovuq suv ostida sovitiladi va faqat salat bilan aralashtiriladi (bu qo'l bilan, eng muhimi, toza, yoki vilkalar bilan amalga oshirilishi mumkin).
  5. Yaxshi namgarda uchta pishloq.
  6. Bodringni yuvish va kublarga kesib tashlash.
  7. Yashil piyoz kichik halqalarda kesilgan.
  8. Chuqur idishda qaynatilgan tovuq ko'kasi bilan barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va mayonez qo'shing.
Vaqtni tejash uchun siz tovuq bilan tuxumni qaynatishingiz mumkin, faqat ularni yaxshilab yuvish kerak.

Variant 2 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. tovuq ko'kragi;
  • 300 gr. peking
  • 200 gr. gilos pomidorlari;
  • 200 gr. bodring;
  • katta bir qalampir;
  • yashil piyoz.

Kiyim uchun: tuz va zaytun moyi.

Ovqatlanish:

  1. Pekingka kichik poxollarni kesib tashladi.
  2. Tovuqni qaynatib, salqin va kichik kvadratlarga kesing.
  3. Barcha sabzavotlar shikastlansa yaxshilab yuviladi va chiqariladi.
  4. Keyinchalik: gilzani choraklarga, bodringlarni kublarga, xanjar bilan piyozga va bolgarcha bilan qalampirni kesib tashladik.
  5. Tuz va moyni chuqur plastinka ichiga solib, barcha tarkiblarni qo'shing, aralashtiring va stolga xizmat qiling.

Bu qaynatilgan tovuq va yangi sabzavotlarning engil salatasi bo'lib chiqadi.

Xitoy Hammayoqni va qaynatilgan filetoslar bilan salat tayyorlash uchun video retsepti yoqimli:

Tuxumlangan qush

Variant 1 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 200 gr. peking
  • 250 gr. tovuq go'shti;
  • 200 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;
  • 100 gr. pishloq;
  • 3 dona tuxum, ko'katlar (ta'mga).

Mayonez va tuz bilan to'ldiramiz.

Ovqatlanish:

  1. Hammayoqni kichkina somonga chopib, tovuqni kublarga aylantiramiz.
  2. Mushuklarni qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, shunda ular mo'rt bo'lmaydilar.
  3. Biz pishloq va tuxumni qo'pol raterga surib qo'yamiz.
  4. Ingredientlarni aralashtiring, ko'mir bilan bezatilgan, stolga yonilg'iga o'tiring va xizmat qiling.
Bu salat ham qatlamli bo'lishi mumkin.

Keyin qatlamlar shunday tartibga keltiriladi:

  1. mayonez qoshiq bilan aralashtirilgan karam;
  2. qaynatilgan oqsillar;
  3. tovuq go'shti;
  4. qo'ziqorinlar;
  5. pishloq;
  6. sariq.

Har bir qavatni mayonez bilan qoplaymiz. Yuqorida biz kichik hajmdagi ko'katlar bilan bezatamiz.

Variant 2 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 200 gr. Peking karam;
  • 250 gr. tovuq go'shti;
  • 200 gr. Koreys savzi;
  • 100 gr. pishloq;
  • 1 yirik pomidor;
  • Tuz, qora qalampir va mayonez - sizning ixtiyoringizda.

Ovqatlanish:

  1. Pekanku nozik chiziqlar ichiga kesilgan, tovuqli chandiqlarga ham chopib chiqadi.
  2. Pomidorni kublarga aylantiring.
  3. Pishloq uchta qo'pol o'txonada.
  4. Sabzavotlardan biz tuzlamoqdalar.
  5. Ingredientlarni chuqur idishga aralashtirib, yonilg'iga o'tkazing.

Salat tayyor!

Xitoy karam va tovuqli parranda bilan boshqa salat pishirish uchun video retseptini tomosha qiling:

Filiyadan

Variant 1 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq filesi ko'krak qafasi 300 gr .;
  • Xitoy karamidan 400 gr .;
  • pishloqli pishloq 200 gr .;
  • uchta qovurilgan tuxum sincapları.

Yoqilg'i quyish:

  • 50 gr. qaymoq;
  • 20 gr. xantal;
  • 30 gr. limon sharbati;
  • 2 sarimsoq, tuz - ta'mga.

Ovqatlanish:

  1. Ko'krakni qaynatib oling, salqin va kubiklarga bo'ling.
  2. Pekingka cho'chqalar.
  3. Tuxumni qaynatib oling, oqlarni sarimsoqlardan ajratib oling va oq bo'yoqlarni bo'yash uchun oqsillarni maydalang.
  4. Kublar kesilgan pishloq.
  5. Yonilash uchun sarimsoqni sarimsoq ichib yuboring va barcha ingredientlarni aralashtiring.
  6. Keyinchalik tayyor mahsulotlar va gaz stantsiyasini chuqur idishda aralashtiramiz.

Salat tayyor.

Variant 2 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. peking
  • 150 gr. tovuq filesi;
  • 150 gr. jambon;
  • 100 gr. Marinadlangan champignons;
  • 2 tuxum;
  • 50 gr. dereotu

Kiyinish uchun mayonez va tuzni tatib ko'ring.

