Gastrit tufayli karamdan bosh tortganlar uchun chiqish. Foydalanishga ruxsat etilgan usullar va retseptlar

Pekin karamida ko'p miqdorda vitaminlar, mikroelementlar, tolalar mavjud. Bu juda zarur va foydali mahsulot bo'lib, u turli xil quvvat sxemalari uchun ishlatiladi. Shuning uchun u juda mashhur. Lekin har bir kishi emas va har qanday kasallik (masalan, gastrointestinal - gastrit, oshqozon yarasi) mavjud bo'lganda ko'rsatilmaydi.

Xitoy va Yaponiyada Pekin karamsi (lizin, immunitetni kuchaytiruvchi va qonni tozalashga xizmat qiladigan bir aminokislota mavjudligi) uzoq umr ko'radi. Gastrit (yuqori va past kislotali), peptik yaralar, bosh og'rig'i va diabet, ateroskleroz va gipertenziya kasalliklari uchun ishlatiladi.

Gastrik shilliq qavatning tirnash xususiyati davrida o'simliklarning tarkibi va insonga ta'siri

Bu bizning vujudimizni suv va oqsillar, yog'lar va uglevodlarga ega minerallar va vitaminlar bilan uzoq muddatli foydalanish bilan ta'minlaydigan ratsiondagi ajralmas mahsulotdir.

Vitaminlar miqdoriga ta'sir qiladi:

  • A, C, E, K.
  • B guruhi vitaminlari (B1, B2, B4 - xolin, B5, B6).
  • Niasin - Vitamin PP.
  • Folik kislotasi (B9).

Ibratli elementlar:

  • kaliy;
  • magniy;
  • kaltsiy;
  • natriy;
  • fosfor;
  • xlor;
  • oltingugurt.

Iz elementlari:

  • flor;
  • sink;
  • mis;
  • yod;
  • marganets;
  • temir moddasi

Kaloriyalar - 100 g ga 13 kkal

Buni hisobga olamiz Gastrit - oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak shilliq qavatining tirnash xususiyati., bu kasallikda yangi limondan foydalanish (limon kislotasi mavjudligi sababli) istalmagan. Ovqat pishirish - bu sabzavotni iste'mol qilish usullaridan biri.

Har xil ovqatlarda suyuqlik, qo'shimchalar, boshqa sabzavotlar bilan birga ishlatish - Xitoy karamidan terapevtik ovqatlanishning asosiy usullari.

Diqqat! Ushbu karamning iste'dodlaridan biri uzoq vaqt davomida (qish, bahor) vitaminlarni saqlash qobiliyati bo'lib, u barcha boshqa sabzavotlar orasida birinchi o'rinda turadi.

Ushbu kasallik bilan ovqatlanish mumkinmi?

Faqat mumkin emas, balki kerakli. Har qanday inson kasalligi uchun vitamin va mikroelementlarga boy oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish afzalroqdir.. Ayniqsa, bahor va qishda. Barcha zarur elementlar karamda, uzoq vaqt saqlanib turadi. Bundan tashqari, muntazam administratsiya yallig'lanishni yaxshilashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Agar zarurat bo'lsa, pishirishni ishlatib, karamdan tayyorlanadigan parhez taom tayyorlash va gastritning turini hisobga olish (kislotalikning ortishi yoki kamayishi). Bu karamdan foydalanishga bog'liq.

Qadim zamonlardan beri odamlar gastrointestinal tizimning yallig'lanishi uchun og'riq uchun dastlabki yordam sifatida yangi karam sharbatini siqdi. Bugungi kunda tibbiyotda shuningdek, oshqozon sharbatining ijobiy biriktiruvchi ta'sirini istisno etmaydi. U yallig'lanishni olib tashlaydigan sorbent vazifasini bajaradi. Bu gastrit belgilari (ko'ngil aynishi, oshqozon ekishi) ni engillashtirish uchun qisqa muddatli yordam.

Turli turdagi kislotali turlardan foydalanish

Yuqori darajada

Gastritning kislotaliligi oshishi bilan yangi karam barglaridan va boshqa mahsulotlar bilan har qanday kombinatsiyadan foydalanish qat'iyan taqiqlanadi. Limon kislotasi yangi barglarda mavjud., oshqozon kislotasining ortishi bilan doimo xlorid kislotadan ortiqcha bo'ladi. Ularning kombinatsiyasi kuchli yallig'lanish jarayoniga olib keladi, yurak shikastlanishi va og'riq kuchayadi.

Past darajada

Past darajada kislotali gastritda oziq-ovqat hazm qilinadi, dag'al, fermentatsiya boshlanadi. Paxta karamidan tayyorlangan idishlar juda foydali. Hammayoq shoxida limon kislotasi borligi oshqozonni tezlashtiradi.

Pekin karamini muntazam ravishda iste'mol qilish davolanish paytida asosiy dorilarning davolanishiga yordam beradi va ularga yordam beradi.

Qaysi shaklda ovqatlanish mumkin?

Kasallik darajasiga va gastritning turiga qarab, karam va xun ovqatlanishidan uncha farq qilmaydi.

  1. Ovqat pishirishni talab qiladi, keyin esa turli xil ovqatlar va sabzavotlar bilan aralashtirish kerak.oshqozonning kislotaligi ortib boradi).
  2. Yangi barglarning salat va boshqa taomlarini qo'shish (past kislota bilan).
  3. Yangi tezyurilgan sharbatni ambulans sifatida past kislota bilan ishlatish yuqishi uchun (qisqacha).

