Shirin va sog'lom ko'k. Sabzavotlarni har kuni iste'mol qilish mumkinmi, norma nima va uni qanday qilib oshirib yuborish xavfi bor?

Beetroot qadimdan beri insoniyatga ma'lum bo'lgan juda ko'p tarqalgan sabzavot hisoblanadi. U vitaminlar, minerallar, makro va mikroelementlar bilan boy, yuqori glitsemik indeksli ovqatlarga taalluqlidir.

Biroq, bir nechta odam qizil ildiz hosilining mutlaqo zararsiz mahsulot emasligini biladi, chunki bu birinchi qarashda ko'rinadi.

Ushbu maqolada har kuni bir sabzavotni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qmi, norma nima va u nimadan ustun bo'lish xavfi mavjudligi batafsil tavsiflanadi. Bundan tashqari, material yosh bolalar tomonidan ildiz sabzavotlarini ishlatish bo'yicha tavsiyalar beradi.

Nima uchun men sabzavotlardan foydalanishni cheklashim kerak?

Shamda juda ko'p:

  • sink;
  • kaltsiy;
  • magniy;
  • temir;
  • yod;
  • fosfor;
  • karotenoidlar;
  • foliy va pantotenik kislotalar;
  • marganets;
  • mis;
  • kobalt.

Biroq, uning iste'molini cheklash zarur bo'lgan sabablar mavjud va ularning eng muhimi shirinlikning yuqori darajasi. Shunday qilib, 100 gramm pushti ildiz sabzavotlari 8,7 grammgacha mono- va disakkaridlarni o'z ichiga oladi. Taqqoslash uchun, kartoshka uchun bir xil ko'rsatkich 1,5 gramdan ko'p emas.

Shu sababli, oziqlanish shifokorlari yuqori glitsemik indeksli (64 ta) oziq-ovqatlarga, ya'ni yuqori darajada qon shakarini tezda ko'taradigan juda tez hazm bo'ladigan ovqatlarga murojaat qiladi. Shuning uchun diabet bilan og'rigan odamlarga katta e'tibor bilan qizil ildiz sabzavotli ovqat kerak.

Ko'kda ko'p miqdorda oksalik kislotani o'z ichiga oladi, bu yurak-qon tomir tizimining ishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi va oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib keladi.

Ba'zi kishilar lavlagi uchun allergik bo'lishi mumkinligini unutmang.

Ko'klarning kimyoviy tarkibi, inson salomatligiga qanday foydali va zararli ekanligi to'g'risida batafsilroq ma'lumot berib, bu sabzavotlarning shifobaxsh xususiyatlari haqida alohida materialda o'qiymiz.

Har kungi xom va pishirilgan ildiz ekinini eb olamanmi va kuniga qanchalik ruxsat berilishi mumkin?

Diyetisyenler bu savolga mutlaqo javob bermaydilar. Ammo, kattalar kuniga 250 gramm pishirilgan lavlagi iste'mol qilmasligiga ishonishadi. Xom sabzavotlar uchun iste'mol darajasi 200 grammga etadi, chunki organizm xom ildiz sabzavotni so'rish qiyin.

Bolalar 1 yoshdan boshlab 50 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda ko'kka va kuniga 100 grammgacha bo'lgan ko'katlarni 7 yilgacha oladilar. Beetroot eng og'ir sabzavotlardan biri bolalar dietasiga qaynatilgan ildiz sabzavotini olti oydan sakkiz oygacha oldin kiritish mumkin.

Har 24 soatda iste'mol qilsangiz nima bo'ladi?

Qizil ildiz sabzavotlari vitamin va mikroelementlarning boy manbaidir. Uning kunlik iste'moli (oqilona chegaralar ichida!) Yordam beradi:

  • ichakning ishini sozlash;
  • bosimni pasaytirish (ko'k sarig'i iste'moli bu erda bosimni qanday ta'sirlanishini bilib oling);
  • qondagi xolesterolni kamaytirish (inson qonida ko'klarni qanday ishlatish mumkinligi haqida o'qing, bu erda o'qing); / li>
  • tanadan og'ir metallarni olib tashlash (ko'krak yordamida tanani tozalash, ushbu maqolani o'qish).

Ammo Xom yoki pishirilgan ko'klarni muntazam iste'mol qilish qon shakar darajasini sezilarli darajada oshirishi mumkinBu diabet bilan kasallangan odamlar uchun juda xavflidir. Bundan tashqari, ildiz o'simliklari buyraklarni (bu tarkibdagi oksalik kislota toshlarning shakllanishiga hissa qo'shishi mumkin) yomon ta'sir qilishi mumkin va oshqozonning yallig'lanish kasalliklariga sabab bo'ladi - gastrit va oshqozon yarasi (odamlarning oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan qushchani eyishi va bu erda o'qilishi va Ushbu maqolaning oxirida, tosh tosh kasalligi bilan ildiz sabzavotni iste'mol qilish mumkinligini bilib olasiz).

Normdan oshib ketish oqibatlari

Ko'k paxtasi iste'mol qilinishining eng dahshatli natijasi qon bosimining keskin pasayishi bo'lib, homilador ayollar uchun xavfli bo'lib, xomilaning o'limiga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, har kuni ko'p miqdorda lavlagi yeyayotgan kishi mushak-skelet tizimining kasalliklarini rivojlanishi mumkin (ayniqsa, osteoporoz, chunki o'simliklar tanadan kaltsiyni faol ravishda tozalashadi), oshqozondagi kislotalikning oshishi tufayli gastrit rivojlanishi mumkin Biz ushbu maqolada aytib o'tgan edik).

Yangi lavlagi sharbati vazospazmga sabab bo'lishi mumkin! Ishlatishdan oldin u kamida 2 soatdan 3 soatgacha turishi kerak.

Umuman olganda, ko'katlar juda foydali sabzavotlardir, ulardan foydalanish o'rtacha chegaralar doirasida ko'plab tana tizimlarining ishlashini sezilarli darajada yaxshilaydi. Eng muhimi, uni suiiste'mol qilmang va sog'lig'ingizni diqqat bilan tinglang.