Ovqatlanish:

  1. Tuxum va filetkalarni qaynatib oling, nonni kesib oling, qovurilgan go'shtni kesib oling.
  2. Qo'ziqorinlar ingichka bo'laklarga bo'linadi.
  3. Biz qaynatilgan tuxumni maydalagichga surib, ko'kragini kublar bilan kesib tashlaymiz.
  4. Biz barcha tarkibiy qismlarni, liboslar va ziravorlarni birlashtiramiz.
  5. Yashillar bilan bezatilgan.

Peking karamidan va tovuq filetosidan tayyorlangan yana bir mazali salatni qanday tayyorlashni o'rganyapmiz:

Ko'krak idishlari uchun yana ikkita variant

Variant 1 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 200 gr. tovuq ko'kragi;
  • 300 gr. peking
  • 150 gr. zaytun;
  • 2 ta tuzlangan bodring;
  • 1 qizil piyoz.

Kiyim uchun mayonezdan foydalaning. Tuz va qalampir - o'zingizning xohishingiz bilan.

Ovqatlanish:

  1. Ko'krakni qaynatib oling, salqin va kubiklarga bo'ling.
  2. Pekeku nozik chivinlarni kesib oling.
  3. Zaytunlardan suyuqlikni to'kib tashlang va aylana shaklida kesing.
  4. Margarinlangan bodring, shuningdek kub shaklida kesilgan, oldindan tozalangan piyoz.
  5. Biz mahsulotlarni birlashtiramiz, yonilg'ini quyamiz va xizmat qilamiz.

Variant 2 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • bir o'rta tovuq go'shti;
  • 200 gr. peking
  • 1 apelsin;
  • 100 gr. qattiq pishloq.

Kiyim: mayonez, ta'mga tuz.

Ovqatlanish:

  1. Ko'krakni qaynatib oling, kubiklarga bo'linadi.
  2. Pekingku somonni parchalab tashladi.
  3. Apelsin dilimlenmiş bo'lib, har bir lobuyu 5 qismga kesib tashladi.
  4. Pishloqni ovish.
  5. Ingredientlarni aralashtiring va kiying va xizmat qiling.
Apelsin ta'mini yaxshiroq tatib ko'rish uchun, ushbu retsept bo'yicha siz kam yog'li yogurt uchun mayonezni almashtira olasiz.

Tovuq qalblari

Variant 1 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 250 gr. tovuq qalblari;
  • 200 gr. peking
  • 200 gr. Koreys sabzi;
  • 150 gr. tuzlangan bodring;
  • 1 piyoz;
  • mayonez, tuz va qalampir - ta'mingizga qarab.

Ovqatlanish:

  1. Qalblarni qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing.
  2. Pekin ham poxolni kesmoqda.
  3. Bodring va oldindan ajratilgan piyoz kub shaklida kesiladi.
  4. Sabzavotlardan biz tuzlamoqdalar.
  5. Biz tayyor tarkibni birlashtirib, yonilg'ini quyib, stolga xizmat qilamiz.

Variant 2 uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 200 gr. yuraklarni;
  • 200 gr. peking
  • 1 qizil piyoz;
  • 150 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;
  • ikki tuzlangan bodring;
  • 50 gr. pishloq

Xosil: mayonez.

Ovqatlanish:

  1. Qalblar qaynatiladi va chiziqlar bilan kesiladi.
  2. Pekin parchalanib ketdi.
  3. Piyoz halqalarni kesib tashladi.
  4. Agar sizda katta qo'ziqorin (champignons kabi) bo'lsa, ularni kichik bo'laklarga bo'laklarga kesib, keyin ularni yuvib salatoga yuboring.
  5. Kraxmallarga solingan bodring, pishloq cho'kindi.
  6. Ingredientlarni va mayonezni aralashtiramiz.
Biz tuzlangan bodringdan foydalanganimiz uchun bu retseptda tuz kerak emas.

Tez ovqatni qanday tayyorlash mumkin?

Pekin karam va tovuqning eng tez salatası, ehtimol, yangi bodring va ko'katlar qo'shilishi bilan salatadir. Karam, tovuq va tuxumdan boshqa juda ko'p va juda uzoq retsepti. Shunga ko'ra, barcha variantlarda qaynatilgan yoki qovurilgan tovuqni ishlatish kerak.

Idishlari qanday xizmat qilish kerak?

Xitoy karam va tovuqni ko'katlar bilan xizmat qilish mumkin. Bundan tashqari, retsept bo'yicha pomidor mavjud bo'lsa, ular samarali salatning chetiga tashlanishi mumkin va karam birinchi qatlamda tashlanishi mumkin. Agar sizning oshxona arsenalida qovurilgan pan panjara mavjud bo'lsa, siz tovuq bo'laklarini tilim va qovurg'aga kesib, xarakterli panjara chizig'ini olishingiz mumkin.

Kundalik tovuqni iste'mol qilsangiz, tanadagi oqsilni kerakli darajada to'ldirishingiz mumkin. Ma'lumki, protein - qurilish materiali. Ya'ni, zaxirangizni qanchalik tez to'ldirsangiz, sochingiz yaxshilanadi, tirnoqlar o'sadi, shuningdek, tana to'qimalari yangilanadi.

Videoni tomosha qiling: KIMCHI КИМЧИ . Чимчи Корейская Кухня (Noyabr 2019).