Va har kuni va bayram stolida - pomidor bilan Pekin karam salat

Ajoyib sog'lom va to'yimli taomlardan biri Pekin karam salatidir. Faqatgina stol va qimmatbaho vitaminli idishlarga mukammal qo'shimcha sifatida qaralmaydi, balki alohida idish ham bo'lishi mumkin.

Ushbu foydali sabzavotning afzalligi shundaki, uning oz miqdori to'yintirilishi va uning kaloriya tarkibi minimaldir.

Har xil qo'shimchalar va sabzavotlar bilan xitoy karamidan ko'plab salatlar bor, shuning uchun biz ushbu maqolada eng mashhur, oddiy va mazali taomlarni ko'rib chiqamiz.

Foyda va zarar

Xitoy yaprog'i sabzavot foydali foydali qazilmalar manbai hisoblanadi. va tana uchun moddalar. U faqat vazn yo'qotish uchun emas, balki turli kasalliklarning oldini olish uchun ham qo'llaniladi.

Kabi:

  1. yurak kasalligi;
  2. qon tomir liflari;
  3. oshqozon-ichak trakti.

Yordam! Peking karamini tayyorlashga mas'ul yondashuv bilan, u hatto chaqaloqning oziq-ovqatlari ham bo'lishi mumkin. Bu suyak skeletlari shakllanishida bolaga yordam beradi, chunki mahsulot fosfor va ftor va B3 va C vitaminlari bilan ta'minlanadi.

Ammo, sabzavot kislotasi ko'pligi sababli, u yuqori kislotalilik va oshqozon kasalliklari bilan odamlar ratsioniga qo'shilmasligi kerak. Aks holda, Xitoy karam shishib va ​​ko'ngil aynishi mumkin. Paxta kaloriya miqdori pastligi sababli parhez mahsuloti hisoblanadi. Uning salat va pomidorlari 100 gramm boshiga taxminan quyidagi raqamlarga ega bo'ladi:

  • Kaloriya tarkibi - 24.7.
  • Proteinlar - 1.2.
  • Yog'lar - 1.1.
  • Karbongidratlar - 3.3.

Ovqat pishirish usullari, fotosurat xizmati

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Xitoy karam va pomidor bilan salatning eng ommalashgan sharhlaridan biri - rezinka. Ovqat yangi va oziqlantiruvchi.

Tarkibi:

  • Pekin - 1 bosh.
  • Yangi pomidor - 1 dona.
  • Qisqichbaqa tayoqchalari - 4 dona.
  • Bodring - 1 dona.
  • Maydanoz
  • Kungaboqar yog'i.

Ovqat pishirish bosqichlari:

  1. Hammayoqni chaying va kichik bo'laklarga choping.
  2. Qisqichbaqa ham nastrogatga yopishadi.
  3. Pomidorni yuving va tilimga kesing.
  4. Barcha komponentlar aralashtiriladi va yog' bilan to'ldiriladi.

Qisqichbaqa tayoqchasini qo'shish bilan yana bir retsept.

Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

  • Salatlar uchun karam - 1 bosh.
  • Qisqichbaqa tayoqchalari - 5 dona.
  • Pomidor - 2 dona.
  • Pishloq - 100 g
  • Mayonez.

Pishirish tartibi:

  1. Chuchuk suvni chayqalayotgan karamdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Oq qatlamni kesib, yuqori qismini ingichka bo'laklarga kesib oling.
  2. Qisqichbaqa qoldiqlarini yutib yuboring va ingichka bo'laklarga bo'ling.
  3. Pomidorlarni yuving va chop eting.
  4. Pishloqni maydalagich bilan pishiring.
  5. Mayonez aralashtiring va qo'shing.

Misr bilan

Misrni qo'shib salat juda yangi va oziqlantiruvchi.

Bu ish uchun retseptlardan biri:

  • Pekin - 1 bosh.
  • Misr - 1 b.
  • Gilos - 2 dona.
  • Tuxum - 1 dona.
  • Mayonez.
  • Tuz

Ovqatlanish:

  1. Sabzavotlaringizni yuving. Hammayoqni uzun bo'laklarga va pomidorga kesib tashlang.
  2. Peking va pomidor, makkajo'xori aralashtiramiz.
  3. Tuxum qaynatiladi qattiq qaynatilgan va tug'ralgan. Qolgan tarkibiy qismlarga biriktiring.
  4. Salatani, tuzni va aralashmasini kiyin.
Yordam! Tuxum tufayli salat sog'lom oqsillar bilan to'ldiriladi va qo'shimcha hajmga ega bo'ladi.