Kam pastki kislotali retseptlar

Engil atıştırma

Tarkibi:

  • Hammayoqni 200 g qoldiradi
  • Bir olma.
  • Sabzi 250 g
  • Bir hovuch toza.
  • Zaytun moyi (osh qoshiq).

Pishirish tartibi:

  1. Hammayoqni barglarini yuving va chinni kesing.
  2. Olma va sabzi yuvish, panjara.
  3. Mayizlarni qaynoq suvda ko'taring, yumshoq holga keltiring, yotqizing va quriting.
  4. Chuqur idishda pishgan hamma narsalarni aralashtiring.
  5. Zaytun yog'i bilan mavsum.

"Olivier"

Tarkibi:

  • Peking karam barglari.
  • 250 g go'sht (qaynatilgan).
  • Pishgan kartoshka 2 dona.
  • Qattiq pishgan tuxum 2 dona.
  • Olma o'rtacha.
  • Yangi bodring.
  • Pishgan sabzi 1 dona.
  • Yashil no'xat 1 kavanoz.
  • Yog 'miqdori past bo'lgan nordon qaymoq 3 osh qoshiq. l

Ovqatlanish:

  1. Kubiklar qaynatilgan holda kesib oling.
  2. Pishgan kartoshka va sabzi kichik kubiklarga bo'linadi.
  3. Mening va nozik kesilgan karam barglari.
  4. Nozik tuxumni chop eting. Apple toza va kuplarga bo'linadi.
  5. Ingredientlarni aralashtirish orqali yashil no'xotni yotqiz.
  6. Smetana shakarni.

Ortgan subakirlik uchun retseptlar

Qo'ziqorin po'stlog'i

Tarkibi:

  • Hammayoqni 350 g
  • Qo'ziqorinlar (champignons) 300 g
  • Sabzi 1 dona.
  • Bow 1 ta.
  • Tomat pastasini 2 osh qoshiq. l
  • Ayçiçek yog '5 osh qoshiq. l
  • Tuz 0,5 choy qoshiq.
  • Yog' 30 g
  • Nutmeg 10 gr.

Ovqatlanish:

  1. Mening parranda va karam.
  2. Piyozni yaxshilab kesib oling.
  3. Yog 'panjarada o'rtacha issiqlikda qizdiring.
  4. Hammayoqni va piyoz qo'shing, aralashtiring va 10 daqiqa qaynatiladi.
  5. Yog 'ichida 3-4 daqiqa davomida qo'ziqorinni kesib oling.
  6. Yana 7 daqiqa ko'proq karam va pishiriq bilan to'ldirilgan sabzi tayyorlang.
  7. Tomat pastasini qo'shing, 1 daqiqa qaynatiladi.
  8. Qovurilgan qo'ziqorinlarni yotqizib aralashtiring.
  9. Bir plastinka ustiga yoyib, yong'oq burmasi bilan sep.

Turkiya ko'krak rulolari

Mahsulotlar tarkibi:

  • Turkiyaning ko'kragi 600 gr.
  • Rays 100 gr.
  • Hammayoqni 250 gr.
  • Ayçiçek yog'i (Misr) 2 osh qoshiq. l
  • Tomat pastasi 70 g
  • Tuz 1 choy qoshiq.
  • Yashil (maydanoz, dona) har birida 3 dona.
  • Qora qalampir ta'mi.


Tayyorlash tartibi:

  1. Oshqozon cho'chqa yog'ini tayyorlash.
  2. Guruchni 15 daqiqa qaynatib oling, süzüntüye o'tir.
  3. Hammayoqni barglari 3 daqiqa davomida qaynoq suv quyib to'ldiradi.
  4. Guruchni go'sht, tuz, qalampir bilan aralashtiring va go'shtni barglar bilan o'rab oling, to'ldirilgan karam bargni barg ustiga siljitadi.
  5. Hammayoqni tambalarni quyi semiz smetana va tomat pastasi aralashmasi bilan to'ldiring va pechga qo'ying.
  6. 25 daqiqa pishirib. 180 daraja haroratda.
  7. Xizmat qilishdan avval tayyorlangan ko'katlarni seping.

Sabzavotlarni suiiste'mol qilish xavfi

Hammayoqni tez-tez ishlatib, oshqozonga katta miqdorda tolalar kirib, o'n ikki barmoqli ichak va oshqozon devorlarini bezovta qiladi. Bu esa:

  • oshqozon ekishi;
  • qo'shimcha og'riq;
  • mumkin bo'lgan qusish.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

  1. Hammayoqni sirka, molik, sitrik va boshqa kislotalar bilan iste'mol qilmang. Zararli ziravorlar, katta miqdordagi tuz va boshqa bezovta qiluvchi mahsulotlar.
  2. Guruchli karamning unli maxsulotlar bilan aralashmasiga ehtiyoj yo'q (pishiriqlar, har xil turdagi pichoqlar va boshqalar).
  3. Tarkibida karam alkogol bilan mos kelmaydi.

Bu juda muhim! Hammayoqni sharbatini oz miqdorda gastrit paytida ishlatish, oshqozonda gazning shakllanishiga olib keladi. Kabızlık bo'lsa, juda ehtiyot bo'lish kerak.

Xulosa

Pekin karam - inson organizmining normal faoliyati uchun zarur bo'lgan vitaminlar va iz elementlari omboridir. Bu sog'lom odamlar uchun va muayyan kasalliklarga duchor bo'lganlar uchun foydalidir. Oqilona cheklovlarni qo'llash tanani tezroq tiklashga yordam beradi, zarur dori vositalarining ijobiy ta'sirini oshiradi.