Misrga quyidagi retsept quyidagi tarkibiy qismlarga kerak bo'ladi:

  • Galla karam - 1 bosh.
  • Konservalangan jo'xori - 1 b.
  • Pomidor - 4 dona.
  • Tuz
  • Mayonez.
  • Amallar ketma-ketligi:

    1. Hammayoqni yuvib, uni kichik bo'laklarga soling. Unga tuz qo'shing va ozroq idishlang, shunchalik qattiqroq bo'ladi.
    2. Pomidorlarni yuvib tashlang va kubiklarga bo'ling.
    3. Makkajo'xorlikni tuzlash va karam va pomidor bilan aralashtiring.
    4. Mayonez bilan salat kiyin.

    Videoda Xitoy karam, pomidor va makkajo'xori salatining retsepti taqdim etiladi:

    Tovuq bilan

    Tovuq ko'krak yoki fileto bilan - mustaqil taom uchun yaxshi bo'ladi, Xitoy Hammayoqni bilan salatning eng to'yimli versiyasi.

    Siz kerak bo'ladi:

    • Xitoy karam - 200 g
    • Tovuq filesi - 150 g.
    • Pishloq - 50 gramm.
    • Cherry pomidor - 5 dona.
    • Oq non - 2 dona.
    • Mayonez - 100 g
    • Tuz
    • Qalampir

    Ovqat pishirish bosqichlari:

    1. Nonni kub shaklida maydalab, uni past haroratda quritib oling.
    2. Nastrogat tovuq filetosini kichik qismlarga ajratib oling va ziravorlar bilan aralashtiring. Keyin pishganicha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida panga soling.
    3. Hammayoqni va pomidorlarni yaxshilab yuving. Pomidorlarni tilimlarga, karam chizig'iga kesib tashlang.
    4. Pishloqni maydalang.
    5. Ingredientlarni quyidagi tarzda tarqating: birinchi karam, keyin tovuq, keyin pomidor. Mayonez bilan mavsum.
    6. Pishloq va kraker bilan salatni bezatilgan.

    Keyingi tovuqni tovuq bilan tayyorlash:

    • Pekin
    • Tuxum
    • Pishloq
    • Bolgar shirin qalampir.
    • Pomidorlar
    • Tovuq filesi.
    • Mayonez.
    • Baharatlar

    Ovqat pishirish usuli:

    1. Tuxumni va tovuqni qaynatib oling, so'ngra kubiklarni kesib oling.
    2. Sabzavotlaringizni yuving.
    3. Pomidorlarni va qalampirni kichik kublarga aylantiring.
    4. Hammayoqni parchalash.
    5. Barcha tarkibiy qismlar mayonez bilan aralashtiriladi. Ziravorlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin.

    Peking karamidan salatani deyarli har qanday sous bilan o'stirish mumkin, ammo kaloriyani kamaytirish uchun tabiiy yogurtdan foydalanish tavsiya etiladi.

    Bodring bilan

    Yangi va oddiy salat tayyorlash uchun Sizga kerak bo'ladi:

    • Pomidor - 3 dona.
    • Pekin - 200
    • Bodring - 1 dona.
    • Yashil piyoz - 3 ta bug'doy.
    • Kungaboqar yog'i.
    • Tuz
    • Yangi maydanoz va arpabodiyon.

    Ovqatlanish:

    1. Pekinga suv quyib, oq po'stini kesing. Ular o'zlarini choyshablardan ajratadilar.
    2. Pomidorlarni va bodringlarni yuving va ularni tilimga kesing.
    3. Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirib, yangi ko'katlarni vaqtidan oldin pishiring.
    4. Sezonni salat va tuz bilan to'ldiring.

    Quyidagi retsept bodring bilan turg'un mavjudligi bilan tavsiflanadi, bu esa qo'shimcha foyda keltiradi.

    Siz kerak bo'ladi:

    • Turp-9 dona.
    • Bodring - 1 dona.
    • Pekin - 200
    • Piyoz - 1 o'rta piyoz.
    • Tuxum - 4 dona.
    • Limon suvi - 1 choy qoshiq.
    • O'simlik moyi.
    1. Tuxumni va qattiq qaynatilgan doiralarni qaynatib oling.
    2. Sabzavotlaringizni yuving.
    3. Bodringlar doira ichida kesiladi.
    4. Yupqa yarim halqali piyozlarni tozalash va pishirish.
    5. Pastki qattiq joydan alohida karam, qolganlarini chiziqlar bilan chop eting.
    6. Limon sharbatini qo'shib, barcha ingredientlarni aralashtiring.
    7. Sezonni salat va tuz bilan to'ldiring.

    Videoda bodring qo'shilishi bilan siz Xitoy karam va pomidor salatining tayyorlash bilan tanishishingiz mumkin:

    Pishloq bilan

    Pomidor pishloqlar bilan yaxshi ajralib turadi, shuning uchun echki pishloqli retseptlar mavjudligi ajablanarli emas.

    2 ta porsiyon uchun mahsulotlar:

    • Pekin - 1 bosh.
    • Pishloq pishloq - 150 gram.
    • Misr - 50 gramm.
    • Tuxum - 2 dona.
    • Smetana shakli - 30 gram.

    Ovqat pishirish bosqichlari:

    1. Tuxumni, qobig'ini va panjarasini qaynatib oling.
    2. Hammayoqni yalang'och va nozik planlangan barglari.
    3. Pishloqlarni panjara qiling.
    4. Tuxum, karam, pishloq va makkajo'xori aralashtiramiz.
    5. Smetana bilan salat. Taste tuz. Gilos pomidorlarini bezash.

    Ushbu salatning yana bir versiyasi uchun sizga kerak:

    • Bodring tuxum - 2 dona.
    • Pomidor - 2 dona.
    • Paxta karam - 200 g
    • Zaytun - 3 ta.
    • Pishloq pishloq - 50 gramm.
    • O'simlik moyi.

    Ovqatlanish:

    1. 3 daqiqa davomida cho'chqa tuxumini qaynatib oling.
    2. Pomidorlarni yuvib pishiring.
    3. Pomidorlarni tilimga aylantiring.
    4. Qo'llarini parchalash uchun Pekin karam.
    5. Pishirgan pishlagi kesib, sabzavot bilan aralashtiring.
    6. Bo'shel tuxumlari choraklarga bo'linadi.
    7. Sezon bilan salat yog'i qo'shing va zaytun qo'shing.
    Bom boshiga tuxum o'rniga tovuqni ishlatishingiz mumkin, lekin ularning soni ikki barobarga kamayadi.

    Mozzarella bilan

    Mozzarella pishloq, yumshoq lazzat tufayli salatlar tarkibida mashhur. Peking va mozzarella bilan taom tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

    • Pekin - 400
    • Pomidor - 3 dona.
    • Mozzarella pishloq - 200 g.
    • Dere - 2 ta guruch.
    • O'simlik moyi.
    • Ziravorlar ta'mi.

    Pishirish tartibi:

    1. Yangi ko'katlarni suvga solib yaxshilab chaying.
    2. Pekin yuvilgan va nozik shaklda kesilgan va salat idishiga joylashtirilgan.
    3. Pomidorni yuvib tashlang va o'rta bo'laklarga kesing.
    4. Pishloq mog'or bosadi.
    5. Nohaqni sho'rvani to'kib tashlang va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring.
    6. Salatani pista yog'i, tuz va aralashtirib qo'ying.

    Quyidagi retseptda mozzarella pishloqini sho'rvalarda ishlatiladi.

    Mozzarella pishlog'idan bu sabzavotli salatning ta'mi odatiy, mazali va oqlangan bo'ladi.

    Tarkibi:

    • Bodring - 1 dona.
    • Pomidor - 2 dona.
    • Mozzarella sho'rvalarda - 100 g
    • Pekin - 70
    • Zaytun moyi.
    • Ziravorlar ta'mi.

    Ovqatlanish:

    1. Pomidorlarni yuving va kichik bo'laklarga bo'ling.
    2. Pishloqni yirtib tashlayman.
    3. Bodringlarni yuving va o'rta doira kesing.
    4. Xitoy karamining yuqori qismini yuving va uni kichik bo'laklarga soling.
    5. Barcha ingredientlar salat uchun konteynerlarda, zaytun moyi mavsumida aralashtiriladi va ziravorlar qo'shiladi.
    6. Yaxshilab aralashtiramiz.

    Pekin karamini, gilos pomidorlarini va mozzareladan engil marul uchun video retsepti:

    Qattiq pishloq bilan

    Salatlar muntazam qattiq pishloq ishlatish bilan kamroq muvaffaqiyatli bo'ladi.

    Buning uchun:

    • Pekin - 1 bosh.
    • Pomidor - 3 dona.
    • Pishloq - 50 g
    • Tuxum - 2 dona.
    • Sarimsoq - 1 nasha.
    • Nordon shakar - 2 osh qoshiq.
    • Mayonez - 1 osh qoshiq.
    • Tuz, qalampir.

    Ovqat pishirish bosqichlari:

    1. Pekingka axloqsizlik bilan suvdan tozalandi va mayin maydalangan.
    2. Pomidorlarni yuvib tashlang va kubiklarga bo'ling.
    3. Pishloqni maydalang.
    4. Tuxumni, qobig'ini va chopni qaynatib oling.
    5. Salataning barcha qismlarini birlashtirish.
    6. Sosni tayyorlash uchun siz qaymoq, mayonez, tug'ralgan sarimsoq va qora qalampir aralashtirasiz.
    7. Salatani yaxshilab yaxshilab aralashtiring.

    Videoga Pekin karam, pishloq va pomidor salatining yana bir retsepti:

    Echkilar bilan

    Tovuqli eng mashhur Xitoy sabzavotlari salosidir.

    Komponentlar:

    • Tovuq filesi.
    • Peking karam.
    • Qattiq pishloq
    • Krakerlar
    • Pomidorlar.

    Sos uchun:

    • Mayonez.
    • Sarimsoq
    • Limon
    1. Tovuqni qaynatib oling va ozgina qovurayapsiz. Ingichka bo'laklarga bo'linadi.
    2. Hammayoqni yuving va chiziqlar bo'ylab kesing.
    3. Pomidorlarni yuving va tilimga kesing.
    4. Pishloqlarni panjara qiling.
    5. Sosni tayyorlash uchun mayonez, bir necha tomchi limon, sarimsoq va yangi o'simliklarni blenderga choptirish kerak.
    6. Salatadagi sous darhol qo'shilmaydi, lekin alohida xizmat ko'rsatiladi.

    Krakerlar o'zingiz tayyorlanishi mumkin va siz tayyor mahsulotni xarid qilishingiz mumkin. Bu salat uchun sarimsoq aromali krakerlardan foydalanganda yaxshidir.

    Nonning qolgan qismi bilan salatning keyingi versiyasi tark etiladi:

    • Pomidor - 3 dona.
    • Pekin - 300
    • Pishloq - 150 gram.
    • Sarimsoq - 2.
    • Mayonez.
    • Tuz

    Ovqat pishirish bosqichlari:

    1. Xitoy karamini yuving va uni parchalab tashlang.
    2. Pomidorlarni axloqsizlikdan yuving va kublarga aylantiring.
    3. Pishloqni surtish uchun.
    4. Sarimsoqni siqib, yuqoridagi moddalar bilan aralashtiring.
    5. Suz va tuz qo'shing.

    Peking, pomidor va krakerlar salatining video retsepti:

    Ekspres ta'riflari

    Tarkibi:

    • Pekin - 200
    • Pomidor - 2 dona.
    • Yashil piyoz - 4 ta bug'doy.
    • Kungaboqar yog'i.
    • Ziravorlar ta'mi.

    Ovqatlanish:

    1. Sabzavotlaringizni yuving.
    2. Hammayoqni nozik tilimga kesib tashlang.
    3. Chop pomidor, piyoz va arpabodiyon.
    4. Barcha aralashmalarni salat idishida aralashtiring va to'ldiring. Istalgan vaqtda tuz va ziravorlar qo'shing.

    Ovqat pishirish uchun eng tez retseptlardan yana biri talab qilinadi:

    • Pekin - 1 bosh.
    • Pomidor - 1 dona.
    • Shirin qalampir - 3 dona.
    • Bow - 1 ta.
    • O'simlik moyi.
    • Xardagi - 1 qoshiq.
    1. Sabzavotlaringizni yuving.
    2. Qalampir va karam chiziqlarga o'ralgan.
    3. Yarim doira ichida pomidor va piyozni kesib oling.
    4. Barcha tarkiblarni aralashtiring.
    5. Yoqilg'i quyish uchun siz yog'ni ziravorlar va xantal bilan birlashtirishingiz kerak.
    6. Saladni kiyin.

    Ovqatlarni tayyorlash

    Ovqatlantirilgandan so'ng darhol salatoga xizmat qiling.shuning uchun sabzavotlarni sharbati berishga vaqt yo'q va ta'mni buzmasin. Ovqatni pishiriqning to'liq miqdorini pishirish va muzlatgichda uzoq vaqt saqlamaslik yaxshidir.

    Bunday idishlar har qanday stolga mos keladi, chunki ular juda yorug 'va chiroyli ko'rinadi. Va bu salatlar foydali xususiyatlari haqida abadiy gapirish mumkin.

    Tana uchun eng yaxshi g'amxo'rlik paydo bo'lmaydi.

    Videoni tomosha qiling: Как научиться резать ножом. Шеф-повар учит резать. (Sentyabr 2019).